秋田市で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)

秋田市御野場にオープンした「らぁ麺今野」で麺活🍜 写真は『濃厚あさりかけ(900円)』 麺は全粒粉仕様の細めストレート麺。加水率低めのバッキバキのイケ麺です😋 スープはガツンとアサリ😁香味油の膜はってあるので最後までスープ熱々ですが、完飲しちゃいましたw 醤油も食べてみたい。 ごちそうさまでした。 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #拉麺 #塩ラーメン #秋田ラーメン #全粒粉麺

硬め濃いめ多めの特製味噌しか勝たん。 早くすすきの店に行きたい。 #ラーメン #家系ラーメン

あっさりしているけど味はしっかりしている、美味しいラーメンでした！ チャーシューが柔らかくてとても美味しかったです🥰 #ラーメン #醤油ラーメン

京都のブランド鶏メインの動物系に煮干し等を合わせているそうで、とにかく旨味が濃いです。これは相当な分量の食材を贅沢に使用しているのではないでしょうか。 濃い出汁に負けない風味とキレ、深みのある醬油の味わいも相まってとても美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #絶品グルメ

追い飯無料で食べたのは味玉トッピング。油そばのオーダー率が5割を超える秋田でも稀有な店で、ニンニクが効いた濃口な醤油ダレと卵黄の相性が秀逸。無料の追い飯は鉄板！

様々な組合せで何十種類ものメニューを選択可能な秋田を代表する行列店。その中でも面白いのが油そばに追加料金を支払うとつけ汁を追加し、つけ油そばとして楽しめるスタイル。1枚50円のつけ麺の食券枚数によりあっさり→ブレンド→濃厚と変化させることができる。10円で背脂をトッピング出来るのでジャンク好きにはオススメ。油そばを卓上の酢やニンニクなどで好みの味付けにしてつけ汁につけて食べるもよし、つけ汁はスープとして楽しむも良し。なんとも楽しいメニューだ。

子供向け専用メニューで所謂「素ラーメン」で150円、チャーシューとメンマが各50円でフルトッピングしても250円というありがたすぎる価格設定。 値段ももちろん味もしっかりと一級品！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

特盛は満足できる量でオススメです！ 肉も柔らかくなんといっても味がしっかり煮干し感あってガッツリな味で美味しい一品です！ぜひ！ #油そば #秋田

豚骨や鶏ガラなどの動物メインと思われるスープは、見た目よりさらりとした「うっとり系」。一直線でスレンダーな麺は、前回もそうだったけど茹で加減がやや固めのドンピシャでsakuの好み！！

味玉 100円をトッピングにニンニクをコール。レギュラーの醤油をベースにコク旨なカレーをタップリと掛ければ、中毒者続出な一杯が完成。Ｇ系＋カレーの組み合わせでジャンク感は数倍に！

程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えてカツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みも感じるバランスの良いダブルスープで、あっさりチョイスながら油分がサラリと浮いたライト過ぎない淡麗スープ。 時間の経過と共にトッピングされたカツオ節が更なる魚介風味をスープにブースト。合わせる醤油ダレは少し濃いめな塩梅なので、やはり場所柄として〆ラーを意識しての味のチューニングな印象。途中からニラの割合多めで辛味少なめなニラ辛薬味を投入すれば、出汁が強めな美味しい江戸系ラーメンテイストに。 麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カツオ節。デフォルトで3枚トッピングされた小ぶりなチャーシューは、低温調理かと思いますがレア過ぎず絶妙な火入れで美味。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#ラーメン　本店へ　麺はストレートでスープは濃い口醤油に貝のうまみがしっかり効いて、くせになるお味

麺屋とんぼ庵(秋田／秋田県秋田市) 醤油らぁめん(並)930円 #秋田 #秋田県 #秋田市 #秋田駅 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨味がビシッと決まった塩ダレに鶏油のコクのある風味が合わさったしょっぱ旨な塩梅で、塩気は強めな印象ながらこのままでも十分美味しく食べれる仕上がり。 途中から半熟卵以外の具材をガッツリ混ぜれば、2種類の刻みチャーシューの旨みに青ネギや海苔の風味、タマネギや細切りメンマの食感が相まって、更に食べるスピードは加速。最後に半熟卵を馴染ませれば、卵黄のまろやかなコクと白身の水分が加わりベストなバランスに。 麺は平打ちの中太ウェーブ麺でコシがありややガッシリとしたツル・モチな食感。具は2種類のチャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、半熟卵、刻みタマネギ、海苔。途中から添え付けのガーリックをタップリと挽いて味変しましたが、これがまた良く合います。 #ラーメン #まぜそば

仲江戸(秋田／秋田県秋田市) 並ラーメン700円 #秋田 #秋田県 #秋田市 #秋田駅 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

こんなに具沢山なラーメン、なかなかないと思う！スープも美味しく、生卵がまた良いアクセントになります。

鶏と魚介の清湯スープに香りの良い香味油、食感が心地いい細麺と今日のゑびすは神バランスでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

スープは比内地鶏などの動物系＋乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに丼を覆い尽くすほど秋田県湯沢産の三関のセリがトッピングされた冬限定の中華そば。レギュラーの比内地鶏中華そばよりも甘みがあり、表面に浮いた鶏油の風味も相まって秋田県民的には鍋っぽい味の雰囲気も醸し出してます。 #ラーメン #中華そば

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まず大きなホンビノス貝と美しい丼顔に目を惹かれますw 麺は加水率低めのパッツン系なイケ麺😁 貝出汁ガツンなスープは、塩味控えめでスープの旨みが引き立ちます。満足いく一杯でした😆 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #塩ラーメン

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程よい豚骨などの動物系出汁に加えて、乾物系の旨みが脇を固めている印象のスッキリとしたダシ感で、香味野菜の風味がじんわりと溶け込んでいますが、そこに旨み＆塩分をアグレッシブに効かせています。 合わせるタレは真っ黒な見た目どおりの濃いめな塩梅で、醤油の風味がビシッと決まったショッパ旨な味わい。食べながら「これ！これ！」となる安定感抜群な与作テイストです。 麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。地元秋田市の「ヤマヨのめん」の麺箱が置いてました。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変しましたが、これがまたメチャクチャ合う。 #ラーメン #醤油ラーメン

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