京都市北区で食べられるラーメンのランキング

太目のストレート麺です。醤油と鶏のスープが美味しいあっさりラーメンです。

スッキリとした醤油スープですが旨みがあり味わい深い一杯です。麺がスープによく絡んでとても美味しかったです。しなちくが極太なのも嬉しいポイントです。

濃厚豚骨スープが他ではあまり見かけない平打ち麺によく絡んで美味！分厚く大きなチャーシューはお箸で持てば落ちてしまうくらいトロトロで食べ応えあります。カウンターのみ、行列必死のお店です。

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紫蔵 『らーめん 味付玉子 のり増 醤油普通・脂普通・麺かため』 濃厚ながら豚骨臭く無く円やかで優しいスープは自分好みに味の調節ができるスタイル‼︎もう少し醤油濃いめ、脂多めでもよかったかも‼︎比較的短めの太麺はコシがしっかりありスープに合っている‼︎チャーシュー柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン

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【あいつのらーめん かざぐるま(京都府京都市)】 ‪ 🍜とりぶたNoodle(塩) ¥‬900 ‪🍥味付玉子 ¥100  ●麺‬ 中太 平打ち やや加水高め 自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏 豚 塩 ‪●トッピング‬ メンマ 青ネギ 味玉半分 低温調理肩ロースチャーシュー 味玉1個 ‪ ●寅レポ ‬ オーナーさんの師匠が監修されたメニューである事とオススメと書いてあるとチョイスしない訳にはいかないとチョイスした『とりぶたNoodle』のスープをすくうと、 本店に当たる【あいつのラーメン かたぐるま】さんの雰囲気はやはり系譜だけあって似ている点が多い中、 ほんのり豚の甘みと鶏のまろやかさを油分で厚みを加えて野菜かと思われるスッキリとした甘味と全体を引き締める塩ダレで旨味をぐいっと上げてアクセントの違いも見せてくる。 濃度はあるもののさらりとした粘度でしつこさや重たさを感じさせない飲みやすさに仕上げている。 ハッキリとした違いを見せたのは麺の存在で、 若干ウェーブがかってはいるものの、 やや中太の平打ち自家製麺は絡みよりも程良くスープを持ち上げて、 弾力あるモチっとした歯応えと小麦香る麺を楽しみつつスープも寄り添ってくるバランスの取れた口当たりに纏めている。 本店との違いと昼と夜でかえしが変わる楽しみで通い詰めたくなる１杯を頂きましたっ！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #あいつのラーメンかたぐるま #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #あっぱれ屋 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #京都ラーメン #あいつのらーめんかざぐるま #とりとんNoodle #自家製麺

とりとんNoodle【あいつのらーめん かざぐるま】@京都市北区。今年の1月にオープンしたばかりの『かたぐるま』の2号店。あっぱれ屋で限定をした時にも戴いたが、同店でも忠実に再現された一杯を戴けた事に感無量な想い。濃厚な鶏豚骨だが、円やかな口当たりでいて実にくどさが無く飲みやすいし、もっちりと存在感のある自家製麺がスープにホント合っていて美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン

らーめん【麺屋 練之助】@京都市北区紫野下柏野町。 2023年4月6日にオープンの準新店。 節系や昆布を軸にした動物系不使用で、和の赴きがあり、身体に沁み入るじんわりとした優しいスープ。 しなやかで妖艶な舌触りの麺が、しっかりとスープに寄り添っている。 香ばしく炭火で焼き上げたぶた丼は白ご飯も含めて秀逸レベル。 #京都 #醤油ラーメン #北野白梅町 #jma2023 #ラーメン

キリっとした香り高き生揚げ醤油に、丹波黒どりに名古屋コーチンを使った鶏清湯醤油。出汁は力強い鶏の凝縮した旨味と、更には鶏油により増すコク、上質なブレンド醤油のキレと上品な味わいがバランス良く同居した無化調スープです。その出汁の厚みに線の細さを全く感じさせないくっきりとした輪郭は、力強ささえ感じます。小麦の風味が豊かで無添加の自家製麺は、艶やかな麺肌でツルツルと喉越しも良く、モチッとしたコシの強い歯応えのある麺です。低温調理の豚肩ロース肉と鶏ムネ肉に、鰹の風味付けされた材木メンマとトッピングにも丁寧な仕事が施されており、有料トッピングのワンタンもマストアイテムです。 #ラーメン #わんたん

スープは、香りも味も強い生揚げ醤油２種と生醤油４種を混合した醤油カエシ。琥珀色のスープは見るからに複雑に組み合わせた醤油の様相を呈していますね。絶妙にブレンドされた醤油がスープに底知れぬ奥行を持たせてます。京都丹波黒どりを軸に名古屋コーチンを合わせた地鶏ブレンドの清湯。地鶏特有の筋肉質から溢れるであろう深い旨味が存分に活かされています。キレとコクに迸る旨味、鶏油に全くクセが無く甘味と旨味の見事なバランス。そして化学調味料不使用の無化調ならではの柔らかく優しい口当たり。京都最高峰と言っても過言ではないですね･･･嗚呼･･･旨い･･･とても旨い。↵ 麺は、多加水麺で中細ストレートの自家製麺。ブレンドした北海道産小麦と石臼挽きの小麦を合わせてあるそうです。適度な茹で加減で豊かなコシと滑らかさを併せ持つプリっとした麺です。艶のある麺肌ですから啜り心地もツルツルでみるみる間に胃にスライド。平打ちなのでスープをガッチリ受け止めリフトします。↵ 具材は、三つ葉の風味がとてもスープに際立ちます。メンマは、くの字の形状で長細くコリコリした食感が食欲を刺激します。追加トッピングの皮がビロビロのワンタンはかなりのモチモチ感！たっぷりネタが詰まって肉肉しく、肉汁が溢れるほどジューシーで食べ応えは抜群！この肉汁をレンゲの上でスープと併せた時の一体感も見逃せないポイント。鶏チャーシューは淡白で素材の味を殺さず、ほんのり柑橘系の味がしたのは気のせい？レアチャーシューはしっとり感を持ち、ハムの様な味わいで歯応えがあります。結構肉厚なんですけど噛めばホロホロと崩れる美味しいチャーシューです。

濃厚とりとん【天骨庵 慶心】@京都市北区大宮東総門口町。2014年2月にオープンするも店主の体調不良から幾度と臨時休業をされており、安定して開店してはいない、訪問に少しハードルが高めなお店だが、味は確かなものがある。独学の技術で創りあげた一杯はペーストの様な高粘度のフルボディな動物系で、大岩亭@安城を彷彿させる。肉濁感がしっかりと出ているがクドさや重たさは無く、存在感のある硬質な歯応えの太麺にドロドロスープに絡みつく。これは濃厚民族が泣いて喜ぶ一杯だ。 #鶏豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン

具材や麺が沈まないほどのドロっとした粘度のある濃厚スープは豚と鶏だけを使用していて鶏の甘さと旨味に豚のドシッとしたボディーのバランスがとても良く粘度の割にしつこさは皆無で、やや硬めの茹で加減の噛み応え抜群の中太麺がスープをよく絡む

くるりの岸田さんオススメを食べてみた♡ 冷麺が有名だけど、それ以外も美味しそうだった〜♪

みその橋サカイの冷麺！2〜3日かけてしっかり作られているスープが決めて。冷麺のタレをベースに作る天津飯も絶品！ #焼豚

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森ちゃんのラーメンフェスタ とうひち 地鶏と秋刀魚の醤油らぁ麺 これウマ～い、塩バージョンも食べたかった

大阪 京阪百貨店守口店 催事 上方うまいもんめぐりにて とうひちの袖岡店主の師匠 京都千丸しゃかりきの梶店主とのコラボ 麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

#中華そば #魚介ラーメン #京都ラーメン #限定 らぁ祭スタンプラリーは4エリア目に突入。１年振りの訪問。14時前偶々間隙を突き直ぐに着席出来た。相変わらずキレのある soupに細麺が良く合いますね🙏

【吟醸ラーメン 久保田(京都・下京区)】 吟醸つけ麺 味噌 ¥870 ●芳醇な深い味噌のコクとミンチとその旨味に魚粉やラー油から様々な美味さが織りなすつけ汁に、グミッとした弾力のある小麦の風味広がる太めの縮れ麺がマッチした絶品つけ麺！昆布出汁の割スープで更に満足度UP！！ #吟醸ラーメン久保田 #吟醸 #ラーメン #久保田 #味噌 #つけ麺 #京都 #京都ラーメン #北区 #吟醸つけ麺味噌 #ramen #noodle #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌つけ麺

京都駅近くのラーメン屋。 夜でも1時間近くならぶ、人気店。 濃厚味噌つけ麺 今回は並をチョイス。 味噌の濃厚な味わいととろとろのチャーシュー、麺は艶々でコシもあり、麺本来のおいしさに脱帽。 ラーメンも気になるところ。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #京都

漆黒のスープは魚介出汁の旨味と見た目通り醤油がキリッとシャープ。 歯切れのいい麺がほんのり醤油色に染まり、レアなチャーシューは肉の旨味がじわっとくる。メンマもウマい😊

🍥【らぁ麺　きむら(京都府京都市北区)】 ▲京都・上京区にあった【麺処雁木】が【金閣寺】近くに ’２２年５月にリニューアルオープンしたお店 Date. '23.6.28 ⁡ 🍜魚だし醤油らぁ麺　¥880 🥚味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリアでいて風味と味わいが力強く主張する魚介出汁に ビターなかえしの深みのあるコクと厚めの油分が重なる ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とパツリと入る歯切れの良さから 小麦の豊かな風味が広げつつ絡みも良く旨味も運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を丁寧に活かした優しい旨味の乗る旨味が広がる ・味玉 黄身のコクにタレによる甘味と塩味を落とし込んでいる ・メンマ ザクザク食感からやや強めの味付けで甘味乗る旨味広がる ・ネギ　・柚子皮 ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油感と魚介出汁がバランス良く纏まっているスープに プリッとした口当たりの自家製麺が絡めて運んでいき 落ち着く程に味わいにまろやかさと厚みが加わる 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #らぁ麺きむら #麺処雁木 #醤油ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #金閣寺 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

【新大宮　中華のサカイ　本店(京都府京都市)】 🏠昭和１４年創業の当初は喫茶店から始まり、 洋食屋を経て中華料理店として現在に至る老舗で、 年中食べられる冷めんや喫茶の名残のメニュー『オムライス』や『クリームソーダ』から『天津飯』などの中華料理まで多彩なジャンルのラインナップで人気の、 三代目に当たる娘さん夫婦が営まれているお店です。 date:19.10.16  🍜冷めん(焼豚入り) ¥‬790  ●タレ 《動物系》  ‪●麺 《中太　ストレート　やや加水高め》  ‪●トッピング‬ ・焼豚 シンプルで肉の旨味を生かした味わいで麺と一緒に食べられる様にカットされています  《その他》 ・海苔　・きゅうり  ●寅レポ ‬ マヨネーズに醤油を合わせた様な色合いのごまだれはゴマの風味は然程感じられず、 ピリッと軽やかに走る辛子の刺激と冒頭に書いたマヨネーズの様なまろやかさに本醸造酢のキュッと引き締めてくる酸味に動物系のソフトな甘みが絶妙なバランスで纏まっている。 クリーミーなタレも独特なら麺も同じく、 麺自体のコシはあまりないものの、 噛んだ瞬間から少しコシのあるカスタードクリームの様な口溶けからタレと馴染んで、 玉子の様な風味と共に麺の味わいが広がりタレを引き立てます。 当初はトッピングも多彩に乗せられていたそうですが、 余計なものを省いて残った海苔・きゅうり・チャーシューを麺とタレを絡めて食べると味わいに幅が広がります。 140gしかない麺でボリューム不足に思えますが、 残ったタレをチャーハンにかけて食べると更に美味しくなるそうです。 シンプルなトッピングながらもクセになるタレと個性的な麺が食を煽る年中食べられる冷めんを頂きましたっ！   #中華料理 #冷麺 #冷メン #京都ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

毎日食べれる冷やし中華 #冷麺 #焼豚

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事業譲渡され再開した桃花春さん。 スープから香るニンニクとチャーシューの仕上がりは以前と同じながら、背脂が多くなり、スープの動物系の味わいは濃くなってます。 パンチのある美味しさは癖になり、またすぐに食べたくなりそう😍

桃花春ラーメン【桃花春】@京都市北区平野上柳町。2年半前に体調不良から止むなく閉店した人気店の店主が親交のある運営会社に営業権を譲渡され、立命館付近にて新たにオープンさせた新店。全てが以前とは異なるが微かな記憶が蘇るものはあるのかな。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

七味がかかっていて辛いように見えますが、さほど辛くなく豚骨醤油のおいしいスープです。たっぷりのねぎが嬉しいです。

#ラーメン

京都ラーメン食べ歩き。 今回は老舗店回りをしてまいりました。 こちらは京都市北区にあるタンポポ。 ピリ辛のスープにやわい麺が懐かしさを感じさせてくれました。 たっぷりのチャーシューはやや脂身が多かったかな。 これぞ老舗の味ですな😄 #ラーメン

#冷麺

京都人、垂涎の一皿☆ ゴマだれをメインに、お酢の風味とからしのツーンとした抜ける風味がよく絡んだタレは非常に濃厚ながら、サラッとした舌触り。 短冊切りのチャシューにキュウリも抜群やね(^-^) そのタレが太めのもっちりとした麺によく絡む絡む( ´∀`) もう、ぶっちゃけ具無しでも満足いくクオリティの一皿♪ ぜひ、実食を！ #中華のサカイ #冷麺

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雑誌や食べログの情報から知っていましたが、目の前にするとやはりインパクトがあります。なみなみと入ったスープに唐辛子の粉末がかかっていてめちゃ辛そう！がしかし、全然辛くありません。 心地よい辛さというか、さっぱりした豚骨スープがいい感じに辛さを和らげてくれます。スープを飲めば飲むほど辛さがなくなり豚骨の旨みが研ぎ澄まされてくる感じ。たっぷり入ったネギがよいアクセントになっていました。麺は中細ストレート、加水率が高めで柔らかく、やや黄色がかっています。歯応えはあまりなく、量はけっこうあります。どことなく懐かしく、個人的に好きな麺です。こちらのラーメンで特筆すべきはチャーシューです。すごく柔らかく、箸で崩さずに持上げることができません。 臭みがなく、口の中に入れたら溶けてなくなるんじゃないかと錯覚になるほどです。肉の旨みもしっかりついていて、もっと食べたい！チャーシュー麺にすればよかったと少し後悔するほど・・・。チャーハンもチャーシュー丼も美味しかったですが、やはりラーメンに入っているチャーシューが一番美味しかった（チャーシュー単品で販売してます）。とろけるほど柔らかいチャーシューがおすすめ。

【ラーメン　タンポポ(京都府京都市北区)】 🏠お弁当等の持ち込みOK！等の個性的なポップや【麺屋　極鶏】の店主さんが修行されていた事で知られている、 地元から愛され続けている老舗店です。 date:19.10.16  🍜ラーメン　並 ¥‬700  ●スープ 《醤油　鶏　豚》  ‪●麺 《細め　ストレート　多加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 持ち上げられない大きさとホロトロの柔らかさで、 脂身の甘みと肉の旨味を活かした味付けです  ・メンマ しっかりとした味付けでスープに負けない存在感を示します  《その他》 ・青ネギ　・背脂　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 辛さが苦手な方は少し引いてしまいそうな赤さが際立つビジュアルで背脂の量からしてかなりの濃度かと思いきや、 一口含むと確かに唐辛子のアクセントは効いてはいますがどちらかと言うと味を引き立てる役割を担っている様で、 鶏ガラのジワリとくる旨味と背脂から広がる甘みにややソフトなかえしのコクは、 食べ初めは唐辛子の効果なのかそれらが物足りなく感じますが辛さに慣れてくると、 鶏とかえしがバランス良く伝わり出して溶けてくる背脂とおそらく野菜も含まれているかと思われる甘みと動物系の旨味で厚みを増してきます。 リフトさせると程良くスープを纏う細麺は啜ると先ず唐辛子の刺激的な香ばしさから始まり、 動物系の旨味を吸って麺の味と重なって加水の高さにもよる口溶けの良い柔らかさから自然と馴染んで幅を持たせてくれます。 それにより淡いと思われていたスープが主張を始め、 控えめに効いていたかえしのキレも徐々に増してきて全体に味噌の様なコクが現れて、 程良い油分が全体を包み込んで病み付き度を上げてきます。 濃厚・激辛のイメージを払拭する染み渡る旨味が溢れる１杯を頂きましたっ！  #ラーメンタンポポ #京都ラーメン #醤油ラーメン #唐辛子 #背脂  ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#ラーメン #京都 #北野白梅町 #ランチ #京都グルメ #京都市 #最高 #チャーシュー #麦ごはん 京都にも美味しい家系ラーメンがたくさん出来ましたが、やっぱり紫蔵は最強。 スープうますぎ、麺うますぎ、チャーシューうますぎ、ご飯うますぎ。 相変わらず最高でした。

#ラーメン #焼豚 #京都 #北野白梅町 #ランチ #京都グルメ #最高！ #チャーシューメン #味玉 #メンマ #チャーシュー 久々にかたぐるまさん。 本店と比べて比較的に入りやすいのでこちらばかりです。 やっぱりめちゃうまい。 味玉トッピングしました。

【麺屋　練之助(京都府京都市北区)】 ▲ミシュランガイド掲載店で修行された店主が 【北野天満宮】近くに’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.6.28 ⁡ ★らぁ麺　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 動物系不使用でキレとコクがしっかり主張するかえしに 昆布と魚介の節香る風味と香味油で味わいを重ねている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 プリッとした口当たりでスルリと滑る啜り心地にモチッと した食感から風味が広がり程良くスープを程良く絡める ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりした柔らかい肉質で熟成された肉の旨味にタレを 効かせて焼き目の香ばしさと共に味わいが広がる ・ネギ　・小松菜 ⁡ ◇寅レポ◇ 溢れ出す魚介の旨味にキリッとかえしが締めるスープを　　 細めながらも絡めていく自家製麺が引き立てつつ馴染み 落ち着く程にバランス良く旨味を上げていく 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋練之助 #醤油ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #猪一

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ラーメン お家系ラーメン。 ネギ、チャーシュー増量 #ラーメン

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醤油ラーメン。うまうま。

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普段食べるジャンクなまぜそばではなく醤油のしっかりとした味

鶏油のコクと旨味、生揚げ醤油の醤油辛さのないイキイキとした豊かな風味がストレートに伝わる汁なしスタイルの1杯は底からガッツリ混ぜれば、コシのしっかりした歯切れのいい平打ち麺にまったり鶏油と醤油がしっかり纏わりついてめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #まぜそば #油ラーメン

定期的にされる限定メニュー。 今回の限定メニューである背脂鶏ニボ中華そばをいただきました。 煮干の香りは控えめですが煮干の深みのある旨みとコクのある鶏の旨みが溢れるとても美味しいスープを全粒粉の自家製平打ち麺がいただく超絶品中華そばでした。 #ラーメン #中華そば #麺活 #京都ラーメン #麺スタグラム #自家製麺

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メニュー名のとおり、野菜がとってもたくさんはいっていて、食べ応え十分です。暑い季節でも美味しくボリューミーに食べれます。

しっかり冷えたそばつゆのようなつけ汁は鰹や昆布などの風味がしっかりしていてやや魚介が強めで甘味も良い感じにありワサビなどの薬味で更にざるそば感が増していて、しっかり締められコシが強く風味が豊かな喉越し最高な麺と相性抜群

昨日のラーメン食べ歩き。 最後に訪問したのは京都市のタンポポへ。 ちょい漫画喫茶で休憩した後に訪問しました。 今回は豚しゃぶラーメン。 ちょい変わり種も食べてみたいと選んでみました。 通常のラーメンと比べるとややスープが少なく見えます。 たっぷりのネギの下にはこれでもかと豚しゃぶが入ってます。 麺よりもネギ、豚しゃぶの方が多いかも。 スープは一味がたっぷり浮いて辛そうに見えるけどそんなに気にならない。 豚骨醤油かなと思うんだけどさらっと飲めます。豚しゃぶもこれに絡めると美味いです。 途中でニンニクを頼んで入れたけどこれはあんまり合わなかったかな。 老舗ラーメン店で私たちの後にすぐ売り切れて終わってました。 訪問は早い時間に行った方がいいかもです。 #ラーメン #豚しゃぶ #醤油ラーメン

豚の臭さがなく見た目ほど辛くなく美味しかった 麺は普通だと柔すぎるので硬めでちょうどいいくらいだと思う #ラーメン #豚しゃぶ #醤油ラーメン