ラーメン(海苔)のメニュー一覧

１杯目の完成度の高さに感銘を受け、２杯目を。いやはや、こちらも凄く美味いなあ。食べ手が喜ぶうま味の作り方、魅せ方を心得ているような印象。サーモン、イクラの風味も芳しく、締めの飯割りも非の打ちどころなし。 #そば #サーモン #和え物

サーモンイクラも抜群だけども、生のり主張が凄い❗ この発想はないなぁ😭 #埼玉グルメ#ラーメン

拉麺イチバノナカ＠東所沢(埼玉県) サーモンとイクラと生海苔と山葵の和えそば1000円　写真は付属のご飯割り。「おすすめ！一番人気！平打麺／汁なし　名物！鉄板の組み合わせ！！よ〜くまぜてお召し上がりください！」メニューより抜粋。　読んで字の如く。鉄板で美味しいです。ベースの塩スープの塩梅が良く、サーモンの油感、イクラの食感、生海苔と山葵の香りと刺激が堪らない逸品。ヒラヒラの薄手の平打ち麺も良く絡みます。〆のご飯割りには鰹節が乗っています。 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #丼もの #ごはん #鰹節 #丼物 #どんもの

大きな海苔を乗せて #ラーメン

らーめん中盛 ほうれん草海苔増し ライス中【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部。今でこそ、関西圏でどこでも家系ラーメンが食べられる様になったが、10年前にはほとんど家系ラーメンは無かった。その時に関西は大阪に横浜から出店してきたのが、有名な六角家。当時は家系ラーメンが関西人に受け入れられなかったのもあり、敢え無く撤退。こちらのお店は、その六角家が大阪に出店してきた時の店長で、撤退後は退職し色々なお店で修行をしてきた腕のある方。豚骨醤油に香ばしい鶏油の掛かった塩っぱ美味いスープは関西圏の中でもトップクラスの家系だ。麺線短くもっちりした麺も美味いし、スープを吸わせた海苔を巻くご飯もたまらん。

ラーメン中盛・海苔ほうれん草増し【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部。毎回、店を通る度に大行列を見て心が折れていたが、今回は開店40分前に行ってポールゲト。うん、麺は柔めがいい。豚骨醤油のしょっぱウマーなスープもいい。ランチサービスの白飯中に具材をバウンドして食べるのもいい。うん、いい。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #家系

ラーメン中盛 ほうれん草海苔増し【横浜家系らーめん 秀吉家系 】@滋賀県守山市勝部。ラーメンのジャンルの中でも大好きな家系にして関西トップクラスの此方でお好みをこいめ多目やわめで平成最後の一杯を。ショッパウマーな豚骨醤油に浸した海苔を、ご飯に巻き戴く事に至福な笑みが溢れた。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

爆濃の名に相応しい、ド豚骨。肉密度1000%と言った感じ。海苔ネギ最強。 #ラーメン #ネギラーメン #海苔ラーメン

福岡に産まれ住んで35年。豚骨様で結構好きなやつ‼️海苔ネギラーメン。新しいラーメンの濃さ指標。 激あっさり→あっさり→普通→特濃→爆濃。ここは爆濃です(笑) #ラーメン #ネギラーメン #海苔ラーメン

爆濃、ザラっとしてるけど癖になるとぜ #ラーメン #海苔ラーメン #ネギラーメン

早稲田、中野等に店を構えるラーメン店、武道家から独立した店主が作る超濃厚家系。 骨髄の血合いが表れるほど濁々に豚骨を砕いて煮出したスープが濃い醤油ダレに合わさり、ワイルドかつメガトンパンチを喰らったような喉への轟き。 この濃さは酒井製麺製の太麺にも合い、もちろんライスにも当たり前のように合います。しかも11時〜16時までは無料で食べ放題！！ お腹を空かせて食べに行くことをお勧めします。 #濃厚 #家系ラーメン #ご当地ラーメン

#ラーメン #家系ラーメン #とんこつラーメン #輝道家 #野方

#ラーメン #家系ラーメン #とんこつラーメン #輝道家 #野方

家系ラーメンがブームのようです。ラーメン好きでなくても知名度を上げ、醤油、塩、味噌、豚骨などの味に次ぐ市民権を得たような感覚ですが、、 こちらは本年5月下旬に開店した新橋界隈では旨いとひそかに囁かれている。 新中野の武蔵家より免許皆伝のお墨付きをもらっているようで噂通りの濃厚さとパンチが効いた豚骨醤油。鶏油多めでさらに味わいが深くなる。これにライスは無料でさらにおかわり自由！ たまに食べたくなる家系はこういうところで食べたいですよね。 #ご当地ラーメン #濃厚 #家系

#ディナー

たまには。#新橋

チャーシューは口に入れるとトロけます。スープは飲み干せるほどおいしいものでした。

安定感のある豚骨ラーメンです。コッテリしてるのにスープ最後まで飲めます。替玉後はゴマ、にんにく、紅生姜等入れて、二度楽しみます。 ラーメンの写真しかありませんが、ここ「砦」の明太マヨおにぎり最高です。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

さっぱりスープの豚骨らーめんです。自分の食べ方ははじめは太麺で、替玉を細麺で頼みます。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

久しぶりの杉田家さんで朝ラー。朝でも駐車場満車の相変わらずの盛況ぶりでした。らーめん(並)を全て普通で。のり増しも追加してオーダーです。 醤油の立った円やかで濃厚なスープはキレもあって相変わらずの美味さ。やっぱり家系はこの味が1番好みで好きだな〜と思う。噛みしめると燻製の良い香りがするチャーシューにバリッとコシがある海苔がこれまた美味しい！卓上アイテムの生姜、行者ニンニク、ホット(辛味噌みたいなやつ)を途中入れながら味変を楽しみながら完汁を必死に堪えて、完食(^^) やっぱり家系は朝でも美味しいな〜と。

醤油風味強めのなめらかな豚骨スープ 豚骨臭さや脂っこさを全く感じないうわに違わぬ美味しいラーメンでした♬ #ランチ #ラーメン #とんこつ醤油

#ラーメン #海苔ラーメン #豚骨ラーメン

家系のラーメンが好きな人は好きなはず！太麺でつゆにからんでおいしい！半熟卵もいい感じ！

人気NO1のメニュー。濃厚な旨口醤油味のスープは独特な風味で美味しいです。縮れ中太麺はスープとの相性抜群です。

豚骨醤油でとろみもありクリーミーなスープ！家系なのに臭くなくまろやか。家系好きな方には物足りないかもしれません。 麺は中太ちぢれ麺でもちもち！ チャーシューはスモークの香りがよくしっかり味付けしてあって美味しかったです！

北関東最強家系ラーメン。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

取手市の王道家にてチャーシューメン、チャーシューまぶし。 Twitterフォローでトッピング海苔マシにしていただきました♪ 濃厚なスープがめちゃ美味くて麺、チャーシュー進む進む。 刻みニンニクを入れても最高でした♪ 食べ終わりで10人以上並んでました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

久しぶりの王道家本店。 Twitterフォローの特典で海苔マシにしました。 味は薄い目をチョイス。 豚の旨味満載のスープは薄い目でも全然いけます。 海苔をたっぷりスープに浸してご飯を包むと最高です😁 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

品川駅高架下、品達内でも超人気店！(^-^)/ 魚介系あっさり醤油ラーメンで変なクセがなく、スープが縮れ麺に絡んで実に美味しい⤴︎(^-^)/

#ラーメン

こちらは移転前に訪問。 家系の元祖ということで大行列に並びました。 豚骨醤油の味わいは流石の一言。 ライスと一緒に瞬殺でいただきました。 #家系ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にて、ワタリガニ10kgSP大盛、つけ玉、海苔。 一口飲むと口の中に渡り蟹の旨みが広がるめちゃ美味しいスープです。 これはカエシ追加は全く必要なし。 焦がしネギもいいアクセントになって途中で混ぜると気付くと食べ終わってました😁 今日も最高でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

動物と魚介のダブルスープ！ 岩のりトッピングで、磯の香りもgood(о´∀`о)

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 〆のすっぱ雑炊 ¥250 鶏レアチャはしっこ¥200 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯！ 中華そば ひとりさんは、 ENTERTEIN麺T JUNK STORY M.I.Label さんの屋号変更店です(３月迄の限定出店) #ラーメン #まぜそば #海苔巻き #海苔ラーメン #のり巻き

相変わらずの安定した美味さを誇る家系の豚骨醤油は、化調が強いながらも出汁感しっかり。塩気の強めな醤油タレと程良いコクと丸みを付ける鶏油の絶妙なバランスは、個人的にかなり好みな味わいの豚骨醤油です。麺は、酒井製麺謹製。麺線が短くややウェーブ掛かった平打ち太麺は、もっちりしたコシのある歯応えで、しっかりとスープの旨味を乗せてくれます。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ラーメン 海苔増しほうれん草増し・ご飯【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部町。うん、美味い。化調が強いたシャープで塩カド立つ豚骨醤油に香ばしい鶏油。麺線短く絶妙な歯応えの平打ち麺。ランチ時無料のライスにチャドリングが堪らない。もうね、ここはデフォオンリーでいい。それがいい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ラーメン並 ほうれん草海苔増し ライス大【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部。やはりデフォが一番いいし、関西の中ではトップクラスの美味さだなぁ。化調の強いたショッパウマーな豚骨醤油にひたひたのほうれん草や海苔を増やし染み込まして大盛ご飯にチャドリング。この鉄板な食い方が最高。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

くぱあって

背脂の量を多めにしたかったのですが初訪問だったので注文の仕方がわからず、スタッフさんからも何も聞かれなかったのでノーマルになっちゃいました。 背脂ゴテゴテの気分だったので物足りなかったけど、全体的には美味しくいただきました。

#ラーメン #岩のり

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#佐賀 #ラーメン

#ラーメン

佐賀ラーメン 特製ラーメン＋佐賀海苔 海苔もラーメンも美味いです

熟成醤油ラーメン(680円)に、岩海苔(120円)と梅干(120円)をトッピング。 岩海苔最高。焼き海苔の存在は今まで疑問だったけど、岩海苔はアリだ。美味しい。 そして梅干。ちょっと甘いハチミツ梅干は単体なら無いと思うけど、この醤油ラーメンには合う。2/3くらいは梅干に触れずに食べて、最後に梅干を崩して食べると味がドラスティックに変わって美味しい。

『海苔ネギラーメン』880円を注文。 笹切りされた、シャキシャキ長ネギがたっぷりトッピングされ、 その上に刻み海苔がどっさり。 麺を持ち上げるのに苦労するほどのネギの量です。 麺は中細ストレート、モッサリした適度な加水で、スープとのバランスが良いですね。 スープはまさに爆濃。重めのスープに甘みの強い醤油味が、胃袋にガツンと響きます。 口の中に残るザラッとした豚骨感もワイルドです。 卓上には紅しょうがの他に、茹でもやしが置かれていて、自由にトッピングできます。

#ネギラーメン #佐賀

#ラーメン #家系ラーメン

かため・こいめで注文。 ガツンとくる豚骨の旨味と醤油の塩味、そして後を引くコクが印象的な一杯。たくさんの海苔を元手に、ご飯はもちろんおかわり・大盛りで。 #ラーメン #家系ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン もう～海苔具合が最高でした😋

#ラーメン #醤油ラーメン＃自家製麺おお田

#家系ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #キャベツ

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スープに浸った海苔を白飯に巻いて食う♡ #ラーメン #モーニング #豚骨ラーメン #塩ラーメン #朝ラーメン #海苔

海苔はLINEクーポンで無料トッピング(^-^)v #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #モーニング #朝ラーメン

今朝は塩ラーメン大盛り背脂たっぷりコールにLINEクーポンの味玉をつけてサラリと食べて風のように去っていった女子と遭遇しました。 付き合いたい♡ #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #モーニング #朝ラーメン

この日は神楽坂に家系ラーメンのお店ができたと聞いて訪問。 お店の名前は神楽沢家系ラーメンもんたな。 場所は新宿区神楽坂５というところにあります。 飲食店が並ぶ通りにあって高そうな立地ですなー。 まずは券売機で食券を購入します。 今回はラーメン中、海苔、ライスをチョイス。 かためなど選べたけど今回は普通でお願いしました。 店内は店名のイメージ通りアメリカンテイストな感じですな。 料理が提供されました。 おー、ライスはしっかりと盛られていていい感じ。 これをスープを浸した海苔で食べるのが美味いんですよね。 モンタ麺は海苔、チャーシュー、ホウレンソウ。 これぞ家系というビジュアルです。 麺は短い目で適度な歯ごたえのあるタイプ。 もっちりとしていてとろみのあるスープとの相性いいですなー。 しっかりとした味付けの豚骨醤油は濃くしなくても私はちょうどかな。 卓上にニンニクやカエシが置かれてたけど ニンニクだけ少し追加するとさらに好きな味になりました。 チャーシューはややパサッと感があったけど スープにしっかりと浸すと美味しくいただけます。 瞬殺で食べ終わりました。 美味しい家系ラーメンでした。 このあたりで飲んだ締めにいいお店かと思います。 #春グルメ #ラーメン #醤油ラーメン#家系ラーメン

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ちょっと贅沢してみました(^-^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #モーニング #塩ラーメン #朝ラーメン #黒バラ海苔 #青ネギ

ネギ抜き＆味薄めコール。 やっぱし旨い(^-^)v #ラーメン #醤油ラーメン #モーニング #豚骨ラーメン

味薄め＆脂抜き＆ネギ抜きで(^-^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #モーニング #朝ラーメン #海苔

LINEクーポン海苔5枚トッピング(^-^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #モーニング #朝ラーメン #海苔