福岡県のラーメン(豚肉)のメニュー一覧

塩ラーメンの月やが始めたクリア豚骨ラーメン、スープが澄んでる豚骨ラーメン美味しいです。#ラーメン

豚骨なのに透明なスープ♪ 途中でかぼすと胡椒を♡ なんと、珍しく完飲‼︎ #ラーメン #豚骨 #清湯ラーメン

北九州ツアーを終了し、一路福岡市方面に向かって、、、そのまま中洲の豚そば月やに。 北九州で食べるのは終了しましたが、やはり一日の〆は清湯豚骨ラーメンですね(^-^) 車を停めてテクテク歩いてお店の前に。 11時少し前だったのでお店はそろそろ一杯になる時間でしたが、幸い、奥のテーブル席が空いていて、そのまますんなり四人で座れました(^-^) まずは乾杯の後、早速豚そば、そしてあみ漬け青唐辛子としゅうまいを注文。 さほど待たずに豚そばから登場！ 相変わらず見た目が美しい一杯。 スープは透明な清湯豚骨ですが、しっかり豚の風味と旨味を感じます。 チューシューも酸化臭いがなく、味付けは控えめだけど美味しいです。 麺は細麺でスルスル入る感じ。 やはり、トータルでの完成度が高い一杯ですよねえ(^-^) ついついスープまで完食してしまい、そのまま追いスープを注文。 こちら、ラーメンを頼んだ方は追加でスープだけを追いスープとして150円で注文出来るという、すごくありがたいシステムで、替玉も注文したらチャーシューが入っていない新品のラーメンが来るんですけど、ここ最近の私の好みは敢えて麺を注文せず、スープのみを追加注文して堪能することにハマッてます。 小麦の風味が入らない、スープだけで楽しむことで、このクリアな清湯豚骨スープがものすごく美味しく頂けるんですよねえ(^-^) ついついこちらも完食。 しゅうまいも肉肉しく、こちらも美味しかった(^-^) いつもながら大変満足しました(^-^) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #豚そば　#豚そば月や　#中洲店　#中洲　#中洲川端　#清湯豚骨　#豚骨ラーメン　#クリア豚骨　#しゅうまい　#焼売　#あみ漬け　#追いスープ　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#福岡市博多区　#月や　#お気に入りの一杯　 #ラーメン #ラーメンブロガー #麺

スープの色がとても美しいです。 一口啜ると、豚骨スープというか丁寧にこし出されたコンソメという感じがします。 クリア豚骨=淡麗でアッサリ、物足りないかと思いきや、脂肪分もあって、 旨味に沿った厚みに仕上がっています。

あっさりラーメン 罪の気持ちが芽生えない お汁全部飲干し系

つけ麺には珍しい細麺スタイル。全粒粉を使用した淡い色が美しい。昆布出汁に浸けた状態で提供されるため、旨味をまといながら滑らかな食感です。 つけ汁は地鶏醤油がベース。和風ながら豚の旨味をブレンドしたハイブリッドな味です。 #つけ麺 #ラーメン

具はチャーシュー2枚。 透明なスープだけに、一見『にゅうめん』風。 しっかり食事をしたい時ならばメチャクチャ盛り下がるビジュアルですが、 酔い〆とあらば「そうそう！こんな感じのあっさりしたやつを食べたかったんだよねー」と納得♪ #そば #ラーメン #豚骨ラーメン

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いわゆる『チャーシューメン』ってやつですが、これもシラフの時なら盛り下がるビジュアル(笑)。 でも、酔い〆なら『チャーシューメンなのに全然罪悪感がないラーメン』と褒めたいレベル♪ #そば

ここはサンセルコ地下にある『稲田屋sun』の系列店。 ラーメンのスープはあご出汁をベースにして、九州の甘い醤油で仕上げたもので、麺は北海道産小麦を使用し手動製麺機で毎日製麺したもの。 熟成していない全粒粉の麺はツルツル！ 手動製麺機なので1日に60食くらいしか提供できないらしい。 途中でブラックペッパーを投入するときりッと味変できるのでオススメ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

広く好まれそうな濃度だと思います。 麺は細麺ストレートで、滑らかな食感。 総合的にバランスの良い美味しいラーメンですね。 惜しみなく投入された焼豚も素敵です。 存在感のある炙りバラチャーシューで、お・値段以上のボリュームがあります。 人気の醤油仕上げの中華そばも、食べてみたくなりました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

最近博多界隈で若者に流行りのクリアなスープの豚骨ラーメンが福岡空港店にも！ 出張帰りに空港で食べて帰れるなんて。 以前の出張で仕事で地元の方に勧められてからマストプラス周りに勧めながら食べております。 半分くらい食べてからのすだちを絞ってサッパリと終える。 クリアなスープから想像できないリッチなテイストのスープは初めて食べた時は衝撃でした。 お土産やお取り寄せも出来るのですが、自分はリッチ感がちょっと足りないかなぁ、、と思いました。 広尾にも出店しているみたいなので、東京の方はそちらで是非！ #ランチ #豚そば #豚骨ラーメン #オシャレ #博多グルメ #出張メシ

ここは『ラーメン処 西谷家』の姉妹店で、伊都の豚、またいちの塩、北伊醤油など糸島の素材をふんだんに使った「糸島ラーメン」を提供している。 豚の頭とゲンコツを10時間かけて、臭みを取り除き、旨味とコクを引き出しているとのこと。 「糸島豚骨ラーメン」850円は、ちょいとろ塩味系で、中濃度のスープは食べやすい。 姉妹店だが、ラーメンは『西谷家』のものとは別物だった。 麺は懐かしい低加水タイプのもので、今回はカタでお願いしたよ。 サクサクとした食感がいいね。 途中で胡麻、紅生姜、辛子高菜、刻みニンニクを投入して完食した。 辛子高菜や刻みニンニクはスタッフにお願いしたら無料で持ってきてくれるよ。 2024年3月末までの期間限定出店だから、もうすぐ閉店してしまうようだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #糸島豚骨ラーメン #元祖糸島ラーメン銅鑼 #銅鑼 #元祖糸島ラーメン銅鑼福岡空港店

「豚そばレザレクション」800円は昔ながらの、あっさり豚骨ラーメンだが、コクと旨味があるね。 できるだけうま味調味料を使わず、羅臼昆布やいりこで旨味を出しているので、店主いわく最後まで飲み干せる豚骨ラーメンらしい。 麺は、もちもち感のある全粒粉？の細麺だが、中華そばのものとは違っていた。 どうやら麺は商品に合わせて4種類ほど製造しているらしい。 これには追加麺の「月見玉」300円をせんといかんね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #豚そばレザレクション #麺道はなもこし #はなもこし

とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。 甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。 麺をご飯に替えられるので、丼にしてもいいかも。

2023年6月末までの期間限定メニュー『ポークと豆の木ラーメン』850円。 空豆(そらまめ)を使った豚骨ラーメンとは珍しい！ ほんのりグリーン色の美しいラーメンです。 空豆をふんだんに使用し、バター、生クリーム、くるみなどを合わせたペーストをブレンドした豚骨スープだそうです。 麺はラーメンと同じストレート細麺です。 こちらの豚骨スープは濃厚ながら、ド豚骨というより、 豚骨臭控えめのクリーミーマイルドタイプなので、洋風の食材とよく合います。 空豆特有のほっこりした豆の風味や甘味も、きちんと生かされて 限定イロモノに留まらない美味な創作ラーメンでした♪

予想以上のボリューム。 デッカい角煮がごろごろ投入されてます。 豚バラの角煮ですが、脂身が少なめで肉肉しい美味しさ。 とてもお得なメニューですよ。味付けも、キリッとした醤油とんこつによくあいます。

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焼き豚5枚、味玉1個、キャベツ、めんたいもやし、きざみのりと具沢山のつけ麺。 ただチャーシューは期待していたよりも薄かったのが、少々の残念感。 #ラーメン #つけ麺 #チャーシュー #小倉 #小倉駅前アイム

モチモチの刀削麺とトロトロに煮込まれた角煮の豚と鶏がスープに溶けて抜群に美味しかった、ご馳走さまでした。 #中華料理 #麺

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福岡の一大勢力がPARCOにも。 個人的にもPARCO店には注目。 ここ限定のメニューがアツい👍 #福岡 #福岡ラーメン

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