大阪市住吉区で食べられるラーメンのランキング(温かい)

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  pinky3rd

  煮干しが派手に効いた醤油ラーメン 煮干しが好きな人にオススメ

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  takucho_r

  スープは絶妙な煮干し感。カエシとのバランスも良く絶品！麺との相性もいいですね。 ワイルドな味わいのチャーシューも美味しい(^^)

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  saha_aa

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  mypace_tiger

  【中華そば 閃(大阪・住吉区)】 特製醤油中華そば ¥950 ●ネガな要素を完全に排除したクリアで香ばしく丁寧に抽出した煮干しの風味と、 鶏の丸みを帯びた甘さのある旨味を、 ブレンドした醤油のコクで纏めた深みあるスープに、 パツッと反発する歯応えで馴染みよくスープを纏い、 啜る度に小麦とスープの風味もしっかり飛び込んでくる三河屋製麺さんの中細麺が、 一体感ある美味さを浮き立たせる力強さを備えた絶品中華そば！ #中華そば #醤油ラーメン

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  kan_10do

  具材の旨み、甘みが醤油スープと 合わさってまとまりのある一杯に。 食べ終わったら胃においしさの塊が入っているのを感じます。 #中華そば #醤油ラーメン

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  29mitsu10feet

  化学調味料未使用のあっさりながらしっかりコクのある清湯スープは動物系の旨味に煮干しの風味がじんわり伝わり優しい甘味と微かな酸味が効いた醤油の風味のバランスがとても良く、風味しっかりでモチッとした弾力のある中太麺がスープに良く合っている

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  mypace_tiger

  修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ！ #味噌ラーメン #海老そば

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  hiroyukinozoe

  スープは海老と鶏の膝の骨とゼラチン質から出汁をとったもので、動物系のスープをなるべく使わない「鮮魚ラーメン」を目指しているとのこと。 最初に海老特有の香りがガツンと伝わり、味噌ダレと海老の油分が交わることで文字通りアッサリとしたスープ。 インパクトさはないものの全体的にまろやかで上品な味わいで、甘い玉ねぎとカイワレ、青ネギであっさりさっぱりと仕上がっています。 特筆すべきは、どんぶり鉢を覆うくらい大判のレアチャーシューで、しっとりした肉質と肉厚の存在感たっぷりです。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

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  martinramen

  確かにあっさりした口あたりですが、海老特有の旨味が口いっぱいに広がります(-^□^-) 上品な旨味に、味噌のコクと甘味が冴えておりまして(*^o^*) 食べ手を選ばない頂きやすさのある かなりウミャイ スープ！ #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

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  tienaka_bobby

  まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

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  takahiroooha

  大盛 スープが丸々海老でした、濃厚な様ですが後に残らないのでスープも一口ごとに美味しいです、魚介スープとも違う本当に独特な味です #ラーメン

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  hiroyukinozoe

  着丼した途端、まさに中華そば専用のどんぶりで、じっくり煮込まれた厚めのバラチャーシューが7枚、真ん中の青ネギとモヤシを囲むように盛り付けれています。 麺は、私好みの太麺を注文し、少し甘めながら上品な醤油の香り漂うスープにからむ太麺とともにズルズルッとすすります。 やっぱり美味い！！ その一言に尽きます。チャーシューも相変わらず絶品で、ホロホロそしてトロトロのバラ肉が舌の上で芳醇な味わいとともに美味しく溶けてしまいます。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

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  plain_saury_bf7

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  hiroyukinozoe

  錦糸玉子のようなトッピングがチェダーチーズ。みなみやの人気メニューであるこのメニューは、白味噌に少しずつ溶かしながら太麺にからめながら食べるとクリーミーで和洋折中の食材の見事な味わいを楽しめます。肉厚でトロトロの絶品チャーシューは、さらに美味しラーメンを増幅させます。 #ラーメン #チーズラーメン #白味噌ラーメン

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  ebifry01

  煮干しスープがすごくおいしいです。 お魚好きにオススメ、優しい味の中華そば、コシのある麺とシャキシャキの細いネギ、しっかりした歯ごたえがあるチャーシューが乗ってます。 お店の中にも煮干しがあって、アピールされてます（笑）

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  yaoncyu612

  こりゃ～　潔いシンプルさやね～こいつは美味いっ！いや～　これは見た目シンプルながら洗練＆完成された美味さやわ～このチャーシューがまた美味いっ！

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  men_colle_by92

  #中華そば #醤油ラーメン #大阪ランチ

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  hiroyukinozoe

  トロトロでやわやわのチャーシューがどんぶりいっぱいに敷き詰められた上に、太麺がどっぷり浸かった白みそスープ。自家製煮玉子も黄身がトロトロ。絶品です！ #ラーメン #チャーシュー麺 #白味噌ラーメン

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  hiroyukinozoe

  沖縄の久米島の天然塩とデトックス効果のある水を使用した透き通る金色色のスープが特長であっさり、やさしい塩ラーメンです。チャーシューは、香ばしく柔らかい豚バラで、甘みが詰まった逸品。細麺ストレート麺は加水高めの喉越しのいい麺です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #炙り焼き

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  hiroyukinozoe

  スープは、粘度がサラッとしていて、乳白色でクリーミーながら、まろやかであっさりとした仕上がり！くどさがまったくなく、鶏の旨味を逃がさず丁寧に炊き込んだ上品な味わいでした。 麺は、太陽製麺所謹製の中細ストレート麺で、このクリーミーなスープに良くからんでコシ感もしっかり伝わりのどごしの良さもなめらかです。 トッピングで特筆すべきは「キクラゲの佃煮」。一見、昆布の佃煮のようですが、コリコリした食感でこのクリーミーな鶏白湯スープに混ぜることで、ちょっとした味変が楽しめます。また、黒胡椒を加えることでピリッとしたアクセントが味わえます。 #ラーメン #鶏白湯

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  takahiroooha

  大盛、香ばしいタレが絡んだ麺と、たまねぎニラの風味がよく合います、熱盛りでもモタついてない麺の歯ごたえもとてもいいので食べやすいです #まぜそば #ラーメン

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  shin41

  シンプルだが深みのある煮干し系

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  great_okra_le9

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  hiroyukinozoe

  一目で関東系と分かる海苔1枚のトッピング（笑）。炙り具合がいいバラ肉チャーシュー3枚、ねぎ、メンマはラー油で味付けされた穂先も混ざっています。 とろみがある粘度のスープで、煮干しと強めの節系魚介の風味がガツンと口に広がります。そしてキレのあるかえしの醤油とたっぷり溶け込んだ豚骨が溶け合った濃厚な味わいが特徴の豚骨魚介スープ。雑味も無く後味も良いバランスの良さ。ただ醤油豚骨に慣れた方には好き嫌いが分かれるかもしれません。 麺は「宝産業」謹製の細ストレート麺。しなやかなコシ感で喉越しよく頂けました。中ぶりのバラ肉チャーシューは、炙り目が香ばしく柔らかく、味玉もよく味付けされていて美味しくいただきました。 #ラーメン

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ小松菜海苔を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、ほのかに魚介風味をもたせた甘さの残るあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

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  king42

  近所に1日2時間しか営業しない、ハードルの高いラーメン屋があると聞いて探しだして訪問してきた 昼11時半から13時半までの2時間の営業 天日塩ラーメン べらしお 現地到着して意味がわかった ここは住吉総合福祉センター障害事業部1階にあるラーメン屋さん 働いてるのが障害のある若者たちばかり 併設のカフェと合わせて10数人ぐらいの障害者の方が働いている それで2時間しか営業しないんやな もちろん健常者の人がサポートしながら働いていらっしゃるが、普通のラーメン屋の店員のように決して威勢のいい「いらっしゃいませ」ではないが、会計やラーメンのハチ下げのたびに一生懸命に「塩ラーメンおまたせしました」「ありがとうございました」など声出してる姿にラーメンとともにホッコリした気持ちにされた 食べた塩ラーメンはシンプルな味であっさりと塩の味が感じられて美味しい #ラーメン

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  takahiroooha

  オーソドックスなつけ麺です、チャーシューは鶏と豚のダブル、大盛りはなくて替え玉が頼めるのは珍しいですが、水でしめた麺が出てきた頃にはつけだれが冷めてしまって、冷たい替え玉を食べないといけないのが辛いですね #醤油つけ麺 #パイ #醤油パイ #ラーメン #つけ麺

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  ruhchan97

  私がオーダーしましたのは、シラスご飯とラーメンセット お味は、超和風であっさりしてます。 魔法のレストランでも 紹介されてて、有名人の方も よく、来られてるみたいです。 前をよく、通るのですが ランチの時間とか開店前から 数珠繋ぎの列です。 今日はタイミングよく入れました。 食べ終わって帰りには 長蛇の列と化しておりました。 これを食べた翌日は、何故か体調が良い気がしました。

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  user_39424379

  麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューホルモン白ネギホウレン草メンマ生玉子刻み海苔白ゴマを使用。今回は『べらしお福祉』×『らぁ祭』の限定メニューの『べらしお風塩まぜそばLS』を頂きました。塩タレに特製香味油を加えた油タレをあつもり麺とよく絡めて頂きます。キレのある塩タレにホルモンの旨みがじんわりと伝わってきます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

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  user_87932306

  中華そばにピリリと辛味をプラス。スタンダードなお味です。

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  saku__777

  初めての店では、変わり種では無く、看板メニューを頼む事にしている。↵五味八珍ラーメンの煮卵入り。  なんと天理系！↵でも、彩華や天スタよりもずっとあっさりだね。こういうのがいい腹具合の時もあれば、もう少しコッテリ感が欲しい日もある。↵軽いのがお好きな人には良いかも。↵辛味は卓上の調味料（豆板醤？）で調節出来ます。

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  takaq

  本日は月曜なんで　まぜそばのみ　土日祝は休みだなので～　スープを仕込めないからかな？　ってことは、ここで炊いてるのか？はてさて･･･どうなんだろう。　こちらは前払いなんで、奥の受付ｶｳﾝﾀｰでｵｰﾀﾞｰ支払いです～　えっと･･･　ゆずor塩ね　塩をチョイス！　お支払いを済ませたので、　ここでスタンプゲットし～　ビンゴ一列達成～　で･･･こちらのお店の　ビンゴ特典は～替え飯らしい　今年からビンゴ達成時から特典適用になったと　而今の奥ｓに聞いた事を思い出し･･･こちらを特典チョイス！　12番のﾗﾐﾈｰﾄされた札をもらって適当に席につき、　待つ間、このお店の事を再確認！　ん～そうか～私もここに来る事で、少しは応援出来ているのですね　と読みふけっていますと～　きました！　塩に合いますってPOPに書いてあったので、頼んだﾋﾟﾘ辛卵黄。。。　デフォで１個入ってたんだ･･･ｗ　替え飯も登場～　この後･･･卵黄を１つ替え飯に投入ｗ　ここではラーメンと同じ(･･･のは）中細ストレートで　少し塩ｵｲﾙと混ぜられてる感じ？　混ぜたからかもｗ　で～卵黄を全体に混ぜて～いただく！　優しい塩味で、万人受けしますね～　後半、替え飯も投入して塩まぜそば飯状態にして完食～　皆さん、がんばっておられます！

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  user_32369402

  汁無しやから当然プースーは無しや↵↵汁無し系では珍しく細麺↵ソーリー↵もうちょいオイリーな方が好み↵↵ボリュームお手ごろで↵サクッと完食ね↵ごっつぁんでした!!

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  user_39424379

  麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギホウレン草オリーブ刻み海苔を使用。塩タレにオリーブオイルを加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、爽やかな柚子風味にキレのある塩タレでさっぱりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。月曜日はまぜそばのみの提供で、通常価格の50円引きとなっています。

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  user_87932306

  ３７３８と書いて”みなみや”と読む、不思議なお店。麺は特製で、食感がひとあじ違います。

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  maki01

  崇高な清湯スープや～ラブ程よいアブラも見えてますラブラブ魚介が強いわけでもないいい塩加減ですねー❤︎チャーシューも程よい固さ！麺は細めのストレート流石、塩に合うぱつんとした硬さで歯応えもいいです

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  takaq

  肉あぶらそばREDも食べたいですが～　今日は、清湯の塩をいただこう～ポチ！　・・・ん？　横のPOPに初めて見た・・・自家製ワンタン？　今だけお試し・・・￥100とお安めだし～いっとこｗ　えっと・・・トッピングのボタンを見るが・・・無いな・・・　ま・・・いっか・・・L字カウンター10席程の店内で6割の入り具合　店主ｓと男性女性各１名の計３人で営業中～　L字短手の左端に座り、　カウンター台に食券と100円を置き　ワンタンお願いしますと言って～　オーダーしましたとさ！　さ・・・待つ間メニューを見ましょ！　油そばを初めて食べるときは食べ方の説明があるといいですよね～　今となっては、どこでも見る　油そば、スープが要らない分お店的にも稼ぎ頭なんだとか聞いたような…　きました！　キラキラスープですね～　いｔだきますと、上品な煮干のスープですな～　私の中では、閃は上品なお味のお店カテゴリーとなっておりますｗ　東京から取り寄せている麺は中細ストレートで　シコプツながらﾁｮｲﾑﾁ？かな　細くてもなかなか存在感がある、こんな麺もいいですね～　ﾒﾝﾏも細く、いい味付けですし、小振りのﾁｬｼｭｰ２枚も美味しいんですな！　で・・・今日の突然登場した主役ｗ　ワンタン・・・あんまり好んで食べないんですが・・・　いただくと・・・皮がモッチリ厚めで幅広で～　・・・餡旨！　これは・・・￥100なら常にトッピングしたいですね～　どんどん食べ進み～全汁完食！

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ紫タマネギ水菜うずらを使用。↵ このお店は地下鉄あびこ駅周辺に10月9日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みと魚介のコクが加わったまろやかな仕上がりになっています。麺はカネジン食品を使用し、短めの麺長でモチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ランチタイムにはごはん無料のサービスがあります。

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  non_02

  先ずは普通にお鍋のスープで食べて↵途中、すき焼きみたいに卵で食べるのですが、これがほんっとに美味ち↵止まりませんぜぇ～↵〆のラーメンですが、ラーメン鍋ですから、実はこいつが主役です。↵そのままお醤油付けて食べても美味し～↵でも鍋に投入！↵ちょっと遠くても絶対に行く価値ありありですよニヤリニヤリニヤリ↵あ～、満足

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  user_39424379

  スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー白髪ネギ煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄あびこ駅にある『五麺八捨 我孫子店』が装いも新たに9月9日にリニューアルオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨に煮干・羅臼昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、やや強めの醤油タレで濃い目の味わいで、動物系の旨みと魚介のコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、短めの麺長でもっちりとたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ランチタイムには替玉orごはんの無料サービスがあります。

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  takaq

  大盛り￥200ってのが　ちょっと気になりますね～　1.5じゃなくて２玉ﾀｲﾌﾟなのかな？　いろいろ　こだわってるようですね～　デフォで半玉もいいね～　なんてしてますと～～　きました！　白濁の塩ﾀｲﾌﾟですね～　スープをいただきますと～　テロリ塩！　そこそこ粘度もありまして、こりゃええやん！　しばらくスープ飲み続くｗ　麺は中太ﾁｮｲ平　ツルッとモチッと！　ん～食べ応えがありよろしおます～　ﾁｮｲとふられたﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰもﾅｲｽ！　ﾁｮｲレアのチャーシューもﾁｮｲ厚で全体的にﾁｮｲ旨じゃなくて旨いｗ　結構気に入っちゃいましたね～　2件目じゃなかったらもっとかもね～　　次は腹空かして…　って思いながら～　替え玉オーダ！！同じ麺が来たので　少し早めにオーダーする方がｲｲﾈ　少し硬めで登場！　硬さが違うと印象が違うな～　食べ比べ出来てよかったけど～替え玉は硬くない方がいいかな～　いや～たっぷりいただきました。　もちろん全汁完食！　塩ﾁｮｲｽが当たりでした

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