ラーメン(味噌)(しょっぱい)のメニュー一覧

麺が沈まないほどの超濃厚つけ汁は豚骨の凝縮された旨味、その旨味に負けないほど濃厚で程よいピリ辛具合のある味噌が見事に融合した美味い1杯‼︎並で300gもあるつけ汁によく絡む極太麺は冷や冷やにする事で冷水でしっかり締められてさらにコシが増して美味い‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

濃厚ドロリッチな豚骨に味噌の風味と味わいがガツンとくるスープ。香りだけで充分に食欲が進みそうだが、食べればそれは更に加速。 ヒヤヒヤでオーダーした麺はキュっと締まって噛む程に旨い。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

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数種の味噌をブレンドしたスープ。 少しスパイシーで美味しい #つけ麺 #味噌つけ麺

ずっと気になっていたメニュー🎶 濃厚な味噌。単調ではなく複雑な味わいで最後まで飽きが来ない。中華鍋で炒められた野菜は高ポイント❗ 熱々のスープ割りも抜群。 Style林さんはやっぱり味噌ですね～😍

【創作らーめん Style林(大阪府大阪市東淀川区)】  🍜林流味噌つけ麺 1.5玉 ¥‬990  ●スープ 《味噌 動物系》 食べ始めから食べ終えるまで続く林流にブレンドされた味噌のコクと深みは修行先を彷彿とさせながらもオリジナリティも主張。 唐辛子等の香辛料のスパイシーさとマー油の様な程良い油分で引きを生む。 動物系の旨味を落とし込んでボディを安定させている。 分厚い旨味の中で野菜の様な溶け込み甘みもほんのり感じさせる。  ‪●麺 《中細 ストレート 加水高め 池村製麺所製》 みずみずしい輝きを放ち透き通る肌で滑らかな啜り心地を生み出している。 プリッとした弾ける歯応えから口溶けの良さと風味が広がりをみせる。 スープの吸着が良くつけ汁の旨味をしっかり取り込んでくる。  ‪●トッピング‬ スープにさっぱりとした風味を与える水菜 心地良い刺激が食欲を煽る韓国唐辛子 軽快な渋みとみずみずしさがスープと良く合う刻み玉ねぎ 味噌との相性が抜群に良いもやし 脂の甘みが乗りしっかりとした味付けでスライスされた低温調理バラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 店主の自信が満ち溢れるアグレッシブなつけ汁に対して、 この太さでは拾いきれないかと思えた白っぽいボディのストレートの中細麺はしっかりとしたコシを備えており、 絡みの良さからつけ汁の旨味をガッチリと持ち上げて弾力のある食感から麺自体の旨さを捉えた瞬間から味噌のパワフルな旨味が一気に押し切りに掛かってくる。 しかも途中に甘みや辛さに加えて火入れしたパンチのある香ばしさも入り混じり、 玉ねぎや水菜にもやしを間に挟むと味噌の多角的な味わいが楽しめる。 バチバチに攻め込んでいたつけ汁はスープ割りで頂くと、 あれだけ主張の強かったインパクトは影を潜めて和風出汁が効いた味わい深いほっこりとした落ち着きをみせる。 味噌の個性を最大限に引き出した唯一無二の味噌つけ麺を頂きましたっ！！  #大阪 #東淀川区 #創作らーめん #Style林 #みつか坊主 #味噌つけ麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

濃厚な魚介味噌スープ。 定期的に食べたくなる味。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

えび・かにの甘い香りと味噌の旨味が混じり合った濃いスープでした。 見た目がそもそも濃厚そうでしたが、食べ終わるとそこまでしつこい感じはしません。 多分粘度がそれほど高くないからかなと思いました。 麺は確かにぴろぴろしたきしめんと中華麺の間の子のような感じはありました。 フィットチーネとも融合しているとお店は謳ってましたが、であればもう少しもっちりしていても良いと思いました。 注文からかなり待ったので茹で時間がかかるのかな、とも思いましたが、短くしても大丈夫かもしれないですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

蟹と海老の味噌だけでこの色になってるんじゃないかと思うくらい甲殻類の旨味がすごい！濃いめのスープだが太いちぢれ麺が負けていない。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

つけ汁にはナルト、刻み葱、柚子皮、チャーシュー、メンマが入っていました 中太ストレート麺はツヤツヤに輝いています では、まずはつけ汁から 濃厚な胡麻の風味 後から味噌がやってきます 柚子皮は清涼感 辣油は辛みのアクセントに “麺屋 棣鄂”の麺は麺肌ツルツルで啜り心地もなかなか 中盤まで食べ進めますと正直濃厚胡麻風味に飽きがきだします ここで有効な味変アイテムがあるとなお良かったのになぁ 例えば「海老油」とか「かんずり」とか とはいえ、するっと完食です

胡麻味噌そのもののつけ汁には黄色く柚子がちらり　辣油も散りばめられていて、見た目もきっちりしている　ちょいドロなつけ汁は胡麻主体の味噌で、濃厚な仕上がり　中にはチャーシューが潜んでいます　麺は棣鄂できちんと盛りつけられています　麺は自分的感覚でプリッとしてる　形は平ための長方形　味玉ちゃんは味噌で味付けしているのかな？　強い味がするけど、普通の味玉より味が強いのでそんな感じがする　最後にスープで〆る　丼を渡して提供タイプ　胡麻が散りばめられて、よりマイルドになって出てきました

どろどろでかなり濃厚！コクがあり動物系のこってり感。 麺は極太でもちもち。スープに絡むとかなり食べごたえあります！ 歯ごたえのいいチャーシューと野菜がたっぷり！お腹いっぱいになりました！

おなかいっぱい♪

#花田 池袋本店 久々食べたけどやっぱり美味い〜😋

5月31日までの限定。 もう終了している限定投稿お許し下さいm(__)m 豆腐やアサリも入っていて韓国風とあるように甘辛いチゲ風のつけ汁でこの甘辛い味わいが好みでメチャ旨でした。麺はもっちりな平打ち麺で韓国海苔、生卵、ホットパウダーと良くマゼマゼして頂くと絡みや喉越しも良くツルツル食べれます。韓国海苔もつけ汁に良く合っていて美味しいです。辛さはジワジワくる感じでそこまで強くないかな〜と思います。 海鮮や味噌の旨味もしっかり効いているとても美味しく満足な一杯でした。これだから限定辞められないっす(^^;;ちょっと遠いですがまた食べに来たいお店です(^^)

定期的にいってるラーメン屋さんのひとつです。みそ味とゆうかやすべえ味があって、たまに無性に食べたくなるんです。甘くて辛くて、かつおぶしの濃厚なだしとお味噌のハーモニー*\(^o^)/*

甘めの味噌にラー油の辛さが良い感じにマッチ！

やすべえにて初の辛味みそつけ麺 辛味スペシャルMAXの野菜トッピングで🌟 ・ 最近スペシャルMAX以外頼まないので普通の辛味ダブルがどんな感じか忘れ気味ｗ ・ 普通の辛味つけ麺も美味しいけど、辛味味噌もすごく美味しい… ・ どっちも美味しいのでその日の気分によってかな🤔 ・ 食べる前は大盛り行けるって思っても結局すごく量が多くて腹パン😂 ・ ごちそうさまでした😋 #つけ麺 #ランチ #渋谷 #味噌つけ麺 #ラーメン

【吟醸ラーメン 久保田(京都・下京区)】 吟醸つけ麺 味噌 ¥870 ●芳醇な深い味噌のコクとミンチとその旨味に魚粉やラー油から様々な美味さが織りなすつけ汁に、グミッとした弾力のある小麦の風味広がる太めの縮れ麺がマッチした絶品つけ麺！昆布出汁の割スープで更に満足度UP！！ #吟醸ラーメン久保田 #吟醸 #ラーメン #久保田 #味噌 #つけ麺 #京都 #京都ラーメン #北区 #吟醸つけ麺味噌 #ramen #noodle #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌つけ麺

京都駅近くのラーメン屋。 夜でも1時間近くならぶ、人気店。 濃厚味噌つけ麺 今回は並をチョイス。 味噌の濃厚な味わいととろとろのチャーシュー、麺は艶々でコシもあり、麺本来のおいしさに脱帽。 ラーメンも気になるところ。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #京都

鶏ひき肉と、刻まれたごぼうがたっぷりはいっていて味噌もあっさり おいしい

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高菜で味変を。 #ラーメン

煮干し出汁と味噌を合わして作られた旨味たっぷりのスープがウリ。 煮干しらしい丸い甘味と味噌らしい塩気と香りが良い。 味噌ラーメンってどうしても塩気が強過ぎたり、濃厚過ぎたりしてしまいがちですが、そこまで行かず、食べやすいところで留めている。 また、それに合わせて中細麺ストレート、気持ち柔らかめの麺にしているところも一般的な味噌ラーメンの逆を行く意欲作。 特製は更に、ホロホロのチャーシュー2枚、肉ワンタン、そぼろ、玉子、ネギがのった具材盛り盛りバージョン。 しかし、味の骨格が食べやすいようにしているせいかなんとなく迫力に欠け、 盛り盛りの具材もどれも特徴的な美味しさは持っていない。 私の好みからは外れてしまっていたのかも #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン

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この日は遅くなってしまったので近所のごんろくで 味噌つけ中、熱盛り、お得な3点盛りを！ （味噌つけ麺中盛りの熱盛り、トッピング3点盛り） 麺の量は大盛りまでは選んでも同じ料金なのですが、 なぜか中盛りにしました。 食券を購入して、席に案内されると水餃子、煮卵、 野菜のお得な3点盛りがまず出てきます。 これにラー油かけて食べても美味しいです。 なので待ちきれない時は麺が来る前に結構な量を 食べちゃってる事が多々あります！（笑） 前にも書きましたがごんろくでは味噌つけ熱盛りが 個人的には1番好きです。 スープに玉ねぎ、ラー油をたくさん入れて食べるのが やっぱり好みかなぁ！熱盛りだとスープもそれほどは 冷めないし最後まで美味しく食べられると思います。 締めにスープ割もらってみんな飲んでるけど、 あれもあんまり好きじゃないので頼まないです。 だって熱盛りだからスープもさほど冷めてないし 味が薄くなってぼやけるし、スープも飲み干すって 訳でもないので…。 この日も美味しくいただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/454348586.html #墨田区 #両国 #つけ麺 #ごんろく #味噌つけ麺 #熱盛り

麺を小盛り（180g）にするとトッピング1品サービスになります😋　 野菜をサービスで、味玉をトッピングで追加しました🥚　 辛味つけ麺か味噌つけ麺か迷った末、今回は久しぶりに味噌つけ麺で😺　 野菜もたくさん食べれて満足のランチです😋　 ＃つけ麺＃ラーメン＃味噌つけ麺＃味噌＃味玉＃ごんろく＃両国　

深夜のつけ麺は食べた翌日に少しだけ後悔します😅　 小盛りにして味玉はサービスで🥚　 ＃つけ麺＃味噌つけ麺＃ラーメン＃ごんろく＃両国　

#味噌つけ麺

八郎商店の味噌つけ麺は、茹で上が400g(並盛)、大盛(550g)、特盛(700g)全て850円なので、もちろん特盛を注文。 小滝橋通り 界隈のラーメン屋さんでは、やっぱり、ここが一番好きです。 味噌とマー油で濃厚なつけ汁は絶品です。 picには見えている、もやしとネギね他にコロコロチャーシューとメンマも入っていて、大満足です。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン #頑張れ飲食店

八郎商店のつけ麺は、並・大・特盛とも850円なので迷わず特盛に。特盛は茹で後700gですから茹で前で460g位ですね。結構な量です。 味噌のつけ汁が惜しいのは当然ですが、やはりマー油が良いのですかね。2枚目の写真通り、麺にマー油が絡んでいるのがわかります。つけ汁が濃厚で麺に良い味付けをしているとは思うのですが、それにこのマー油がもう1味も2味も美味しくしているのではないでしょうか。いつも通り、完食させていただきました。 この量でこの美味しさ、大満足です。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #味噌ラーメン

ピリッと辛く、食欲をそそられます◎大盛りも無料ですが女性は並で十分です。お昼時は行列が出来ているのてわ午後三時がおすすめです！

つけ汁もラーメンと同じく濃厚な仕様。辛さがほどよく効いたつけ汁の中には、角切りにしたバラ肉チャーシューがゴロゴロ入っている。麺量はたっぷり300g (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号

今はもう食べれない 辛味噌つけ麺！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #辛味噌ラーメン

寒い時期に身体の芯からポカポカ温もるスープは芳醇な味噌の風味がとても優しいピリ辛で後から背脂の甘味がプラスされて全体が引き締まり美味い‼︎挽肉にシャキッとしたもやしなどもいいアクセント‼︎やや細めの縮れた麺が優しい味噌のスープに合っている‼︎ #ラーメン #味噌ラーメン #中華そば

【真鯛らーめん ○木(大阪・中央区)】 真鯛らーめん 甘麹味噌 ¥880 ●鯛のアラ・香味野菜・昆布等の動物フリーの鯛のネガ要素を排除した味噌のコクが引き立つ深いスープにミネヤのモチプリ感と小麦感広がる中細麺がマッチした、多業種で培った経験から編み出した絶品鯛出汁味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

動物系と白味噌のバランスがよくてニンニクも効いているのにこってりしすぎない。麺はモチモチの太麺。かなり食べ応えあり。柔らかいチャーシューとモヤシも最高。

味噌つけ麺。初めて食べました。 #ラーメン #味噌つけ麺#味噌ラーメン

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #福島県 #郡山市 #桑野 ワンタン５ヶトッピング(+300円) 「普通盛」表記に騙されたが、「中盛」で量は充分❗️お腹一杯だけどスープ飲み干すね。

大盛、特製トッピング別盛り、ライブを見た後の疲れた体にはちょっと多かったです #味噌つけ麺 #ラーメン #つけ麺

ベースの甘めの醤油スープが美味しい。 赤い辛味噌を溶かすとパンチが増して、美味しさがアップ。 プリプリのワンタンも良い。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

冷たいから、麺は硬め。 夏にはぴったり！ 美味しかった〜〜〜！

何とも欲張りなセットを。 味噌とホルモンの脂がどんどん箸を動かします。ラーメンの替え玉をしたにもかかわらず、ご飯が少なく感じたガッツリランチでした。 #味噌炒め #みそ炒め #ホルモン #ホルモン炒め #炒めもの #ラーメン #醤油ラーメン

乾麺の稲庭中華そばを使用した、期間限定のラーメン。 味噌との組み合わせは珍しく新しいはずなのに、なめこと長ネギが入った田舎味噌汁のような、懐かしく落ち着く感覚。 牛蒡とセリのアクセントがまた絶妙。

チャーシューはあぶっているようだが、あまりそれを感じられな買ったです。ただし、穂先メンマはおいしかったです。スープは、優しい味で最後まで飽きないです！

コクのある味噌スープの上には背脂。そんなに脂っぽさはなく、食べやすい♪ 食べ終えた頃には身体がポッカポカ！ #ラーメン #もつ煮

やや太めの縮れ麺で、濃厚な味噌のスープがよく絡んで美味しかったです。 野菜たっぷり。卵も1個分ついてきてボリュームがあります。

飲んだ後 ラーメンで締める！が 最近分かってきた…ｗ #つけ麺 #味噌つけ麺 #豚骨つけ麺 #ラーメン #郡山駅前

濃厚なつけ麺です。量もたっぷりでがっつり食べたい人におすすめです。

濃厚、だけど優しさも あるこの味噌が美味でした！ #ラーメン #つけ麺 #みそつけ麺 #純輝

家系の感じはうっすらしかなくなってしまっていますが、味噌ラーメンとして美味しい一杯です。マイルドな合わせ味噌がしっかりと前に出ていて、刻み生姜がアクセントとして良い仕事をしてくれます。 #家系ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

つけ汁のなかには熱した石が入っていて、ずっとアツアツ。魚介ベースに味噌がベストマッチ。止まらないつけ麺です！

#ランチ #ラーメン