八王子市で食べられるラーメンのランキング(5ページ目)

#ラーメン

八王子の人気店『鴨と軍鶏』が幾ばくかの休業を経て、この度『鴨福』として復活。サバ・ウルメ・宗田節・昆布等の魚介素材の持ち味を鮮やかに引き出しながらも、鴨の滋養味もしっかりと表現。立体感のあるうま味を太平打ち麺が過不足なく受け止める。2018年を代表する多摩エリアの淡麗ラーメンだろう。 #ラーメン #醤油ラーメン

チャーシューは厚めのものが二枚、程よく脂身も含んでプルプルッ！ ヤサイはほぼほぼモヤシの時々キャベツ、シャキシャキ感が残っているヤサイ、良い食感でしたよ。他にもフライドオニオン、粉チーズ、真ん中には卵黄が鎮座。 短めでやや縮れた平太系の中太面。噛んだ時のモチモチっとした食感がたまりません。 スープは二郎インスパイアの中では優しい方。アブラアブラしてないので食べやすかったです。 #ラーメン #汁なし #まぜそば #油そば #八王子

ふわっふわの玉子あんかけ、他のトッピングとしては、豚肉、海老、しいたけ、きくらげ、白菜、人参、玉ねぎなど具沢山。 丼の真ん中に、山盛りに添えられているんは生姜。 あんかけだから、あんが熱を逃さないので、最後までアツアツだし、食べ終えたら、身体ポカポカ♪ #ラーメン #あんかけ #八王子みなみ野 #フレスポ八王子みなみ野 #ランチ

ご当地ラーメンをいただきに八王子へ。 店名からか数粒の小豆が入ってます。 刻んだ玉ねぎ、アオサがスープによく合っていて美味かったです。 #サラ活 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

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八王子ラーメン！醤油味の中に少し甘みがあり、あっさりしたスープです♪

八王子ラーメンってどうしてこんなに美味しいんだろう…

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煮干し醤油のラーメンなのですが、煮干しが強くてビックリ。優しいんじゃなくて、ガツンと来るタイプの煮干し。こんなのもあるんだなー！と感動！！ #ラーメン #煮干しラーメン #八王子 #八王子みなみ野 #東京工科大

このつけ麺が面白いのは、スープに浸かってるんですよ、麺が。茹でて水で締めるところまでは一緒なのですが、それが冷たい昆布だしに入って出てくるの。だから、スープに漬けないで、麺だけ食べても美味しい。昆布だけに、あっさり＆さっぱりの優しいつけ麺。 スープは名前のとおり、白醤油で仕上げたつけ汁。トッピングは味玉（1個を半分ずつにカット）、メンマ、チャーシュー。 #ラーメン #冷やしラーメン #つけ麺 #八王子 #八王子みなみ野 #ナノツーリズム #満足ごはん

麺笑巧真＠八王子(東京都) 醤油らーめん650円 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン これはスゴイ

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八王子で一番美味しい塩らーめんかもしれない

ここの麻婆麺は超美味い！ #ラーメン

レンゲでスープを引き上げようとすると、摺られた山椒のカケラが、スープの中をゆっくりと泳ぎ回ります。それを容赦なく引き上げてまずは味わいますと、これが何とも図太い担々なる味わい！。芝麻醤の胡麻感覚がとても豊か。でも濃厚とかペースト感とも違って、濃ゆいけどさらっと味わいが深い感覚です。辣油がこれまたシャープだ。ゴツゴツと尖った味わいではなく、一本筋が通ったように切れ込む辛さ。しかもここに、妙に美味いと思える風味があるのは気のせいか？ 日頃巷の食堂で置いてあるテーブルセットの瓶入りとは、格段の差なのは当たり前。辣油を舐めて見たいと思わせる辛さの説得力を感じます。ここには、山椒の余韻がかなり影響しているのだけど。「もつけ」はスープも極上ですが、ウリは「麺」なのかもしれません。ここは自家製麺。「春よ恋」など国産の小麦粉に限定しつつ、たっぷり卵を練りこんだ、多加水系もちもちストレート麺。中華そばなら、その質感をダイレクトに楽しめます。

オープン当初から訪れている八王子ラーメンのニューフェイス弥栄さんへ。修行されていた名店の味以上にスープが研ぎ澄まされ上品な味に絡む細麺、レイヤーを味わえる焼豚とネギが堪らない。以前あった卓上の豆板醤をスープに絡める楽しさを味わいたかったが、コロナウィルス以降、無くなってしまったのが残念、、 これからの八王子ラーメンは弥栄さんが引っ張っていくだろう。唯一無二だ。 #ランチ #東京 #東京グルメ #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン #チャーシュー

店頭の写真では、モヤシがチョコンと乗っている程度だったのに、実物は、まるでヤサイマシ！？ しばらくモヤシを食べないと麺が出てきません。 食べた後は汗だく(^_^;) #八王子みなみ野 #八王子 #ラーメン #東京工科大学 #学食

提供されたのを見るとチャーシューと細切りのメンマ。たっぷりの刻んだ玉ねぎが八王子ラーメンやね。 スープを飲んでみるとかなり煮干しの効いた味。 あまり八王子ラーメンのイメージにこれはなかったけど美味いと思います。 麺は低加水の細麺。適度な歯ごたえも良くてすすり心地も良いです。 チャーシューは大きめにカットされてます。 赤身メインで好きなタイプです。 やや変わり種の八王子ラーメンかなって思いました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

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スープはあっさりしていて飽きのこない味で美味い。 チャーシューも最高。

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#八王子 #ラーメン#鴨 ラーメン1130円　豚丼430円(うろ覚え) スッキリ醤油に鴨のコクが良い。 焼きねぎが美味かった。 ゴロっと鴨肉は存在感あったけど、もう半スライスで2枚のほうが、ラーメンとは合うかも・・・ 豚丼も、ラーメンのお供として最高。味が濃すぎず、スープと一緒に食べたくなる感じ ご飯我慢で、替え玉してみてもよかった！ あと飲みに来たい