ラーメン(タイ)のメニュー一覧 (4ページ目)

#冷やしラーメン #ラーメン

#ラーメン #猫目飯

オープンは、2012年12月。鯛、雲丹等を活用した創作ラーメンを提供。注文の「鯛の塩らぁ麺」は、トッピングとしてパリッと揚げられた鯛の皮が搭載される、実に印象的なビジュアル。塩ダレの利かせ方も、スープの素材感を損なわない絶妙な塩梅だ。うん、これは美味い。#ラーメン

ややパツっとした細麺が、鯛油を纏ってたまらない香りと旨さを生み出す一杯。結構麺量があり、鯛のほぐし身や薄切りチャーシューもたっぷり入って満足感もあります。 #ラーメン #油そば #魚介ラーメン #鯛ラーメン

#東京 #神保町 #ラーメン #お茶漬け #鯛ラーメン やっぱり美味しい。素材と出汁への強いこだわりが、スープを一口飲むといつも伝わります。柚子胡椒の溶かし方は個人の好みに合わせて少しずつをおすすめします。 #柚子胡椒

ご飯は汁と鯛の切り身をのせて鯛茶漬けで行くしかないでしょ！#鯛だし #ラーメン #鯛だしラーメン #お上品 #本格 #湯葉刺し #旨み凝縮 #ポテトサラダ #漬け物 #サラダ #ベジタブルファースト #ご飯 #おかわり自由 #半熟卵 #鯛の切り身 #ネギ #キクラゲ #栃木 #那須塩原 #黒磯 #PayPay #オヤジのグルメ #名店 #昔ながら #がっつり #定食 #塩分デトックス #行列のできる店 #割烹 #教えたくないけど

今日２杯目のラーメンは 鯛塩らぁ麺🍜 ２杯目なのでこれくらいあっさりがちょうど良い😃 美味しかった😋 #千葉 #新松戸 #ラーメン #ランチ#🧂ラーメン#鯛出汁ラーメン#鯛塩そば灯花

大盛無料でもつけ麺は苦手なので。シンプルながらポーションは綺麗！#栃木 #宇都宮 #オヤジのグルメ #しおラーメン #ラーメン #塩分デトックス #中華そば

#神保町 #ラーメン #塩ラーメン #鯛ラーメン むむ、ここは気に入った。上手い。チャーシュー3種類とも絶品。

11月11日、1並びの昨日。 今年1番のラーメンに出会えた✌️️ この店のメニュー全制覇していたと思いこんでいたけど、唯一食べてなかった一品☝️️ この店のメニュー全部好きですが、それらを超える味でした☝️️ 鯛がラーメンとコラボできる発見、 黄金スープと塩の出会い、 レアチャーシューとの相性も完璧☝️️ 他のメニュー、煮干し中華そば、鶏パイタン、まぜそば【梅、ジェノベーゼ、チリトマト】達もすべてド・ストライクであるが、それらを超える味でした✌️️✌️️✌️️

#ラーメン #塩ラーメン #宮城#閖上

青葉区宮町の「カラテキッド」で麺活🍜 いつからなのかメニューが創作麺一種類の提供となってます。 オーダーしたのは『鯛と貝出汁中華そば(1,050円)』麺量300gコール ワシワシの太麺は弾力ある多加水麺で美味しい😋 スープは香味油で覆われており貝出汁の旨みの強いコッテリ味で麺に引けを取らないインパクト😁 麺量400gにすれば良かったと少し後悔💦 進化し続ける姿勢に頭が下がりますw #中華そば #ラーメン #宮城ラーメン #仙台ラーメン #太麺 #ちぢれ麺

🏠‬野菜ソムリエの資格をお待ちの店主さんは、 元々はバーでお仕事をされていて当時からの夢だったラーメン店を17年3月に大阪・東大阪市布施にオープンされました。 鍋をヒントにたどり着いたのが鯛ラーメンとの事で、 個性的なラーメンや多彩なサイドメニューまで拘りが光るメニューが揃っています。  ‪●麺‬ 細麺 ストレート やや多加水  ‪●スープ‬ 鯛 塩  ‪●トッピング‬ パリッと上がった紫蘇の天ぷら 香ばしさが炙りウニ トロリととろける旨味広がる生ウニ 磯の風味が旨味引き上げるバラのり 魚介類の中にさっぱりとした風味がそよぐ赤玉ねぎ 炙る事で甘みが引き立つ鯛の炙りほぐし身  ‪🐯レポ ‬ パツンとした弾力のある歯切れの良い冷やして良く締められたパスタの様なストレートの細麺は艶やかな肌ながらも、 愛媛産・真鯛の中骨からとった旨味を活かしたタレをしっかり纏い鯛の輪郭を浮き立たせています。 そこへ新鮮でみずみずしいウニの身をグリグリ混ぜ込むと鯛の香ばしさとウニのウルトラマンに負けないジュワッと感の旨味が絡み合い、 口の中で収まらない悶絶級の美味さが広がりまくります。 炙りウニはチュルッと蕩けて炙られた分旨味が引き立ち、 紫蘇の天ぷらで冷やし感をアップさせる創作性溢れる楽しさも取り入れています。 この夏絶対必食の冷静パスタ風冷やしまぜそばを頂きましたっ！  #鯛ラーメン# 銀次 #ぷるっと。‪#大阪ラーメン #東大阪 #布施 #鯛とウニの冷静まぜそば #野菜ソムリエ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

固めの麺は自分好み。スープが美味しくてゴクゴク飲んでしまいました。チャーシューはややパサついていたかな。 #ラーメン #塩ラーメン #塩鯛そば #塩鯛そば灯花池袋東武店 #ランチ #lunch

#千葉 #習志野#煮干し#味噌ラーメン

#湘南 #藤沢 #辻堂 #ラーメン B set ¥350 焼豚時雨ご飯、餃子3個 大盛¥100 セルフオーダーQR 店内足元寒めでした。

#鯛塩そば　#鯛塩ラーメン #麺　#味玉　#ラーメン　#塩ラーメン #塩そば #味玉ラーメン #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング

スープを口に含むと出汁の風味や旨みが広がり、最初から美味しいです。トロトロのチャーシューや味玉など具材のバランスも良いです。塩や味噌も人気のようなので、機会があればぜひ食べてみたいですね。とても美味しい一杯でした。 #ラーメン #中華そば #鯛だしラーメン #宮城県

都内の有名ラヲタだった方が、2020年６月１日、満を持して一国一城の主となった。「齢50になった時に、第二の人生を歩み始めたい」と考えていたという。その考えを実行に移した形だ。基本メニューである「鯛煮干の塩そば」は、素材の等身大のうま味を極限まで引き出すため、火を使わずに２昼夜かけて水に漬け込む、油の代わりに柑橘を絞った汁を吹き掛けて香り付けを施すなど、随所に施されたギミックも見どころ。今でも色々と試行錯誤を重ねる、研究熱心な店主。今後の展開からも目が離せない、注目の新進気鋭だ。#ラーメン

〆は地元のおいしいそば。 具はシンプルにソーキとネギだけという潔さ。 確かに鯛煮干しのスープはやたらうまい。 鯛のコクがすごくてストレートなめんにも良く合います。 #ラーメン

#ラーメン

火曜日、金曜日、日曜日、30食限定。#特製鯛白湯 #鯛白湯 #白湯 #ランチ #麺 #鯛ラーメン #ラーメン #全部のせ #限定ラーメン #中華そば

終了している限定投稿お許し下さいm(__)m ラーメン店4店舗からなる「市川ラーメン組合」のコラボイベント。共通のテーマを「鮮魚」として各店が創作ラーメンを提供中！食べて各店のロゴ入りバッジとスタンプをゲットすれば色々な景品も貰えちゃうオイシイ企画です。 コラボラーメン最後の一杯は組合店のバリバリジョニーさんへ。ジョニーさんが選んだ鮮魚は「鯛」です。 麺の上に冷たいポタージュスープがかかる綺麗で斬新な一杯。冷やしてドロドロなジュレ状っぽい鯛ポタージュスープをしっかり水で〆た平べったい麺に絡めてまぜそば風に食べます。鯛の強い旨味をたっぷり感じれ生姜入る煮こごりが醤油タレみたいな役割と鯛のクセを上手く緩和させていて美味しいです。具材は赤ビーツに鯛の刺身と食用菊が添えられます。赤ビーツはカブみたいな味わいで鯛の刺身は美味しく鮮魚感をアップ。食用菊の苦味が良いアクセントになりましたが、少し苦すぎたかな(^^;;この日は3杯目だったのですが美味しく完食でした。 鯛の強い鮮魚感を出しながら創作と呼ぶに相応しい斬新で美味しい一杯でした。これで無事に4店舗食べる事が出来ました(^^) 忙しい通常営業の中での今回のコラボ企画は食べる側としては美味しく楽しめた良い企画でした。これからの「市川ラーメン組合」さん達から目が離せませんね(^^)コラボイベントお疲れ様でした！そしてありがとうござました！ さぁ、スタンプ特典の景品を早く貰いにいかないとな〜。

限定20食のこのラーメン、ファンは週二で食べに来るとか。とにかく上品なラーメンでファンになりました*\(^o^)/*

若林区新寺の「麺屋とがし本店」で麺活🍜 写真は限定『冷鯛ら〜麺(1,000円)』 麺は、ゴリゴリの自家製極太手もみ麺😋啜るのでは無く１本１本を噛み締めて味わう感じのイケ麺🍜 お刺身のような食感のチャーシューは厚みあり、 スープは鯛ガツンな冷静スープ。コレうめ〜。インパクトある麺に負けておらず旨味ギッシリっす😁 流石とがしの限定麺は美味しいなぁ ごちそうさまでした。 #宮城 #仙台 #ランチ #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #醤油ラーメン #太麺 #拉麺 #ちぢれ麺 #縮れ麺

#大阪 #ラーメン #野江内代

以前は限定として提供されていた「鯛らーめん」が、2022年より恒常メニュー化。鳥取県境港産の天然鯛を一夜干しし、うま味の粋を丁寧に抽出。バルーンのようにふわりと広がる香りは、忘我の境地に陥るほど芳醇だ。これは美味い！#ラーメン