京王八王子駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

近くに来たので、美味しいと専らの評判のお店へ スープ抜群に美味しい〜♪♪ あっさりしたスープやけど、煮干の旨味が効いてて美味しく最後まで食べれました(*^^*) #ラーメン #煮干しラーメン#東京都#八王子

スッキリした煮干しらーめん。チャーシューも2種類あってステキ！ #ラーメン #煮干しラーメン

八王子の…東京の名店です‼️かなり美味しかったです👍😋

ラーメン激戦区八王子で人気のラーメン店。遠方から足を運ぶ人も多いお店。麺は中太縮れ麺、スープは魚介と鶏がらなどをブレンドした旨みたっぷりの出汁が効いたスープ。ステーキのような分厚いチャーシューも丁寧な味付けで美味。ラーメン好きにはたまらないラーメンです。

黄金色に輝く醤油スープ✨ ぶっとい麺にやわらかめんま しゃくしゃくほうれん草 極めつけはふっかふっかな 柔らかチャーシュー！厚み1.5cmはある 新宿の満来系だな うまい！うまいよおおお！ 量が多いので女子は注意 （小）もあります #ラーメン

#八王子#ラーメン

決して煮立たせないように温度管理して採るエグミの全くない鰮煮干し出汁からはビターな旨味が広がり、全粒粉入りの自家製麺も風味豊か。身体に沁みていく様な自然な優しさがあります。

アッサリながらもガツンと煮干の効いたスープ。 スープとの相性も良い麺。 2枚入ったチャーシュー、味玉も美味です。

ビジュアル的にもTHEラーメンという感じで“美”ですね！鶏ガラ等の動物系ベースでしょうか。シンプルな中に、それは深い深いコクがありますね！チャーシュー・煮たまごに落ち度無し。麺も文句なくスープに合う！

煮干しベースのスープ。 煮干しが濃すぎず薄すぎず程よく効いてさっぱり食べやすい一品。

ラーメン好きな方なら必ず知っている有名店。 澄んだスープは美しく、スッキリした味なのに、ガツンと煮干しが強く効いています。 醤油の香ばしさと煮干しスープと後からくる鶏の甘み！昆布も感じます。まじめで独創的なラーメンは、いままで食べたなかでは５本の指に入る美味しさです。

そんな、煮干し好きならこの1杯の為に八王子まで行きますとも。煮干鰮らーめん 圓の煮干らーめん有名店ですが、伺った日は行列もなく店内に先客1人と逆に驚きです。美味しい上に、良心的な価格で接客も素晴らしい店でした。 #ラーメン #煮干しラーメン

スープは、濃厚な豚骨ベースの味噌味です。クリーミーで甘みのある優しいスープに、合わせ味噌をかっちりとキメた濃厚スープの表面には、麺や樽座の特徴でもある香ばしい“えび油”が張っています。このスープは、中華鍋で具材と一緒に調理され、器でスタンバイしているゆで上がった麺の上に一気にかけられる札幌スタイル。この“えび油”風味の濃厚スープが毎年、夏が終わった頃・・・時々無性に食べたくなります。麺は、ぷりっとした中太縮れ麺です。表面がつるつるっとしっかりとした多加水麺で個性的な濃厚スープに負けない相性の良い麺ですね。具は、もやし、挽き肉、やや甘みのあるメンマ、刻み長ネギ、そして・・・バーナーで炙られたロールバラチャーシューです。

表面の煌びやかな油のコーティングでしょうか。正体は恐らく「海老油」かと・・・濃厚さを感じますが、非常にクリーミーな味噌ベースです。濃厚ながらも飲みやすいのです。そしてお楽しみの「海老」の風味。あれ！？あまり強く感じません。本当に仄かに感じとれる感覚です。

#ラーメン

ラヲタココロの裏スジをくすぐる八王子系。びんびん。店名もびんびん。僕の裏スジもびんび…。🚨🚨🚨🚓🚓🚓

八王子の有名店みんみん出身の一麺のラーメン。このラードの浮き具合がたまらん人にはたまらん。夜10:00オープンの夜飲み後のシメラーメンには最適のシンプルラーメン。 #ラーメン

#中華そば

八王子ラーメン。 あっさりしてて美味しい。 八王子ラーメンでは1番

久しぶりに壱発ラーメン。ネギとろチャーシューメンを麺カタです。

『ドンブリに咲いた一輪の花』ｂｙ店員さん　ラーメンが出来上がるときに実際に店員さんがヘッドセットマイクで一言添えてくれるのですが、一輪の花・・・というほど可憐ではないなかなかのビジュアル『ドンブリに咲いた世界最大の花』くらいの勢いですよね。（笑）スープは、しっかりと濃厚でコラーゲンといった感じのまろやかな口当たり。豚骨のコクを出しつつも優しく飲みやすい醤油豚骨です。お店が“スープ完飲”を推奨するほど身体に良くて優しいスープということですが（笑）麺は、しっとりとした口当たりとシコッとした歯応えを併せ持つ中太縮れ麺です。具は、まず一番インパクトがあって目をひくのがドンブリの周囲に８枚が奢られるほろほろチャーシュー、ネギラーメンとして入るピリ辛の白髪ネギ。海苔が２枚、ピリ辛の太メンマ、さらに、ワカメも入ります。そして、白っぽく見えているのがネギトロのトロにあたる刻み山芋・・・つまり、そう　トロロです。大量のトロロ（刻み山芋）は、スープにほのかな酸味を加え、食べ進めるほどに麺＆スープと融合して、追いかけていくうちに今日も完飲。

#ラーメン

醤油ラーメンとストレート細麺がめちゃくちゃ合う。油にラード？をおそらく使っていて、男性が好きな味。玉ねぎとの相性も抜群で美味しい！ #八王子 #八王子ラーメン#タンタン

＋「生玉子」（50円）。修業先の満来同様、量がスゴイです。麺の量は並で３００ｇ、大盛は２倍！豚骨ベースのあっさりしたつけだれ。 平打ち中太縮れ麺。適度なコシ、のど越しです。具は葱、メンマ。分厚いチャーシュー５枚。さすがに１０年以上も修行した店主。しっかり修業先の味を受け継いでいます。

何時も温、冷どちらを頼もうか迷うラーメン大安さん この日暑かったので冷の方をチョイス！ 何もトッピングしなくてもカナリ旨いけど、自分的にはバターが好きですかね😁 量が多いので、大盛を頼む方は要注意です

スープは、第一印象があっさりとした比較的澄んだ鶏だし醤油です。口に含む前から、そのスープは見た目からの想像以上に鶏だしの香りがふわっと先行させて鼻腔をくすぐります。麺を食らう前に面食らった。改めて、口に含むと旨みがしっかりと感じられ、醤油の香りとのバランスも良い。この鶏だし・・・濃厚鶏白湯にもけっして、引けを取らない。鶏好きをうならだせるだけの実力を持ったスープです。ご主人は鶏出汁が本当に好きなんだなぁ・・・（´▽`）麺は、・・・ん？鶏白湯と同じなのか？いや、違う気がする・・・ぷりしこっとして、ややほぐっと固めな口当たりは麺自体が違うのかスープとの相性によるものなのか・・・具は、シンプルを極めます。チャーシューは、鶏白湯では鶏むね肉でしたが淡麗鶏だし醤油では豚ロールバラとなります。このチャーシューも、またしっかりと香り良し。それでいて、それ自体が突出することなく再びスープに戻っても鶏の香りが呼応するがごとく盛り上がってくるような絶妙な仕上がりです。

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提供されたのを見るとチャーシューと細切りのメンマ。たっぷりの刻んだ玉ねぎが八王子ラーメンやね。 スープを飲んでみるとかなり煮干しの効いた味。 あまり八王子ラーメンのイメージにこれはなかったけど美味いと思います。 麺は低加水の細麺。適度な歯ごたえも良くてすすり心地も良いです。 チャーシューは大きめにカットされてます。 赤身メインで好きなタイプです。 やや変わり種の八王子ラーメンかなって思いました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

八王子ラーメンの代表格タンタン。土日祝休み、ランチタイムのみ営業のため、平日自家製食べれないラーメン。コクのあり鶏ガラスープが美味しいラーメン。

スープは、う…美味いっ！！！鶏ガラ主体とは思うのですが、独特のクセがありません。これは、かなり手間かけているのでは！（違ってたらゴメンナサイ）複雑さはなさそうで、とっても素直な主張だけど、力強い旨味にsakuのハートは射ぬかれた！！

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スープは、あっさりとした豚骨ベースで、醤油がやや強めに利いた香味タイプ。クルクルッとした口当たりと甘みがあり卓上の酢をひと回しかけるとクイッと引き締まった感じになります。麺は、しっとりとした細めのやや縮れ麺で、八王子ラーメン王道の尾張屋滝井製麺所製。スープの色を軽く吸うくらいの低加水麺は八王子ラーメンのスープにはよく合います。具は、香りの良い海苔が１枚、コリコリッとして味付けのしっかりしたメンマ、薄めであっさりとしたチャーシューが１枚、そして刻み玉ねぎです。刻み玉ねぎは、刻み方が細かいタイプで玉ねぎ自体の歯応えは控えめですが、甘味と香りが絶妙に広がります。昨年より玉ねぎがさらにおいしくなってます。

サッパリとしたスープに平打ち麺子供時代は苦手なぉ味でしたが味覚が大人になったのでしょうか優しいお味が美味しいですょ

ラーメン好きな方なら必ず知っている有名店。 澄んだスープは美しく、スッキリした味なのに、ガツンと煮干しが強く効いているので、塩だとややエグミを感じますが食べ続けると気にならなくなります。 煮干しスープと後からくる鶏の甘み！昆布も感じます。女性もぺろりと食べられる納得の一杯です。

時に乗り越えたい山がある・・・人はなぜ・・・山に挑むのか・・・そこに山があるからさ。某ジロリアン　談

味噌のスープにたっぷりの海老油。 海老油で赤くなっているのわかりますか？ 麺は太縮れ麺で玉子入り。 具は葱、もやし、メンマ。 炙りチャーシューは厚みがあり、とろとろに柔らかいです。

シンプルなビジュアル↵ワカメに刻み玉ねぎ（ごま油と煮干しの粉か鰹節粉で味つけてある）↵プースー↵バランスが良くて優しくてよ↵甘味先攻の魚介後攻↵昔どっかで食べた様な気がするけど、断然思い出せん↵でも、あんまり食べたこと無いわ この感じ↵何かが突出してる訳ではない↵そういう意味でのバランス↵ま、不味いわけではない↵麺、普通↵あの玉ねぎ、暖かくして、もうちょい味濃くして、混ぜたらパンチが加わる仕掛けにしたらおもろいやろなー…

今回のまぜそばは、『はなび』のインスパイアを謳っています。スープは、まぜそばということでドンブリの下のほうに濃いめな醤油味のものが少量入っています。スープ、麺、その他の具材を箸とレンゲを使って天地返ししつつまぜまぜまぜまぜまぜまぜまぜ・・・二郎の汁なしを思わせるような迫力のあるビジュアルですね。麺は、もちもちの太ストレート麺。大勝軒の十八番となるまぜそばには申し分の無い相性。量は・・・３００ｇ？４００ｇくらい？とにかく、お腹一杯になります。具は、ピリ辛に味付けされた挽き肉、卵黄、刻み長葱、刻みニラ、刻みニンニク、刻み海苔、モヤシ、魚粉、カレー粉です。これらが混然一体となったとき、もはや一言で『うまいっ』としか言えない濃厚な味わいを見せてくれます。そんな中でも、見た目より魚粉の風味がかなり前面に出た印象があります。かなりの量があった麺を完食したその後が追い飯＼（＾０＾）普通にご飯茶碗１杯分はありそう。でも、おいしかったんでなんとか完食です。

ラーメンのスープは、黒糖豚骨醤油。すき焼きのタレのような感じです。 麺は平打ち太縮れ麺でモチモチ。 具は葱、なると、春菊、玉葱、白滝。ぞじて柚子もトッピングされています。。さらにメンマ、海苔、掴むと崩れるほどに柔らかいチャーシュー。 前に食べた時とは具も変わってさらにすき焼きのような装いですね（笑）。

薬味（玉ねぎ）ラーメンを注文。麺少な目も快く応じてくれた、感じがいい店主。玉ねぎが大量に乗っていて、うわっと思ったけど、食べたら全然辛くなくて、甘味があり、食べた後も思ったよりも口が臭くならなかった。ニンニク系ラーメンより、全然臭いが残らないので、ランチでも◎

あれ・・・？　ヤサイは？ぶたは？ニンニクは？まさかの『別盛り』で登場です。スープは、甘味の強いこってりな醤油味で背脂、刻みねぎ、太めのメンマと味玉も入っています。麺の上には海苔が３枚のっています。少し二郎っぽくないスープもワンコールで『ひと玉』入ってくるニンニクを溶かし込めば・・・強引ですがやっぱりそれっぽくなってくるから不思議です。麺は、冷水できりっと締められた太縮れ麺が２５０ｇです。先日のラーメンエースの汁なしとは好対照な印象の冷やぷりっとした仕上がり。こういうのも大好きです。ぶたは、神豚が２枚＋αです。ほろぷりっとした柔らかさ・・・たまりませ～ん(≧▽≦) ニンニクの量は、かなり破壊的で（笑）とても辛くなるので、今回はスープは完飲しませんでした(≧▽≦)

しっかりと全部同じタイミングで出せるように作ってくれました。まずチャーハンは、豚バラ肉、チンゲン菜、玉子、海老、イカ、シメジ、人参と具沢山！ごはんのパラパラ感もいい感じでした。ラーメンは細かく刻んだ玉葱、ワカメ。チャーシューは柔らかいです。そしてメンマ。 麺は中太縮れ麺。 八王子ラーメンっぽい感じですが麺は太いです。チャーハン主体の店ですが実はラーメンも捨てがたい。 餃子は肉の割合多めですね。どれもおいしくいただきました。

スープはあっさりとこってりから選べます。こってりが標準だそうなのでこってりにしてみましたが、しつこさもなく、まろやかな味噌味のスープでした。麺が少し柔らかかったのが気になります。