大江橋の味噌を使ったメニューBEST30

4種類の味噌を、もやしと一緒に炒めるその香りだけで1000円払ってもいいと思いました。行くべし。

チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、柚子皮が乗ってます。肩ロースかな。脂身少なめですが、肉の旨味を感じることができるチャーシューです。 麺は太めの平打ちストレート。一口目ではちょっとやわらかいや～ん(￣。￣;)と思いましたが食べているうちに次第にそこまで気にならなくはなりました。 でも固麺好きやなくてもこれはちょっとどうやろな～。たまたま今日は茹ですぎたんやろか。とりあえず今日のはやわらかい(>_<) スープは味噌のコクと旨味が感じられて、なかなか旨いです。見た目で表面の油が気になりましたが、見た目よりはクドくはなかったですね。

最高においしかったです！！

これ素直に美味しい。 もっと食べたくなる(*´ч`*)

【焼肉ホルモン居酒屋とくちゃん淡路店】 生レモンサワー注ぎ放題60分 500円 1時間だけ時間があったのでオッさんふたりで行きました‼️ 生レモンサワー６杯呑んだら一杯83円‼️ 2人で11杯呑みました♡ #焼肉 #ホルモン #レモンサワー #飲み放題 #昼飲み #肉

不動の人気No.1を誇る「味噌白湯ら～麺(徳兵衛)」は、白湯の余分な油分を限界まで取り除き、旨味を凝縮したクリーミーでコクのあるまろやかなスープの味噌白湯らーめん。雑味が出ないギリギリのラインで鶏ガラを使い、チャーシューの出汁もプラスされ、味噌ラーメンとは思えないほどクリーミーでマイルドな味わいです。 炙りメンマの香ばしさと太く歯ごたえがあるタケノコ、厚みのあるトロける炙りチャーシューも絶品で、すべてにわたって味噌ラーメンの芸術丼！！と言っても過言でない至福の一杯でした。北新地という高級飲食店街にあってグレードの高い一杯でもあります！

【らーめん 颯人(大阪・北区)】 みそらーめん ¥930 ●プリッとした弾力とコシに加え、 ハリのある肌による啜り心地の良さから、 小麦の風味と旨味の主張の強さを感じる取れる、 スープの絡みも見事なやや中細めの麺に、 北海道ご出身だけあってのオリジナルブレンドの、 ご当地を思わせる味噌の深みとコクがしっかりした旨味が主張する上に、 油分で厚み持たせながらもサラリとした口当たりのトッピングも全体のバランスにマッチした最高峰の味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン

#ランチ #味噌ラーメン #みそラーメン #ラーメン #味噌チャーシューメン #みそチャーシューメン #ラーメン対決

熱々の白ご飯に肉味噌、オレンジ色の卵黄、刻みネギと食指をくすぐられるビジュアルに圧倒！ぷっくりした卵黄をつついた途端、濃厚な黄身がご飯にした垂れ落ちるのを待つことなく口に入れると予想通り、肉味噌と卵黄は鉄板な組み合わせ！！至極のTKGとなって絶品な味わいを堪能できます。 #ごはん #卵かけご飯 #肉味噌

ぺぺラーメン 【限定】ぺぺみそ 久しぶりにぺぺラーメン。 限定の味噌ラーメンいただきました。 豆乳、クリームチーズ、白味噌仕立て。 クリームチーズと白味噌味噌の相性が思っている以上においしかった！ 生姜が効いててあったまりますー♡ #ラーメン #味噌ラーメン

大阪出張で同僚に連れて行ってもらったホルモン焼きのお店。 盛り合わせCはホルモン500g、Bは赤身肉が600gです。 ボウルにドカッと入れてそのまま提供するところに大阪っぽさを感じちゃいます。 コスパ高く大満足のお店です！ #ホルモン #盛り合わせ

グツグツと煮立った状態の味噌煮込みうどんが目の前に運ばれて来ました。 生卵、鶏肉、蒲鉾、ネギがトッピングされています。 出汁を飲んでみますと、八丁味噌の濃厚なコクと旨味が口の中で広がります。 意外にも後味がさっぱりとしているのでとても飲みやすい。 生麺をそのまま煮込んでいるせいか、出汁がよく染みているのと、麺の芯が硬めです。 讃岐うどんとは異なる食感ですが、これはこれで好きな麺です。 #うどん #味噌煮込みうどん

‪創業明治23年創業、京橋が本店の‬ 居酒屋「徳田酒店」 ここ最近は大阪駅前ビル第1〜第4ビルとルクアなどにも 店ごとにメニューが違ったり、雰囲気も異なるのでどこも楽しめます。 本日は立ち飲みの大阪駅前第3ビルB2店と第3ビルB1Fの「徳田酒店 御肉」をハシゴ酒。 #お肉

太融寺にあるホルモン屋さん お店のお兄ちゃんが焼いてくれます ホルモンから出た脂を〆のうどん、または中華麺に絡ませて食べるのがもう最高に旨い ニンニクだれがホルモンと相性バツグン #ホルモン #ホルモン焼き #梅田 #太融寺

辛さの調整もきいてくれます。 ウマい！このタレを白ごはんにかけてもウマかった

どれもこれも特製の醤油タレがたっぷりと漬けられていて、食感もコリコリで牛肉と遜色のない味わいで、豚肉のホルモンがこんなに美味しかったとは！これまでの豚肉の常識を打ち破るくらい絶品な串焼きでした。 #串焼き #盛り合わせ #ホルモン

赤味噌ベースとのことでしたが、ワシ的感覚ではけっこう甘めの設定に感じます≧(´▽｀)≦ よく熟成されたコクはしっかりとありまして、塩分バランスなども上手い仕上がりにされておりました♪ 「味噌が好きな人が百年続きますように」ウミャイ(*^o^*)

文字通りこぼれるほどホルモン天がてんこ盛りの一品。 サクサクの食感の後にホルモンのプニプニ感が来るホルモン天はそのままでももちろんタレのかかったごはんと合わせて食べるとなお最高です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29343460.html

#ホルモン #ガッツリ #もやし #NOMOKA #ホワイティうめだ ボリュームあるホルモンを目の前で焼いてくれるから当然高まる食欲。タレのこってりした旨味とホルモンのコリコリ感が、一層胃袋に嬉しい定食。付け合わせのもやしは最適かも。ご飯と味噌汁おかわり自由！

#ホルモン炒め #韓国料理 そーいえばこっちの店は来たこと無かった。メニューが各店同じなのは便利。今日はホルモン定食。やばいほどタレうま。

📍【らーめん　坊鹿馬(大阪府大阪市北区)】 📖大阪・南森町に’２４年１１月にオープンした 大阪・中崎町【馬鹿坊】の新ブランド店 Date. '24.12.16 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜濃厚味噌そば　¥1200 🥚旨赤玉子　¥180 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 厚みがありホロトロ食感からタレを程良く効かせて 甘味の乗る味わいが広がる ・軟骨肉 脂の甘味が主張する肉の旨味にタレを程良く効かせた 味わいが凝縮されている ・味玉 まろやかな黄身の旨味に甘味が主張するタレを 染み込ませている ・メンマ 軽やかな食感から濃いめの味付けによる味わいが広がる ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 濃厚で香ばしい味噌タレに辣油の様なピリ辛感と山椒の シビ辛感に加えてまろやかな動物系の旨味を合わせて 厚めの油分で味わいの層を重ねるスープに、 つるりと入る啜り心地にしなやかなコシが生むモチッと 弾む歯応えから味わいが広がる喉越しも良い自家製麺が しっかりと絡んで風味と旨味をしっかりと纏っていき、 ボリュームのあるトッピングで食べ応え十分の 満足度の高い味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 分厚くて大きなチャーシューに軟骨肉が目を引くのですが スープの味噌とスパイスに動物系出汁の味わいを 主張させているだけでなく、 自家製麺も単体でも絡めても負けずに存在感を示しており 味・香り共にしっかり楽しめます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #屋号の意味とは違って真面目な仕事をされるからこそ生まれる一杯でした ⁡ 🏠#らーめん坊鹿馬 🍜#味噌ラーメン #濃厚味噌そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #南森町 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

#ランチ #パリパリピーマン

味噌が4種類使われている上に、肉味噌まで乗っている味噌づくしっぷり。すばらしい味噌のハーモニーです。

#大阪 　#駅前第3ビル　#サラ活 #ホルモン焼き #東梅田

#定食 #ホルモン

長年愛され続けるホルモン店。ここに行ったらまずはこの盛り合わせを頼みましょう！

濃厚味噌をベースにクリーミーな仕上がりの豚骨の白湯スープは、見た目は黄濁していて、具材は、豚バラチャーシュー、材木メンマ、味玉、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜とスープに隠れた麺が『ミネヤ食品工業』謹製の中細ストレート麺と一杯に詰まっています。 チャーシューはほろほろと柔らかく、スープによく馴染んで美味しく、麺もクリーミーなスープと相性良くスルスルッといただけます。

#シロ #焼鳥 #やきとり #大阪 #梅田 ＃ホルモン #頑張れ飲食店

上ホルモン焼きそばは堂島店限定。 モチモチ・ツルツル！　茹で上げ生麺のこだわり焼きそば 注文を受けてから、鉄板で茹で上げ麺と特選素材を炒め、特製カバーをかぶせ、蒸し焼きに。 仕上げに甘味と酸味のバランスが絶妙なオリジナルカルビ火山ソースを絡めて出来上がり。 卵をくずし、トロトロの黄身を麺にからめてstart eating ぷりぷり食感、ジュワッとジューシーを閉じ込めたホルモン黒煎り七味スダチが隠し味。 スパイスが効いており濃い味だけど控えめなオイリーさ。 #ホルモン #焼きそば

#ランチ #ホルモンラーメン #和牛のコク #白湯スープ 和牛のコク旨あっさりスープとホルモンの掛け合わせ。券売機は白を選ぶ。チゲ鍋風の赤も美味しそう。

#北新地