大阪府のラーメン(豚骨)のメニュー一覧(5ページ目)

豚骨しょうゆのシンプルなスープで昔ながらの京都のラーメンという触れ込み。梅田の美味しいつけ麺ないかな～って探してたら見っけ！行列かなと思ってたら20人くらいは並んでた。並ぶこと40分。看板メニューのつけ麺じゃなく「阪急梅田店限定ラーメン」に惹かれた…弱いです。

濃厚な魚介豚骨つけ麺で有名なこちら。 あっさりラーメンも人気。 あっさりだが豚骨清湯スープはコクがあり美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

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老10割は初。臭い！臭さと雑味と骨粉と肉片？のカオス。人間なら100歳超えた長老級。太平短線麺仕様、確かに細麺だとこのスープは支えきれないな。近年、豚骨で驚くのは年に一度か二度だがそれが来た。濃厚民族必食の豚骨、無理して連食して良かった！ #ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン

老10割は初。臭い！臭さと雑味と骨粉と肉片？のカオス。人間なら100歳超えた長老級。太平短線麺仕様、確かに細麺だとこのスープは支えきれないな。近年、豚骨で驚くのは年に一度か二度だがそれが来た。濃厚民族必食の豚骨、無理して連食して良かった！ #ラーメン

#ラーメン #定食 #とんこつ #塩ラーメン #半チャンラーメン 地蔵横丁のラーメン屋さん。塩豚骨は少し辛めだけど、細麺が味を締める。日替りは、ミニ炒飯付き。他に高菜、明太、天津飯が選べる。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店は地下鉄堺筋本町駅周辺に5月16日オープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感がありいい味付けで頂けます。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は南森町にある『 一休さん』が関大前にあった『つけ麺マン』跡地に、6月25日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は『大麺』を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。麺は細麺と中太麺から選べます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。替え玉が何玉でも無料のサービスがあります。

あっさり系なので、物足りなさを感じてしまったけれど好みの問題な気がする。出汁が主張しすぎておらずナチュラルでよかったです。ここのお店はメンマとキムチが食べ放題なので大好き。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマを使用。↵ 豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でほのかに酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽します。

スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店はJR加美駅周辺に2月13日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でクセのないクリーミーな味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店は関西に拠点をもつ『希望軒』の支店にあたり、近鉄藤井寺にあった『老麺 弐国』跡地に、1月31日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みある仕上がっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていてよく味付けされていてさっぱりと頂けます。ニンニククラッシャー・ニラキムチ・海苔の無料サービスがあります。

呑んだ後の締めに行きました。赤い丼は赤豚骨ラーメン。ピリ辛みそ入りですが、程よい辛さとドロドロのコッテリスープがなんとも絶妙。 食べる前にもう一度全体を混ぜ合わせるとアッツアツの湯気がでて、ますます食欲をそそります。塩辛くないし、旨みたっぷり。店員さんの対応が必要気持ち良く、また行きたいです。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白菜メンマ海苔を使用。↵ このお店はJR新加美駅周辺に3月6日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立った味噌タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨風味であっさりした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感でよく味付けされていてさっぱりと頂けます。ランチタイムは丼ものを100円で提供していますJ。

スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ煮玉子を使用。このお店は宗右衛門町にある中華料理『春豊』が深夜のみラーメン店として、9月4日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、強めの醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨風味でコクのあるこってりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。

細麺でスープがしつこくなくて全部飲める。チャーシューは柔らかい。

コクのある旨味。

見た目、メチャメチャドロッと感あり！スープというよりは絡めるたれという感じです。白豚骨は辛味が入っていないので黒や赤に比べて、辛いのが苦手な人でも安心。半熟卵を割ると中からトロ〜リとした甘い黄身が。麺は太麺の固め。ちぢれてるので、和え麺のようによくスープがからんで本当に美味しい！

濃厚そ～です！縮れ麺ですね！チャーシューもやわらかーきくらげがどーんとデカイの❤︎濃厚な嫌味のない豚骨スープで麺が入っていきますね！濃いんだけど、濃い過ぎない、化学調味料のない美味しー

濃厚とんこつ！そしてとってもクリーミー。焦がしたチャーシューの香りが良いアクセント⭐︎ #ラーメン #熊取町グルメ

【らーめん　豚の奴隷(大阪府大阪市住之江区)】 🏠大阪・十三にある【らーめん　ばっこ志】の 暖簾分け店として’２２年８月にオープンしたお店 🗓'22.12.3 ⁡ 🍜奴隷とんこつ　煮卵　¥950 ※麺固さ=普通 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★★濃 白濁したクリーミーなスープは油分を厚めに持たせて 豚骨の甘味乗る旨味を優しくカドを立たせたコクのある かえしが支えとなってスッキリとした後口に仕上げている ⁡ 🍥麺 細★☆☆☆☆太 しなやかなコシとプリッとした張りと艶のある肌の麺は スルスルと入る啜り心地と程良い絡みからスープを運び パツリと入る歯切れの良さから風味が広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理された肩ロースは素材を活かした味わいに仕上げ バラは脂の甘味が乗る適度な味付けによる味わいが広がる ・煮卵 ホクトロ食感の黄身のコクにタレをしっかりと効かせて 心地良い塩味がスープと良く合う ・青ネギ　・木耳 ⁡ 🐯寅レポ🐯 まろやかな豚骨とかえしのカドでバランスを取るスープを 徐々に吸っていく自家製麺が旨味に厚みを加えていき ネギと木耳を絡める事でより味わいに幅が広がる 濃厚ながらもしつこさのない豚骨ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#店 🍜#ジャンル 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#大阪 #茨木 #茨木市 #ラーメン #元気メシ #中華そば #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン 本日は看板ラーメンを頂きました。粘度高めですが、クセなくマイルドな味わいでした。

【とんりゅうラーメン　堺石津本店(大阪府堺市西区)】 🏠長きに渡って地元に根付いた親しみ感じる 豚骨をメインとしたラーメンを提供されているお店 🗓'22.8.25 ⁡ 🍜特製醤油とんこつ　並　¥980 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 テロリとした口当たりで背脂の甘味広がるスープは 油分を効かせた濃度高めの豚骨のまろやかな旨味を 丸みのあるかえしのコクと合わせて纏めている 🍥麺 細★☆☆☆☆太 低加水によるカシッとした軽やかな歯応えの自家製麺は スープに濃度もあり適度な絡みとスルリと入る啜り心地で 徐々にスープ吸ってモチッとした食感と共に馴染んでいく ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラ肉は優しい味付けで脂乗る旨味を活かした味わいで 肩ロースは低温調理されタレを効かせ甘味乗る旨味溢れる ・メンマ コリシャキとした食感からしっかりとした味付けで 程良く塩味も効かせて甘味を引き出している ・味玉 ホクトロ食感から黄身のコクにタレを染み込ませて 塩味強めのまろやかな旨味が広がる ・白ネギ　・青ネギ　・木耳　・海苔　・キムチ ⁡ 🐯寅レポ🐯 まろやかな豚骨の旨味が徐々に立つカドによりスープに 他のトッピングと良く絡む香ばしい麺が旨味も持ち上げる ラー油を纏った白ネギと大蒜が病み付き度を上げてくれる トッピングも充実した豚骨ラーメンを頂きました♪ ⁡ 🏠#とんりゅうラーメン #堺石津本店 🍜#豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ 豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、やや塩気の立った醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みある仕上がっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていてよく味付けされていてさっぱりと頂けます。ニンニククラッシャー・ニラキムチ・海苔の無料サービスがあります。

和歌山ラーメンの王道と言う感じでした。美味しい中華そばでした。

創業32年記念限定 ソースが入って、キャベツに紅しょうがときたら、お好み焼きのような味に^ ^ 意外とクセになる。 10月16日だけ500円で提供。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ソース

かなり濃厚なスープですが、よく麺にからんで美味しいです。たっぷりのシャキシャキもやしも嬉しいです。

味玉子はプラス100円！ 何と言っても、トロトロのチャーシューが美味♡♡♡

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギモヤシメンマ煮玉子を使用。↵ 中崎の居酒屋『中崎 きりがね食堂』の新作ラーメンの試食会に参加させて頂きました。新作のカレーラーメンが売切れということで、既存メニューの『とんこつ醤油ラーメン』を頂きました。豚骨・鶏ガラからとったスープの背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭味のない豚骨の旨みが伝わるまろやかな仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

#ラーメン #元気メシ 店構えが気になっていた所に初めて参戦。 ザ王道とも言うべき一品。味以上にNMBの山本彩さんの関係者らしく、店内の写真が気になってしまいました(^_-)

柔らかいバラとモモがMIXされたチャーシューメン シコシコ麺が食べやすい #ラーメン

スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は難波中にあるにある『四天王』がその地に装いも新たに、6月15日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでコクのある仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の固さをお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・紅生姜・高菜で味の変化を楽しめます。

まず驚いたのはなんか巨大なチャーシューが乗ってたことです最初はあまりの大きさにチャーシューメンとかと注文を間違ってたのかと思いましたが単純にそういうものみたいでした。麺は定番の細めんストレートです。単純にそういうものみたいでした。麺は定番の細めんストレートです。チャーシューの油がいい感じに乗っていて、物足りなさとかもなくちょうど良かったです。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は地下鉄動物園前駅周辺に6月3日にオープンしたお店です。ひろぴさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨出汁でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの太陽製麺を使用し、プリプリとしたコシ感で小麦風味よく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。