足立区で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)

#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干しそば 一口目のスープは塩分高めかと思ったけど、麺と食べるとそうでもなくて割とすっきりしてる

人気絶品の煮干しそばを塩ラーメンに！ 濃厚スープは飲み干したくなるうまさ！

中華そば　黒 #中華そば #ラーメン

8/8北千住駅近にオープンした亀戸煮干中華蕎麦つきひの２号店。亀戸とはまた一味違う構成で地元定着を狙う。

魚介の良さが残りつつ、そこに豆板醤と辛ネギで辛さ、背脂と味噌でコクが増され、旨さの凝縮された一杯に。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺

小（300g）を、ニンニク少し・ヤサイアブラ辛揚げ増しで注文。家系や二郎系でもつけ麺になると酸味が加わるものがよくありますが、こちらはそうではなく良い意味で「そのままつけ麺化した」感じで、個人的にはどストライク。旨かったです。 #ラーメン #つけ麺 #二郎インスパイア

自家製のラー油がとても美味しく、良いアクセントになっています。 #担々麺 #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン

がっつりラーメンが食べたくなりラーメン二郎千住大橋駅前店へ。 子豚生卵トッピングをいただきました。 やや柔らかい平打ち麺はすすり心地がよくてスープとの相性もいい。この麺やと大でもいけそうです。 チャーシューはゴツいのが4枚入ってて圧巻のボリュームでした😄 油分多めのスープはいつまでも熱々。 これはレンゲで飲みたいな〜。 #ラーメン #醤油ラーメン

かなり甘味が全面に出たスープはしっかりと煮干しも感じられて美味いです。 生姜醤油もいいし迷うところですな😄 #絶品グルメ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

スープの一口目から美味い。キタッーーー！。割と最初からしっかりとカエシのニュアンスが伝わります。塩のエッジングがじっとりとしていますが、パンチ系刺激とは全く無縁。丸鶏の芳醇な旨味としっかり結びついた塩気で、塩分を確かめようと神経と尖らすと、知らず知らずのうちに、旨味の中核へと誘われてしまうー。塩気は次第に慣れていき、旨味のみがストレートに伝わってくるように、途中から感じ方が変化してゆきました。　地鶏のガラなども使われているらしい。しかし、鶏油で色気を足すような感じはなく、それよりも乾物系の複雑な旨味の絡み合いがとても秀逸です。馴染みの煮干の苦味はなく、甘みがしっかりと出ている感覚。しかも、出汁のスッキリさと甘みの芳醇さから、鰯ではなくて、それ以外・・・鯵などの系統の煮干の甘さがさっぱりと出ている感じです。昆布などの乾物もベースにあるのでしょう。

味噌はサラッとしたタイプで飲みやすい。 とろとろに煮込まれた豚バラ軟骨が2個も入ってるのはめちゃお得だと思います。 ちぢれの太麺もスープに合っていて美味しかったです😄 #絶品グルメ #ラーメン #味噌ラーメン

がっつり、ニンニク、背脂のラーメンでした。 味噌にニンニクは鉄板で煮干しも加わると美味いなー♪平打ちのちぢれ麺ももっちりして喉越しもよかったです😁 #ラーメン #味噌ラーメン

甘みのあるスープに生姜がよくあっていてごくごく飲める味わいです。 ストレートの細麺も喉越しよく啜りやすくて美味しかった。 チャーシューはもう少ししっとりしててもいいかなー。 #らーめん #中華そば #醤油ラーメン

味噌ラーメンの上にたっぷりのチーズが相性抜群 #ラーメン #味噌ラーメン #チーズ

山形県酒田市ご出身の店主が、山形のラーメンシーンを語る上で外せない名店「ケンちゃんラーメン」を意識した一杯を供している。 スープはカスタマイズが可能で、私は”濃口”、”背脂”、”こってり”というアブラギッシュな選択をした。 スープは煮干しの味わい鋭く、舌を悦ばせる。液状油及び固形脂によるコクや甘味の付与も、実に効果的だ。脂を排して頂くと、印象も変わり、その変化を後半まで楽しむことが出来る。 麺は丹念に手もみされ、縮れを有した太麺。ぐにっと強い食感を有しており、食べ応え十分だ。

太麺、濃いめで注文。醤油のコクがしっかり効いた美味しい一杯。値段も安くて嬉しいです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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#SARAHはじめました

この日は亀有にできた新しいお店に訪問してみました。 お店の名前は亀有中華そば水しま。 何度かチャレンジしたんだけどタイミングが合わず 三度目の訪問で入店することができました。 店内はカウンターとテーブル席で10席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 駅からも遠いし普通の住宅街の中にあって なぜここにされたのか不思議なところですなー。 こちらは季節限定やあっさり、こってりといろいろ選べます。 そんな中でがっつりと食べたかったので 今回はこってり煮干し中華そばのせ郎トッピング、半チャーハンをチョイス。 名前からわかる通りで二郎系になるみたいです。 しばらくたって提供されたのがこちら。 おー、分厚くていい色合いのチャーシューに野菜、ニンニク。 これはボリュームたっぷりですなー。 まずはスープを一口飲んでみると煮干しが月インと効いた味わいで 新潟系のラーメンのような感じやろうか。 ニンニクを溶かしたりしながら食べると美味しかった。 麺はごわっとしたタイプの中太麺。 スープとの相性もいいしこのラーメンによくあってます。 分厚いチャーシューもボリューム満点で味付けもよく美味しかった。 このラーメンは癖になってたまに食べたくなりますなー。 あっという間に完食です。 いやー、ボリューム満点で腹いっぱいになりました。 今日はこってりの気分だったけどあっさりも是非とも食べてみたいところです。 #東京都 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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しっかりとした煮干し感がありつつも、まろやかで味はまとまっています。美味しいですが、ややしょっぱいかも。低温調理のチャーシューもとても良いです。 #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

高はしの冷やしは何を食べても美味しいのですが、今回も当たりでした。まぐろ節と白だしのしっかりとした旨味がペースを支えたクオリティの高い一杯です。 #ラーメン #冷やしラーメン #まぐろラーメン

痺れ増しにして、サービスライスと一緒に。 ムチっとした弾力の麺が、ゴマベースで痺れの効いたスープとよく合う一杯。レギュラーでも良さそうなクオリティです。 #ラーメン #冷やしラーメン #冷やし担々麺 #担々麺

辛痺濃厚味噌に、ランチセットでチャーシューご飯がついてくる！ おいし～＾＾

醤油強めの家系 ニンニクとの相性バツグン #ラーメン #家系ラーメン