大阪市中央区のラーメン(鶏)のメニュー一覧(2ページ目)

見たこともないスープの色。さっぱりしてるけどコクもあって、細ストレート麺と程良く絡みます。他にも鶏白湯などがあります。

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#堺筋本町 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン 今年9月に"香澄"さんから独立openされたこちら。ようやくの訪問。 本町通りを東へ谷四方面に向かう途中、12時過ぎに到着。 産地に拘る無化調スープがウリ。 名古屋ｺｰﾁﾝと黄金ｼｬﾓ丸鶏、伊吹ｲﾘｺ、羅臼昆布、湯浅醤油。 醤油が勝ちすぎて鶏感はさほど感じず。 レアチャーシュー、味玉、穂先メンマは良き仕事❣️ 中細麺は啜り心地良い⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

#堺筋本町

鶏吉はレッドカレーラーメンと揚げ麺の二層構造。 麺は「森製麺工場」のウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。 スープとの絡もよくモチッとした弾力感で程良くコシもあり、
肉厚の鶏ハム、カレースープが濃厚で、麺の太さもちょうど良いし、パリパリ麺の食感も良いアクセント！ #初夏グルメ #カオソーイ #ラーメン#タイカレー#カレー #大阪カレー #jma2023

めちゃくちゃおいしいですの一言です。何度もいってみたいお店です。青春の場所にしたいNO1。ぜひ行ってみてください。

30時間煮込んだ鶏豚骨の極みスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しを手間暇かけて漉して雑味を除いたもので、超濃厚でどろっとしていつつ、臭みが全くなく、コクと旨味が凝縮されてる上品なスープ。 このスープに、大阪で有名な製麺所のミネヤ謹製の特製中太ストレート麺が、トロミのあるスープにこの麺にしっかりと絡みます。 トッピングは、ネギ、刻みタマネギ、鰹節、チャーシューとシンプルですが、スープとネギ、刻みタマネギの相性がよく、後味もさっぱりして上、チャーシューはほろほろと柔らかく、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏豚骨

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水と鶏のみ #ラーメン #醤油ラーメン

鶏豚骨の商品名通り（笑）の出汁に魚介を合わせたＷスープの味わいとされておりまして(･∀･)/ 各素材、バランスよく特徴を出されており(⌒▽⌒) しっかりとした醤油のかえし≧(´▽｀)≦ 濃い目のテイストがええ具合の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。 メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・＋100円 チャーシュー・＋200円 替玉・150円。 ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪ 麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。 スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。 店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。

#つけ麺 #ラーメン #ランチ

お店に入ったら一人でやっている店主がいてて注文受けてから一人ずつ作っていくので多少お待ちくださいとの声がありました。 時間に余裕あったので全然まったりしていました。 今回は、２人で来たので別々の注文をすることにしました。 私は魚介鶏ぱいたんラーメンを注文しました。 ラーメンばちに柚胡椒が少量ついてて麺は細麺でチャーシュー、青ネギ、あおさが入ってます。 あおさが入ってることが珍しいです！！ いやぁーラーメンとあおさ非常に合うんですね、すごいあっさり食べれておいしかったです！！！

大阪裏なんばにある 「#ラーメン天道 」 黒門市場に近く、千日前中央通り沿いにあるコラーゲンたっぷりのあっさり鶏白湯ラーメンがいただけます！ からし鶏白湯や魚介鶏白湯、つけ麺なども。 #ラーメン

#ラーメン #鶏めし #唐揚げ

麺のようじ 『鶏節極醤油らーめん』 醤油のコクに鶏の旨味がじんわりと伝わるスープは鶏節でさらに鶏感が増して適度な油分も効き分厚い旨味で食後の余韻が凄い‼︎やや加水高めのツルモチな中太平打ち麺もとても美味しい‼︎具だくさんの野菜もスープにマッチして、厚めのチャーシューもホロホロ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

#中華そば #堺筋本町 #谷町四丁目 #大阪 #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン 本日のサラメシ🍜 この日、フォーク界の大御所の悲報が届く。 大阪メトロ堺筋本町駅と谷町四丁目駅の丁度中間あたり、本町通り沿いにある昨年オープンのこちらへ。 お昼前にも外待ち5-6人の並びの接続。 期待が膨らみますね🤗 塩も混ぜもあるが，デフォを特製で❣️ 良き香りに包まれたthe中華そばのビジュアル、穂先メンマ、レアチャーシュー、パッカン半熟煮玉子トッピング👍 名古屋ｺｰﾁﾝ丸鶏の無化調スープ旨っ💮 本日もご馳走様でした🙏

会議予定があるメンバーと一緒だったから近くのところへということで、中も津屋さんで鶏豚骨ラーメン900円をいただきました。3/13から値上がりとのことでした。濃厚な鶏豚骨スープで玉ねぎがいいアクセントになってます。濃厚で旨〜。 #北浜 #平野町 #オフィス街ランチ

少し前から気になってた、こぶたのはなさんで鶏葱塩そば(大)920円をいただきました。すっきりとした鶏塩スープに細麺が旨い！伊賀のもち豚焼豚は脂の甘味が好き。油そばも気になる。 #淀屋橋 #高麗橋 #オフィス街ランチ

『青二犀』×『style林』×『RAMEN PURISM』3店舗の限定コラボメニュー。 塩ダレと相まって複雑に旨味が凝縮された飲み飽きないスープに歯応えが心地良い細麺。 そして3種類の鶏チャーシュー、そこにイクラ‼︎ スープダイブ専用のご飯も鶏たっぷり。 贅沢なコラボメニューに大満足。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #鶏チャーシュー

鶏節の塩絶品だなぁ。 #ラーメン

鶏節極塩らーめん半チャーシュー半玉子トッピング。 #ラーメン

#塩ラーメン

#魚介ラーメン #鶏白湯ラーメン #限定 2/7:2周年限定メニュー もっと評価されて、流行っても良いと思うお店の一つ💮&抜群のコスパ❣️

鶏・豚骨の動物系使用の出汁とされてまして　(*^o^*) カドのない塩ダレがうまく合わさってます♪ 多めの油分の仕上がりとされて ε- (´ー`*) ざらつきのあるワイルドな ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

たまに食べたくなる。青唐辛子の辛みとあおさトッピングが良い。

#ラーメン #塩そば #ランチ #トリュフ

なんかつけ麺屋って照明控えめのスタイリッシュな空間が流行りなんかなあと思いながらつけ麺食べていたら無くなってました。 なんとなくどっかで食べたことある麺やねん。って友人に言ったら、「麺や輝」にいた人らしい。確かに麺はそんな感じでした。 今度は集中して食べます。 #大阪市 #つけ麺 #ラーメン #本町

#大阪 #谷町四丁目 #大阪ランチ #麺 #中華そば #限定 #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン SNSで気になってた期間・数量限定❣️ 牡蠣の濃厚さとクリーミーさがガツンと来る逸品💮 限定丼のランチセットもそそる❣️ 肩が触れ合う程の狭いカウンター席、外待ちの間にオーダー聞いてくれるので、回転は早い。 本日もご馳走様でした🙏

#なんば #日本橋 #大阪 #塩ラーメン #ラーメン

#谷町六丁目 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #百名店 もうね、入口からして良き香り溢れ、絶対美味いやつ❣️ 数量限定の魚介ﾚｽ純ｱﾆﾏﾙ系醤油清湯。 外待ち途中でオーダー聞いてくれて、直前で昼間限定の黒豚炊き込みご飯が売り切れるも、大盛太麺にして正解⭕️ 絶妙のバランスの麺、スープ、トッピング三位一体の逸品💮 わざわざでも通いたくなる間違いないお店の一つですね🤗 本日もご馳走様でした🙏

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #ラーメンサーキット スタンプラリー23軒目。お店の真前の路上🅿️¥300に停めて2巡目4人目に連結。人気No.1の塩を差し置きNo.3の醤油をオーダー。うんやっばり店長変わるもレギュラーメニューの美味しさ変わらず❣️ 本日もご馳走様でした🙏

20180107 産創館セミナー前に、久しぶりの海老鶏麺蔵。店主が変わってから始めての約2年ぶりの訪問。 日曜日ともあり、オフイス街で営業してるところが少ないため、ほぼ満席状態。 当日は若い男性3人で切り盛りしてました。 つけ麺にしようと思いましたが、1日20食限定で、賄いから生まれたメニュー、炭火鷄Ｘ白湯ラーメン。 鶏白湯スープに炭火鷄入れたもの、炭火鷄の焼きがきつかったせいか、自分としては分けた方が良かったかなと思う。 でも失敗ではないメニューです。 私出た後も海外の人が入って来ました。 @ 海老鶏麺蔵 #ラーメン

本町 【中華そば 昴】 初訪問ポールGET( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! メニューはシンプルやね😊 中華そばか煮干しの混ぜそばか❣️ 先ずは値段にビックリ😳安っ😳 水と鳥系のお店でデフォ880円 たしか🤔安っ！ ん？替え玉と大盛りはないのね😅 まぁー足らんかったら2杯やな🤭 って事で❣️ 中華そば特製に＋チャーシュー🐷 着◥█̆̈◤࿉∥するとええ匂い🤭 あーそっち系のねと思いながら スープ1口🤔う、う、うまー😆鳥感凄いね‼️✨カエシ美味い👍 麺も好みの細パツ👍👍 チャーシュー🐷この薄さ大好き😊 増し増しにして良かった(*^_^*) レアチャーシュー丼も美味しい😆 でー、やっぱり足りず💦ラーメン おかわり君🫡 こっち系の塩も食べたいなーと思いながら完食💓💞 昴さん❣️美味しいラーメンありがとうございました☺🙏 また伺います！ご馳走様でした🙏 #本町 #本町グルメ #堺筋本町ランチ #本町ラーメン #中華そば昴 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #関西グルメ #関西ランチ #関西ラーメン #店内 #綺麗 #テーブル席あり #1人でも #気楽に #楽しめる #空間 #チャーシュー #おすすめ #接客が素晴らしい #デートにオススメ #女性向け #サイズ感 #連食 #必須 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

本町 【中華そば 昴】 ２回目の訪問😊 特製中華そば🍜 炊き込みご飯🍚 やっぱり昴の中華そば美味しかった (*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 薄切りデカチャーシュー🐷 本当に美味しい♥味玉🥚も👍👍 昴のカエシとスープがめっちゃ好きやねんな〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 同じの連食ʚ❤︎ɞ 炊き込みご飯🍚も豪華✨😆 ただご飯物に味玉とチャーシュー避難させないとスープ冷めやすくなるから、熱々が好きならTP避難☺️ 唐揚げも夜だけなのね😅 まぁー年末夜に空いてる店探してたから🤭 次は夜に唐揚げとビール🍻〆に🍜 次回も楽しみです(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ 今日も最高でした🙏店長🙏 ご馳走様でした☺️ #本町 #本町グルメ #本町ランチ #本町ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #Osaka #japanesenoodle #拉麺 #ラーメン #中華そば昴 #拘りの #食材 #店内 #綺麗 #オシャレ #デートにオススメ #家族でも #楽しめる #テーブル席 #煮干し #混ぜそば #めっちゃ #気になる #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺が好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ水菜を使用。↵ このお店は西心斎橋にある『麺屋 ガテン』の2号店にあたり、10月6日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みとコクをよく引き出したクリーミーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺を使用し、モチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏こくラーメン830円をいただきました。とろとろのチャーシュー、クリーミーな鶏白湯スープ、細麺が良い感じ。台湾まぜそばも美味しそうなので、次回に食べてみるかな。 #麺屋ガテンの乱 #本町淀屋橋店 #鶏白湯

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【中華そば　昴(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・阿波座に本店を構える 名店【らーめん香澄】で修行された店主が、 ’２２年９月にオープンしたお店。 🗓'22.9.16 ⁡ 🍜味玉丸鶏中華そば　¥1000 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりから 肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・味玉 黄身の濃厚なコクを活かした味付けにより 魚介の様な風味と共にまろやかな味わいが広がる ・メンマ 柔らかくみずみずしい口当たりに仕上げており、 しっかりとした味付けによる旨味が溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りが湯気に乗って上がってくる漆黒のスープは ふくよかでクリアな鶏の厚みのある旨味を 主張の強いかえしのキレと深みを出したコクで持ち上げ、 始めは水鶏系のインパクトを放ちながらも 徐々に魚介出汁が上がり、 適度な油分で厚みを出しています。 クッキリとした線を描く【ツルミ製麺所】製の麺は、 スルスルと滑る啜り心地と適度な絡み付きから スープの風味を取り込み、 プリッとした口当たりとパツリと入る歯切れから 麺の味わいが広がると共に、 スープの旨味を引き立てていきます。 落ち着く程に醤油感と出汁感が上がるスープと 徐々に取り込んで馴染んでいく麺で纏まって 素材の個性を伝えてくる 淡麗醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#中華そば昴 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #らーめん香澄 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles