駒込駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

鶏の濃厚白湯と煮干しのWスープ！ 炭火焼の鳥チャーシューもレベル高いです。 ちょい足しトッピングで付いて来る、レモン生姜とキノコのオイル煮も秀逸です！ #ラーメン #塩ラーメン

2023年12月５日にオープンした新店。店主は『煮干しつけ麺宮元』等の出身。焼きアゴ(飛魚)の麗しい風味を、動物系素材の分厚いコクが支え、引き立てるスープは、濃厚ながらも稀に見る口当たりの良さ。丹念に手揉みした自家製太麺も規格外の出来映え。うん、これは美味い、激ウマだ！#ラーメン #jma2024

星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば

鶏と魚介で描き出した深みのある旨味と白醤油が対立せず、一体感が素晴らしいバランスです。

今、1番美味しい醤油らーめんと思う。 チャーシューも良く出来ている。 また食べたいと思わされる一品

#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

定点観測店。今回は、気になっていた「塩油そば」を「冷やし」で実食。惹きのある塩ダレを身にまとう冷製極太麺をズバズバと啜り上げると、脳内からドーパミンが大量噴射。フライドガーリックの香味も食べ終わりまで鮮烈だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

カタメ、ヤサイ、カラメでオーダー。 二郎系には珍しい女性店主。 久々のインスパイアですが、あっさりした豚骨醤油で、ズッシリした極太麺の割には、さらっといただけます。柔らい巻き豚が美味で、追加して正解でした。

大勝軒系ならやはりココ！ ええ出汁♪和む美味しさ☆そして相変わらず麺がボリューミ〜通常で大盛り分有り。 久々に食べたいな〜と思って調べたら池袋から駒込に移転とのこと。前は池袋駅からけっこう歩いたけど、駒込は駅すぐ前なので嬉しい♪

ミシュラン星を獲得されているこちらへ。スープを一口飲んで旨っ。麺との絡みも抜群。トリュフソースを使うなど斬新ですが全体のバランスが良いです。並んででもまた食べてみたい一品でした。

あさりをベースにじっくりと炊き出したスープ。 風味を壊さない様にブレンドした川越産醤油ですっきり仕上げた様。昼限定でハッキリ言って美味しいです。

メンマ(100円)をトッピング。超人気店の究極の逸品です。

世界初ミシュラン一つ星を獲得したラーメン屋さんです。 魚介だしがとても美味しく、焼豚も分厚く美味しかったです( ^ω^ )

スープが美味しく、チャーシューが2種類あり非常に美味しい

1.5玉の麺の上に、炙りチャーシューが6枚。 タレもかかっているので、ご飯にも合いそうな味です。 卓上のお酢、ラー油を回しかけて、丼の底のタレと麺をしっかり絡めていただくと、なかなか美味です。 途中から胡麻、唐辛子もたっぷり投入して味変し、美味しくいただきました

これは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です

淡麗なつけ汁、色の白い細麺は夏向け。 それ程えびを感じないけどサッパリしていて美味しい。 タバスコが出されたので、味変に少々。酸味が目立つことに… 大盛り無料だけどそんなに量はないと思う。

背脂ラーメンの中でも最もオススメのお店。豪快さや脂っぽさだけを押しているのではなく、背脂の甘みを存分に生かした上品な味で、女性にもオススメです。分厚い背脂の膜と麺の辛味が絶妙です。

このラーメンは食べてはダメ（笑）。やみつきになって毎日行きたくなってしまいます！ シャキッシャキッのもやしとスープがよく絡みます、もちろん麺も！是非食べてみては？

美味しい♪ 見るからに美しく優しい淡麗系醤油ラーメン。 麺は細麺でちょい縮れ。スープは意外にもしっかり味濃く感じる。 実は ごとう のつけ麺を食べに来たのだけど、盆休み、、、仕方なくアプリのラーメンマップを開いたら、近くに評価良しのココが見つかり来店。 当たりでした！

青森シャモロック、豚足、香味野菜を抽出したスープに浅利、和ダシを合わせた塩清湯スープ。 浅利の香りと濃厚な鶏の旨みが絶品でした！ 麺は4種類の国産小麦を独自ブレンドした自家製麺。細麺で小麦の香りが楽しめます！ チャーシューは特製の醤油ダレに漬け込んであり柔らかくジューシー！丁寧に作られてるなと感じました！

池袋時代よく通いました。 東池袋大勝軒系のラーメンだけど、スープ、麺共本当に美味しい。自分にとっては特別なお店、特別な味。 大盛は無理かなぁと思ったけど、美味くて夢中で食べた。

18/03 #JapaneseSobaNoodles蔦 #巣鴨 #塩soba #ラーメン #塩ラーメン #蔦 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 900円 国産小麦ブレンドの自家製細麺。数種の塩に浅利やサーモンと乾物スープ。白トリュフオイル。

※閉店しました※ 背脂タップリで美味しかったです。 ただ、麺が ちょっと少なかった気が… ＃閉店

煮干しは上品に香る程度、太麺好きの自分も納得させてしまう細麺。 低温チャーシューも美味い。 文句のつけどころがありません。美味しかった！

※閉店しました※ スープはサラっとしてて、アッサリじんわりで、背脂も控えめ。 野菜はキャベツが多めだったけど、芯のところがいっぱいでした。 ＃閉店

にぼし感弱く普通の醤油ラーメンって感じ。 醤油ダレの風味が強い。