神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)(15ページ目)

#神奈川 #春グルメ #戸塚 #ラーメン #ランチ #豚肉 #豚骨ラーメン #塩とんこつラーメン

チャーシュー麺に玉ねぎ、ほうれん草、白髪ねぎをトッピング。残念ながら2015年11月29日の昼頃にて閉店です……

素朴な味だけど、後を引くゼ。

甘い味噌にバターのコク(*^^*)いつもはスープ飲みきれない私もしっかり完食(^^)カロリーは気になりますがやめどきが分からない美味しさです(*^^*)

こちらはTRY新人大賞のお店で店主さんは麺の坊砦出身との事です。 僕がチョイスした白湯らぁ麺は地鶏のガラ、丸鶏、豚骨、香味野菜、鯖節、煮干し等のスープに国産小麦を数種類ブレンドした自家製麺を合わせた一杯との事です。 黄金に輝く白濁した一杯。 とろりとした中間的な濃度で割と飲みやすい白湯スープは動物系の旨味がしっかり出ていて美味しいです。個人的には鶏が強く節系の魚介が効いてて濃厚だけどクセを抑えた味わいに感じるスープだと思います。 麺は中細ストレートでやや固めで歯応え良い茹で加減。濃厚なスープに良く合っていて美味しい麺です。 具材は鶏と豚のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、青ネギ、揚げネギ。どれも高レベルな文句無しの美味しさでした。最後まで飽きる事なくサラリと完食です(^^) 濃厚だけど丁寧な感じが伝わる万人受けする食べやすいバランスの美味しい一杯でした。 自分的には淵野辺は中々来れない遠い場所なので今回の遠征で来る事が出来て良かったです！

#山手 #ラーメン

海苔増し 全部普通オーダー 出汁は鶏ガラをすごく感じる、粘度低めで飲みやすい美味しいスープ。鶏油の風味はあまり感じず。麺が他の家系とは違いかなり太めのちぢれ麺、ぷりぷりでおいしい。 ロースチャーシューとほうれん草は並のお味。 海苔はサイズがかなり小さく風味も弱かったのでコスパ悪いと感じました。 次食べる時は濃いめ多めにしようかな。 #ラーメン #家系ラーメン

#ラーメン#担々麺#黄金町

#ラーメン #洋光台

#ラーメン #元町

ここは麺の硬さ、ネギの量、背脂の量、チャーシューの部位、一味唐辛子の量等が自分好みでオーダーできます。 とりあえず麺カタメとネギ多めで注文しました。 食べてから感じたのは背脂は少なめにしたほうがと、ベースに一味唐辛子が入っていてピリッとするので、抜いてもらってもよかったかなと思いました。 コショウのピリっとの方が好き。 基本は鶏ガラスープであっさりです。なかなか美味しい。 チャーシューは薄切りのが沢山入ってます。 麺は細麺ストレート、カタメで注文してもそんなに硬くないです。量は多め。 #春グルメ#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#菅生

コクのある味噌スープの上には背脂。そんなに脂っぽさはなく、食べやすい♪ 食べ終えた頃には身体がポッカポカ！ #ラーメン #もつ煮

うまいうまいラーメンショップ。 たまに無性に食べたくなる。 #ラーメン

にんにくと旨辛味 替え玉無料はうれしかった

甘いんです。スープが、、甘醤油ていうのかな？野菜の甘みとも違う、、これがね、ほかの店でも納得できなかった。小田原系ってこんなのなのかな？ちょっと趣味があわない。もちろんこれが好きな人も多いでしょう。個人的な趣味の問題ですから、、私には合わないってだけ。チャーシューはブロックの端っこだったのかものすごく分厚い！それが4枚も、、すごい量です。そしてワンタンも棒餃子のようなサイズ感の大きいのが4つ、、麺は小田原系正統派のビロビロです。

スープは、謳い文句の通りに、丸鶏をとろみが出るくらいに髄まで煮込んだ鶏白湯ベース。口当たりは、好みに差が出るくらいに鶏の脂が濃厚でマッタリとしていますがくさみはほとんど無く、濃いめの醤油を当てることで全体的には優しい風味に仕上がっています。麺は、つるっとした口当たりのやや細縮れ麺です。やや多加水傾向で過度にスープと融合することなく、濃厚なスープとの相性は良好。具は、トッピングの味玉、小さめの海苔が２枚、水菜、穂先メンマ、刻みネギ、ムネ＆モモ２種類の鶏肉チャーシュー、鶏つくね１個です。

麺かため、脂少なめでオーダー。 クリーミーな正統派の家系ラーメンです。結構、こってり、とろみは僅かにある程度で、推定粘度は100cp程度。 豚骨の味が良い意味で主張しています。でも、くどさはないので、飲めちゃいます。 麺は中太のストレート麺。硬めでお願いすると、最初のウチはかなりモチッとして食べ応えあるんですけど、少し時間が経つとアルデンテの良い感じになってきます。硬めのちょっと時間が経ったくらいが私のお勧め。 トッピングですが、デフォルトのラーメンでは、ウズラの卵、ホウレンソウ、チャーシュー1枚、ノリ3枚。 MAXラーメンになると、これに味玉、チャーシュー2枚とノリ3枚が追加。つまり、味玉、ウズラの卵、ホウレンソウ、チャーシュー3枚、ノリ6枚。 メニューを見ると半分に切った味玉ですが、出てきたのは、切っていない卵が丸々一個。 味玉は黄味が流れ出さない程度の硬さで、良いですね。うずらと味玉と両方味わえるってのがMAXラーメンの良いところ。 ホウレンソウは、スープが染みた頃に食べるのが良いですね。醤油豚骨スープがすっごい合ってます。 チャーシューは大きめで、3枚で丼半分以上覆っています。厚さもあって、食べ応えあります。最初は硬いなって思ったのですが、スープの熱で少し柔らかくなったくらいが程良くトロけて、良い味・良い食感。 あとね、このスープの染みたノリでわさびふりかけのかかったご飯を巻いて食べると、最高に美味しいんです♪ 皆様是非、お試し下さい。MAXラーメンはノリが6枚もあるから、ラーメンと一緒に食べて、ご飯と一緒に食べて．．．と、このノリが大活躍！ 総じて、最初の一口より、2～3分後くらいの方が、麺やらノリやらチャーシューやらがスープと馴染んで美味しく感じるラーメンでした。 #ラーメン

麺はツルツル。見た目ほど辛くはなかったです。大辛ぐらいかな。 #ラーメン

野菜（モヤシと若干のキャベツ）が山盛り、これで普通です。ヤサイマシじゃありません。二口・三口、食べないと麺やスープに辿り着けません。モヤシもキャベツもシャキシャキ、良い食感です。 スープは醤油が効いてます。逆に言うと豚骨の主張は弱く、脂もそれほど強くなく、思ったよりもあっさり系。前に行った二郎系のお店は、スープが重くて、胃もたれしそうでしたけど、麦魂さんのスープは思いの外、やさしい。豚魂でコレなら、魚魂はもっと優しいんじゃないしょうか。やや乳化しているスープですが、とろみはなく、ほぼサラサラ。推定粘度30cP。 ニンニクは少なめでも良かったかも．．．と思いつつ、醤油ベースのスープにニンニク、すっごくマッチしています。美味しいのでナシにしてしまうのはもったいないですよ．．．業務に支障の無い程度で！？頼むと良いでしょう 麺は平打ちのストレート麺。硬さは普通でお願いしましたけど、結構、モチモチ食感。硬いっていうか、コシがある感じ。麺とはあまり絡まないタイプの麺で、この絡みすぎないところが重くならないようにしてくれているんじゃないかなー。 そして特筆すべきは、このチャーシュー！！ 丼の半分以上を占めているんじゃないかってくらいの大きさのチャーシュー。大きいだけじゃなくて分厚いんです。1cmくらいありました！ 追加なしだったら、この大きいのが一枚だけみたいですが、それでも充分、堪能できるチャーシューですね。追加すると2枚プラスアルファ、チャーシューの切れ端も入っていました。 大きくて、分厚くて、それでいて柔らかくて味もしっかり染みていました。 #ラーメン

ちょっと多かった...でも完食 ↵味良～し！！！↵

スープは薄味系の塩。薄いんだけど、お塩がしっかり効いていて、飲み込んだ後にのどに残る塩味に若干の違和感。口の中に入れた瞬間ンは美味しいものの、後味がイマイチ。 麺は細麺、硬さは指定しませんでしたが、硬めの麺で提供されました。モチモチとまではいきませんが、食べ応えのある麺です。 トッピングは、味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギと、たくさん載っています。 豚チャーシューは薄切りスライスで、こちらも塩味が効いていて、なんだかベーコンみたい。薄いので、すぐにスープの熱でとろけて、やわらかくなって、これが良い感じでしたね。 鶏チャーシューは、小さいけど厚みのあるのが2枚。こちらはそれほど味はついていません。 バランスよくできているものの、塩味がもうちょっと弱い方が私の好みです。とにかくのどの奥に塩辛いのが常にあるって感じでした。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

日高屋の看板メニューですね。食事としてもアリだし、飲み会の後のシメにもアリ。 とにかくシンプル、オーソドックスな醤油ラーメン。トッピングにはチャーシュー、メンマ、白ネギ、ノリ。これで390円って、メチャお得ですよね。 醤油ベースのあっさりしたスープ、香りもよくて、懐かしさを感じます。 麺は細い丸麺。こちらもオーソドックスな麺です。 #ラーメン #中華そば

麺は細めの丸いストレート麺。私は硬めでお願いしました。アルデンテで良い食感で提供されました。 釜焚きとんこつ、なんて名前だから、濃厚なドロドロの油っぽいのを想像していたのですが、さにあらず。 確かに濃い茶色で、香りもそれなりにありますが、決して臭みはなく、とろみもなく、意外とサラッとした感じでした。 特筆すべきはチャーシュー、スープでとろけて、口の中に入れてもとろけて、とっても良い食感。 そして、ほのかに香る豚骨が良いアクセントになっています。 #ラーメン #チャーシュー麺

見た目はかなり台湾まぜそばっぽいね。赤さはチョッピリ薄い気もするけど、それでも肉そぼろに、ネギ、ニラ、ノリ、そして真ん中に卵黄、おろしニンニクも乗っています。 まぜまぜしてみると、良い香り♪ 見た目は決してよろしくないですが、まぜそばなんてのは、こう言うものです、ハイ。 いっただっきま～す。お！ かなり唐辛子が効いていてパンチあり！良いっすねー。台湾まぜそばは、このくらいのパンチがないと。 太麺のモチモチ麺は、さすが三田製麺所さんです。こちらのつけ麺、絶品ですもんね。 麺を食べ終わったところで割り飯。割り飯ってのは、茶碗にご飯と魚粉、ごまが少々かけられているもの。 そのまま食べても良いのですが、まぜそばの丼に投入がお勧め。こちらもまぜまぜすると、底に沈んでいた少しの出汁と、具とご飯が絡み合って、これも絶品。 唐辛子の辛さが食を進めてくれます。 同じ味なのに、麺とは食感が違うので、また楽しめちゃうんですよね。 具が多いので、味も香りも食感も楽しめます。 #ラーメン #まぜそば

普通の塩ラーメンでなく、なんとなんとレモン入り きっとこれが元祖ジョンレモンなんでしょうね。あ、ぼんくらさんが日野にあったころ、実在したメニューです。 レモンラーメン ちょっとずつレモンの酸っぱい果汁がスープに混ざっていって、結構アリです レモン入りラーメンなんて聞くと、なんだか味が想像できないでしょ？ でもね、コレがなかなか塩と合うのよ。 麺は細丸麺なので、レモンの混じったスープとよく絡んで、香りも味も良い感じ。元々が塩だし、レモンがさっぱりにしてくれるのもあって、脂っこさを感じない、正に夏メニュー♪ #ラーメン #塩ラーメン

嫁さんのセレクト　ユッケジャンの「鶏肉タッ」バージョン　辛さがストレート　ボリュームたっぷり

野菜たっぷりタンメン950円。確かに野菜たっぷり、豚コマもそこそこ、スープも美味しい。ただ値段は気持ち高いかなぁ。このタンメンが750円だったら大絶賛間違いなしなんだけど。 とブツブツ言ってはみたものの、またタンメン食べに行くのだろう。日高屋さんのタンメンは500円だけど、味の方もそれなりだし、だからと言って二倍美味しいかと言うと厳しいものがあるのも事実。美味しいんだけどね。