渡辺通のラーメン(豚骨)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日10:00~07:00

渡辺通駅から974m

福岡県福岡市中央区大名2-1-57

今日10:00~07:00

渡辺通駅から974m

福岡県福岡市中央区大名2-1-57

ランチ

今日不明

渡辺通駅から866m

福岡県福岡市中央区警固１丁目６-５６上人橋通り104

hakata_ann
スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉がトッピングされています。白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。麺と温泉玉子を釜玉風に混ぜ合わせ、スープに浸けて頂く再構築型のカルボナーラです。トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わり、従来のつけ麺や豚骨ラーメンの世界からはどんどんかけ離れてゆきます(笑)。豚骨ラーメン好きの男性よりは、むしろパスタ好きや豚骨ラーメン嫌いの方にお薦めしたいです♪ #つけ麺 #ラーメン #パスタ #カルボナーラ

ディナー

今日不明

渡辺通駅から963m

福岡県福岡市博多区中洲２丁目６-１２中洲セントラル第５ラインビル1Ｆ

今日不明

渡辺通駅から795m

福岡県福岡市中央区今泉2-5-24

2回目は豚骨魚介で行ってみるか。自販機のボタンをポチッとして、あら？何か違うな… あちゃ〜豚骨魚介ラーメンのボタン押しとった。すいませ〜んとお姉さんに返金してもらい再度豚骨魚介次郎のボタンをポチッ。前回の経験から麺量は200g、野菜マシに背脂多めでオーダー。しばし待って、お待ちどうと配される。ん？何や寂しいな。浮いた背脂の様は確かにイメージ通りだけれど、盛りがちょっとね。野菜は申し訳程度だし麺は200gはないなぁ。微妙にオーダーが通ってなかったみたい。ちょっとお姉さんバタバタさせちゃったから、まぁしゃあないか。さて、豚骨魚介スープはなかなかこっくりとしたスープで魚介系の風味は穏やか。味は独特でどこにも属さない感じで面白い。口当たりはかなりヘヴィでドロッとした粘度が小麦感のある極太平打ち麺によく絡む。美味い！が、クドい！茹で野菜がもっと盛られていたらよかったな。単品でけっこうブルジョワな値段なんでオプションはしっかり活用しないと元取った気がせん(笑) 豚骨魚介次郎 ¥980 #ラーメン #中央区 #豚骨魚介ラーメン #二郎インスパイア