ラーメン(海苔)のメニュー一覧

ディナー

今日不明

静岡県熱海市渚町20-15

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chubby
#ラーメン #海苔ラーメン #麺 #らーめん

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ランチ

今日定休日

三鷹駅から266m

東京都三鷹市下連雀3-22-6

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スープは濃厚で熱々、豚骨より魚介先行の印象。家系ラーメンのスープを豚骨抑えめにした感じで生臭さはない。麺はやはり家系で使われるような中太麺。噛み応えがあり、スープの絡みもいいので、喉越し最高。チャーシューは柔らかく箸でつまむとホロホロと崩れるタイプ。味付け濃い目でなかなか美味しい。味玉もまたしっかりと味が付いている。ただし甘さは抑えめ。温めて出てくる点も good! #ラーメン #豚骨魚介ラーメン

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モーニング

今日不明

北千住駅から131m

東京都足立区千住2-55

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oyabun
この日は朝ラーがしたくて北千住の武蔵家北千住西口店へ。こちらは朝5時から営業をされています。場所は足立区千住２というところ。商店街沿いで駅から歩いて２，３分くらいのところかな。早朝にも関わらず食べてる人は多数いました。いろいろ迷いながら今回はラーメン中に海苔トッピングを注文。店内はカウンターのみで12席くらいかな。男性2名で営業をされていました。こちらはライスが無料とのことなのでライスもオーダー。卓上ときゅうりの漬物とご飯を提供されるまで少しいただきます。しばらくしてラーメンが提供されました。おー、これぞ家系というビジュアルですなー。追加したのりが6枚ほど入ってるかな。これをスープに浸してオンザライスで食べるのが美味しいんですよね。一口スープを飲んでみるとどちらかというとライトな感じでくどさがなくさらっと飲めるタイプです。朝からこってりはしんどいのでこれくらいがいいかも。とはいえ、しっかりと豚骨も感じられて美味しいです。麺は短めでつるっとしたのど越しの中太麺かな。チャーシューは赤身メインだけどちょっとぱさっとした感じもあったのでしっかりとスープに浸していただきました。ご飯はたっぷりとスープを浸した海苔でくるんで美味しくいただきました♪ 家系のだいご味ですな。さくっと食べ終わりました。早朝から頂ける家系ラーメンは利用しやすくてよいかなと思いました。また早い時間に食べたくなったら訪問したいと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

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今日不明

石橋駅から3.74km

栃木県河内郡上三川町五分一274-2

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soccerboy
塩ネギラーメンネギトッピング×2 海苔5枚追加 #山岡家 #山岡家上三川店 #山岡家のネギは手切りなので食感が良くて味付けも好みで美味しい😋 #山岡家のネギが好き #山岡家好き #ラーメン山岡家 #ラーメン山岡家上三川店 #ラーメン

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ランチ

今日不明

上嘉川駅から700m

山口県山口市嘉川1546-4

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funny_malt_wy5
🍵おつかれさまです朝からの雨に祟られて、すっかり帰宅が遅くなってしまいました💦 今日のランチは久しぶり、一年以上ぶりの訪問で此方へ… かがわラーメン六助山口県山口市嘉川1546-4 無化調の宇部系ラーメンを継承するお店です。今日はチャーシュー麺(¥800)とかがわセット(¥150)で🤗 美味しそうな美しいフォルムですね。いかにも宇部系らしい、濃いめの仕上がり。ところが、やはり… いや、いいんですよ。たしかにスープそのものは濃厚で力強さもあります。が、味が豚骨の味わいしかないんです😅 カエシの味がほとんど、いやまったくといっていいくらい、感じないんです😆 コレはもう、自分の好みで食べてください、そう言われているようなスタイルですね。前回もそう感じたので、今回はすぐに「だし醤油(ラーメンたれ)」を投入。今日は7回ほどプッシュしました。これで準備万端です🤣 コレですよ、これ！これでこそ久留米系宇部ラーメンの豚骨醤油です。岩塩も考えたのですが、塩加減が難しいと考え、基本の醤油を選びました。かがわセットは揉み海苔と青ねぎ、刻み紅生姜にご飯が付いたもの。ご飯にはチャーシューと青ねぎに刻み生姜を乗せて、だし醤油をたらしてミニチャーシュー丼に。揉み海苔はラーメンに加えて味変に。どちらもしっかりと、美味しく完食しました😋 #ごはん #ラーメン #定食

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今日06:00~23:00

北千住駅から182m

東京都足立区千住旭町４０-２５吉田ビル１Ｆ

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itarogu_01
癖になってしまうラーメン。一定間隔空くとまた食べたくなるラーメン。＃ラーメン　＃武蔵家

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今日11:30~17:30

牛込柳町駅から167m

東京都新宿区市谷薬王寺町1

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great_beet_vp8
麺は注文の都度、青竹で打たれて手揉みされます。スープは醤油以上にベースの節の出汁と動物系の出汁の旨味が優しくじんわりと口の中に広がります。東北地方のラーメンに近いです。　豪快に盛られたチャーシュー、ネギ、海苔はと味玉は、どれも素材の良さが伺えて美味しく。食感のアクセントにもなります。ただ、こだわりの麺は、喜多方や白河ラーメンのような加水率高めと思いきや、たまたまこの日は水分調整と茹で加減に失敗したのか、パツパツとしていてやや粉っぽく口当たりが気になり、スープとのバランスが悪くて残念。一人で切り盛りする店主さんは、とても腰が低く丁寧な接客をしているだけに、またいつか本来の麺を確認しに来たいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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ディナー

今日11:00~23:30

恵比寿駅から47m

東京都渋谷区恵比寿南１丁目５−５ atre恵比寿2F

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chubby
カムクラの優しいスープに海苔を乗せて磯の香りをふんだんに使って旨味を引き出しています。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子

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今日11:00~22:00

新宿駅から254m

東京都新宿区新宿４丁目１-２０

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bokurarri
う〜ん、脂が透明度高くてただの油なんだよ。多めってやっぱり信頼度の高いお店でやるもんだろうな。黄金色したあの鶏油じゃないと食欲進まないぜ。それでいてこれまた、増したのりが油を吸い込んじゃうんだよね(^_^;)スープは獣感、醤油感共に抑え目でどっちつかずな印象。クリーミー系ではないところは評価できるけど、醤油立たせるか獣感で攻めるかハッキリして欲しいかな。とは言え、正統なる酒井製麺を使用し、麺に不安要素は無い。
kzymmt
#ラーメン #家系ラーメン

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今日不明

神保町駅から72m

東京都千代田区神田神保町2-2-12

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sggk
#ラーメン #あん肝
sggk
#ラーメン #あん肝 #醤油ラーメン
sggk
#ラーメン #あん肝

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今日不明

神保町駅から72m

東京都千代田区神田神保町2-2-12

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sggk
#ラーメン #味噌ラーメン #あん肝

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ディナー

今日10:45~23:30

牛久駅から2.87km

茨城県牛久市結束町504-1

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oyabun
この日は牛久市で美味しいと聞いたラーメン屋へ。お店の名前はラーメンショップ牛久結束店。数あるラーショの中で評価の高いお店です。今回はチャーシューメン、岩海苔トッピング。提供されたのを見ると背脂たっぷり濃厚なラーメンです。岩海苔もこれでもかと添えられてます。チャーシューもたくさんで食べ応えありそうです。食べてみると背脂醤油ラーメンは安定の美味しいさ。私はニンニクを足していただきました。麺は自家製麺で適度なプリッと感がありました。チャーシューはやや脂分が多かったかな。岩海苔も味変に良かったけど、ちょい量が多いかな。スープが冷めやすかったかなという印象でした。 #茨城 #ラーメン #醤油ラーメン

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ランチ

ディナー

今日不明

藤が丘駅から223m

神奈川県横浜市青葉区藤が丘１丁目１６-３４

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great_ramen_mg2
のりチャーシュー麺スープはトロッと、クリーミーかなと思ったけど返しの風味きちんとありで鶏油の風味もしっかりしていて大変好み。麺は家系にしては細めなので硬めオーダーがいいかも。チャーシューはバラロールで5mmくらいある厚めのおいしいチャーシュー今後ここで食べるならチャーシュー麺デフォにしようかな #ラーメン #家系ラーメン