渋谷区で食べられるラーメンのランキング(14ページ目)

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  yuyu08

  18/02 #一汁三にぼし裏不如帰 #幡ヶ谷 #煮干しそば #ラーメン #煮干しラーメン #限定 #裏不如帰 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 800円 煮干しの醤油。中細麺。

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  great_beet_vp8

  塩ラーメンの頂点を感じる一杯でした。 流行と好みは遷り変わりますが、最近主流となっている意識高めの淡麗系塩ラーメンのジャンルでは、これを超える一杯が存在することがちょっと想像できないです。 特にスープ。鶏、本枯節、昆布などを使用したという出汁の旨味が感動レベルで、塩の輪郭も絶妙な加減。塩ラーメンを突き詰めるとここまで来るものなのかと感嘆。 正直、柔めの細麺は好みが分かれるところですが、直前炭焼き、低温調理、薫製の3種のチャーシュー、肉雲呑、海老雲呑のどれもが隙のない一品料理レベル。 店主の所作からも丁寧さと真剣さが伝わってきます。 出会えたことに感謝すらおぼえる個人的に今ナンバーワンの塩ラーメン。開店からまだわずか1年半も経っていませんが、都内のみならず全国屈指の実力店と認知されているのも納得です。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン

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  chubby

  兆楽で1番美味いのは広東麺だと思う。 思い出の麺🍜 #広東麺 #ラーメン #あんかけラーメン #あんかけ #渋谷 #ランチ #麺 #街中華 #町中華 #食欲の秋

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  pipipi

  その昔（1999年あたり） 日テレで「スーパーテレビ　情報最前線」というドキュメンタリー番組が 月曜ゴールデン21時から毎週やってて 「東京ラーメン戦争」みたいな特集で、　北九州黒崎から満を持して上京した「唐そば」 黒崎では知らぬ人はいない名店で、 父の長村到さんの作るスープ。 息子の大作さんが作る理工系の頭を駆使して　日によって配分の変わる麺！ その二つが重なり人気店でした。 息子さんは東京で勝負したいと渋谷に店を構える。 場所は人気店・撤退店の多い激戦区。 近隣のラーメン屋店主も「あの唐そばが来た」と色めき立つ。 しかし本人思いとは別に　なかなか父のスープが出せない。 絶対やらないと心に誓ってたビラ配りも始めた。 その頃、黒崎では　父も苦戦していた。 2000万近くする自慢の製麺機は息子と共に東京へ。 仕方なく近隣の業者に頼むしかなかった。 常連からは「麺が変わりましたね」と揶揄され　高齢化の父も悩み苦戦していた。 場面は変わり、渋谷の駅に父の姿が。 息子さんが電話しても　そっけない父が息子の店は来たのだ。 驚く息子さん。 土産話もそこそこに　すぐラーメンを作れという父。 ひと口食べて　首を傾げる父。 同じレシピでも何かが違う。 そう微妙な火加減なのだ。 これは長年やり続けた　父本人しかわからない火加減。 数日かけ親子二人でスープを作り上げて　唐そばのスープが戻ってきた。 帰る日の朝、深々と感謝を告げる息子さん。 背中を向け歩き始める父。 その目は　うっすら泣いていた。 もうここに来ることは無いだろう。 そんな涙だった。 エンディングには　エリッククラプトンの「ブルーアイズブルー」 観ている俺も涙が止まりません。 この番組内はこの話の他に、恵比寿の九十九ラーメン。　和歌山ラーメンまっち棒なども。 そんな思いの詰まった唐そば。 やはりラーメンを食べて欲しい。 そしておにぎりも1個。 スープに付けながら食べるのだ。 そんな思いも知らず　つけ麺食べるクソガキが！ 俺は何度も通ってるかも　つけ麺類は一切食わない！ そんな思いのラーメンなのです。 #ラーメン ♯渋谷　#北九州　#北九州黒崎　 #とんこつ　

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  mikisakaida

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  riiiiiii3

  2015/11/20

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  tokyoeatman

  以前中目黒のビーフキッチンで期間限定企画だったチキンキッチンが、素材へのこだわりをアップし渋谷ストリームにオープン。濃いめの味噌ダレで食べる鳥焼肉が美味しいです。噛めば噛むほど旨味が出る親鶏がオススメです。 #チキンキッチン #鳥料理 #渋谷 #東京 #焼肉 #メンチカツ #ラーメン #焼き肉 #やきにく #渋谷ストリーム #東京グルメ #渋谷グルメ #グルメ #渋谷ランチ #ランチ

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  gami

  #担々麺 #ラーメン #排骨麺 #排骨担々麺

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  water_moon

  #エビ #つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン

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  saoritamai

  魚介のみの出汁で作られたスープは、後味スッキリ！麺は細めのストレート。 サラッと食べれるラーメンです！

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  chubby

  スープを一口飲むと煮干しの前に伊勢海老の風味が口一杯に広がり、そのあと煮干しの風味とコクがついてきます。 凪で修行した方のお店なので煮干しの扱い方を知ってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

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  chubby

  ラーメン凪で修行したオーナーさんのお店です。スープを飲むと煮干しが口一杯に広がり、麺の食感とベストマッチします。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

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  yasu_0

  #ラーメン #トマトラーメン #チーズラーメン #トマトチーズラーメン トマト好き、チーズ好きにはたまらないラーメン 麺を食べ終わってからご飯を入れてトマトチーズリゾットにすると2度美味しいラーメンです

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  kaz_u

  +味玉(100円) #ラーメン

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  yamaria

  約15年ぶりの訪問 当時ほどのインパクトは感じないが なんかなつかしかったわぁぁあ

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  gami

  #担々麺 #排骨担々麺

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  fresh_guava_ok0

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  chubby

  #塩ワンタンメン #塩ワンタン麺 #メンマトッピング #メンマ #ワンタン麺 #わんたん #ラーメン #中華そば　#麺 #ほうれん草トッピング #ほうれん草 #塩ラーメン #ランチ

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  keijir

  平たい麺と通常麺が入ってるミックスタイプ。煮干しは濃いけどドロドロ系ではなくスープ系。上に乗ってるのは辛いけど全体としては結構いい感じ😋 #価値ある一皿 #ラーメン #煮干しラーメン #2012年オープン #2004年創業 #2000年代創業 https://instagram.com/p/BvmN62mA_BX/

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  hikyakuism666

  にんにく少し、あと普通。 うずら みぞれ豚 トッピング バランスと量がジャストフィットでした！ ラーメン#二郎系ラーメン

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  kazutan0264

  大型宿題店に念願の初訪問。開業時から定期的に味を変え、今は地鶏ラーメンである「地鶏の重ね中華そば」を提供。比内地鶏と天草大王を軸に、素材本来の滋味を明快に表現したスープの味わいは、ひと口目から鳥肌が立つほど秀逸。麺の完成度も非常に高く、スープとの相性も抜群だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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  yuya_sakai

  最近オープンしたお店！ 程よい歯ごたえの麺とトロトロチャーシューがおいしい！ #神宮前ランチ #背脂 #ラーメン #煮干しラーメン

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  melancholic_boy

  非常に直球かつ真面目な煮干ラーメンでした。スタンダードでこれはこれでありというか。食べやすいやつ #煮干しラーメン #ラーメン #麺 #煮干し

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  意外とさっぱりしていて◎ #ラーメン #まぜそば

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  chubby

  #唐揚げ定食 #こってりラーメン #こってり #ライス #麺 #ランチ #ランチメニュー #唐揚げ #定食 #中華そば #ラーメン #ディナー #自分にご褒美 #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #たまご

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  takunao3015

  とろっとろだけどまったく後味が悪くない独特なスープのラーメンです。

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  zhijiu

  こってり

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  zzzz

  セット +餃子 ご飯 美味かった。他のも食べに来たい。

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  mikisakaida

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  yoshihirokon

  とにかく鯛堪能 しめの雑炊もお試しあれ #ラーメン #雑炊