新宿区で食べられるラーメンのランキング(20ページ目)

#西新宿 #ラーメン #お気に入り #ちゃん系 #大盛り200円 #めしもつけちゃう #遅めなのにひっきりなしの入店 #めしにカッパと辛いの乗せとくか #デカい丼が着丼 #水位高え… #ヤワメな麺とキレイなスープ #熱ッ #うまい #食べすぎちゃったね #今日もごちそうさまでした

久々の訪問。今回は、正月限定メニューの「味噌らーめん」を実食。味噌に引っ張られることなく、活き活きと躍動する素材感。風味が強い味噌を用いながらも、しっかり『渡なべ』のラーメンに仕上がっている点は、流石と言うほかない。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

煮干が効いて濃厚。麺までおいしい。 やっぱり#あつもり が好き。 #つけ麺

辛いし濃いしかなり良い麻婆麺！これはまた食べたい！ #ラーメン #麻婆豆腐 #麻辣

カドのない優しい塩スープが美味しいです。途中で入れた揚げニンニクも良いアクセントに。 #ラーメン #塩ラーメン

#麺屋海神 #ラーメン #塩ラーメン #新宿

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵社製で、栄養満点な所々に斑点が見受けられる全粒粉入りのと～っても長めの啜り心地のが楽しめる喉ごしも軽やかな消化もよい多加水麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と粘度と辛味が無いオイリー感微アリな「金目鯛」のアラで出汁を摂った塩味で、とても気品に満ちた「真鯛」とは違った上品な魚介油が薫るつけ汁に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と弾力のあるコロ叉焼４・５個と微塵アーリーレッドと青葱がつけ汁に忍ばされ、麺の上に低温調理されたレア叉焼３・４枚が乗っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、アーリーレッドや青葱と共に金目鯛出汁つけ汁が軽く絡みズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割はブーメラン方式にカウンタ内のポットから金目鯛出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華でアーリーレッドを掬いながら美味しく戴きました。 お店は同じ新宿に佇む鈴蘭・はやし田と同系らしいですが、「金目鯛」は同じ魚介の青身の「鰯」や「鯵」のセメントとは違い奥深い上品なお魚の風味で白身の「真鯛」同様に美味しいですね。 ⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9163130.html

「辛め・激辛」が選べるので激辛に。白い丼に"赤"というよりは"オレンジ色"のスープ。具はチャーシュー、もやし、海苔、最後に白髪ねぎが立体的に盛られています。激辛でよくあるタンメンタイプではなく、あくまで名前のとおりの"中華そば"です。粘度があるスープはかなり辛い！中本でいうと8辛ぐらいか。辛くても庄のらしい洗練された動物由来の旨味が存分に感じられます。麺は極太ストレートでやや加水率高めで、やや角があるタイプ。粘度の高いスープがたっぷりまとってくるのでズズズッー！というよりはニュルニュッと口に入れる感じ。 チャーシューはしっかり味のついたホロッと崩れるタイプ。 庄のはデフォの「らーめん」がメチャクチャ美味しいけど、唐辛子中華そばも美味しいし激辛だしで最高でした！

これでもか〜って言うぐらいのエビ出汁。 具にも二匹のエビ。 エビ豚骨の割に、濃すぎる事も無く、久々に堪能できるラーメンに出会した。 ランチ時にはライス、麺の大盛も無料と嬉しい。 美味かった…

写真は味玉（120円）をトッピング。 スープを一口…比較的あっさりとした坦々麺で、辛さは普通ですが酸味が結構強め。坦々麺に酸辣湯をブレンドするとこんな感じになるのかな？大粒ナッツの香ばしさ、肉味噌の旨味を感じながら、身体の内部から汗がジワッと…酸味の強さは好みが分かれそうですが十分許容範囲内、スープの甘ったるさや重さを緩和している面もありそうです。もう少し酸味が弱くてもいいかなと思いますが、しっかりした中太麺なので、このくらいの刺激がある方がいいかも。スープが弱いと麺が浮いてしまうので… その中太麺には緩いウエーブがかかっています。モチっとした食感が心地よく歯応えも十分。スープの絡みも良好で、喉越し最高です(^_^)v 玉子の味付けはしっかりと。スープがメリハリのある味なので、バランスは取れていると思います。最後にプチご飯をドボン…コレが最高に旨いんです！ #ラーメン #担々麺 #鶏白湯

ラーメン凪のすごい煮干ラーメン すごいといってもどぎついわけでなく しっかりスープがとってある美味しいラーメン ただ入口と階段が狭い（笑） #ラーメン #煮干しラーメン

四谷の支那そば屋こうやにてチャーシューメン。会社の飲み会帰りにふらっと立ち寄りました。 やや乳化したスープはあっさりと飲みやすい。 ネギがたっぷりなので一緒に飲むと飽きずに飲み干しそうになります。 麺はやや柔らかい茹で加減。 もうちょい硬い方が好みやったかな〜。 チャーシューは6枚ほど入っていて麺と一緒に美味しくいただきました😄 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

少し早めの10時オープン(°▽°)説明不要。旨い〜♪ #喜多方ラーメン #ラーメン

北極の炎 麺固め AB醬 瓶ビール #ラーメン #中本 #激辛 #蒙古タンメン中本 #辛旨 #高田馬場 #北極の炎

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リピート決定！ #夏季限定 2019 #ヴィシソワーズ #ラーメン#冷しラーメン #ランチ

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店主は初代の「満来」で修行されていた方。”ざるらあめん”と記載されているものが、いわゆるつけ麺である。”納豆ざる”も大いに人気だが、”チャーシューざる”も負けてはいない。 まず、つけ汁に入った巨大なチャーシューは驚嘆すべき量だ。美味しいからこそ食べられる量と言える。 つけ汁はさらっと粘度のないタイプ。軽い酸味を有し、動物や節などの出汁をじんわりと包む。 麺は啜り心地よく、ふるっとした食感が癖になる。麺量も多く、一杯で身も心も満たされること間違いないだろう。

２００円のクオリティを超えてきてる❗ #ごはん #魯肉飯 #instafood #フォローミー #happy #food #yummy #美味しい #Delicious #日本 #グルメ #tokyo #ラーメン #東京 #ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメン倶楽部 #instaphoto #食スタグラム #デリスタグラマー #instagood #follow #instafollow #いいね #フォロー

★肉そば・濃いめ 800円 ＋煮玉子 100円 ほかに純粋ラーメンの「肉中華」や「味噌」「辛味噌」などもあります。 ７分後に着丼。 トッピングは鶏チャーシュー４枚、追加の味玉、ネギと至ってシンプル。 スープを一口。鶏をベースに魚介をブレンドしていますが、そばつゆと似たような甘みとコクをほんのりと感じるのが特徴です。中華スープ ７、蕎麦つゆ ３の割合で配合したようなイメージ。 これがなかなか、美味しいんです。 説明書きによると丸鶏、鶏ガラにサンマ節とサバ節を合わせているようです。 麺は黒ずんだ日本蕎麦。 日本蕎麦の歯応えを維持しながらも中華麺のようにしなやかです。 スープの絡みも良く喉越し最高！ 鶏もものチャーシューは一般的な胸肉やササミに比べて脂身は多め。醤油ベースの和風の味付けで、スープとの相性抜群、最高に美味しいです。 玉子はややしっかりとした味付けで甘さは抑えめ。まずまずの出来だと思います。 #肉そば #ラーメン #醤油ラーメン

#油そば W盛りですが、ぺろり。たまに食べたくなる。

18/01 #らぁ麺やまぐち #面影橋 #鶏ワンタンそば #ラーメン #醤油ラーメン #やまぐち #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 1030円 会津地鶏の丸鶏の醤油スープ。"麺屋 棣鄂"特注の中細麺。

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麺珍亭の麺を使ってる油そば。 やみつき系の味。 #麺 #ラーメン #油そば #こってり #シメ #ラーメン対決

背脂醤油ラーメン！！個人的には背脂もっとあってもいいんだけど、万人受けするのはこのくらいかな...麺と絡んで美味しい！ あと店内が何より綺麗だし、言えば紙エプロンも出してもらえる！焼きあごの方も味見してみたら、焼きあごの香ばしさが口に広がってめっちゃ美味しかった！ #新宿 #新宿ランチ#新宿ラーメン#ラーメン#背脂醤油らーめん

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