香川県のホルモンを使ったメニューBEST30

うどんは私の基準で普通の太さで、やや平らなうどんでした。ぶっかけ冷ならではのコシを感じ、そこへいつもながらの喉越しの良さが加わり満足出来ました。ぶっかけ出汁も旨かったです。柔らかく程好い甘さの肉を邪魔しないような味に思えました。よしやさんの肉は豚肉で讃岐もち豚です。以前に肉うどんを食べた時もそう思いましたが、讃岐もち豚ってこんなに柔らかく美味しかったかなぁと今回も思いました。 #肉ぶっかけ

うどんは私の基準で太めで、今日はやや平たいうどんでした。 冷系うどんなので充分にコシを感じ、硬さも伴う旨いうどんでした。 ぶっかけ出汁も旨かったです。 とり天ぶっかけ冷を食べた時とは若干違う味わいに思いました。 オリーブ豚は甘さ控えめな味で、 これはご飯や酒のあてなどにも合うだろうと思いました。 肉ぶっかけ系うどんの肉の味は甘めが多いですが、 甘めにしないでぶっかけ出汁との味で調和がとれたような味でした。 食べ終わり旨かったと思いました。 オリーブ豚は香川県名産の豚肉です。 讃岐うどんとの美味しい組み合わせは大歓迎です。

旨かったです。 私の基準では太めなうどんで、温汁系ですがコシを感じ、 充分な硬さも感じる旨いうどんでした。 かけ出汁は2種類の温か冷から選べます。 今回はかけなので温汁系です。 いりこ出汁とかつお出汁からどちらを選ぶか？ どちらも好きな私は両方を適量ずつ注ぐ方法もありましたが、 今回はいりこ出汁を注いで食べました。 これがまた旨かったです。いりこ出汁に酸味がある味噌が混ざり 最高の出来栄えになりました。 味噌は少しずつ溶かして食べました。 最初は豚につけて食べたり、うどんに絡ませたりして味わいました。 豚肉にはそれほど味を感じなく、 豚味噌として味が完成するような感じでした。 豚も調理の仕方で讃岐うどんに合うものです。 玉スラもなめ茸もいい仕事をしていました。

旨いうどんでした。 好みの問題ですが私にはドンピシャズバリです。 太めなうどん、冷系ならではのコシと硬さは抜群に 超好みでした。これはうどんの打ち方というよりも、 うどんの仕込み方に工夫があるのかもしれません。 独特なコシと硬さは食べに行って心底良かったと思えます。 ぶっかけ出汁も旨かったです。 酸味のある味噌と調和しているように思いました。 豚はちと硬めでしたが、全体的には満足出来ました。

香川県産のオリーブ豚をのせて食べるうどんです。旨いうどんに甘辛のオリーブ豚がよく合ううどんでした。 #うどん #豚肉うどん

大抵はこってりを食べるのですが、 あっさりも旨いと思いました。 麺は細めの好みの茹で加減で、 スープはあっさりだけどコクを感じる味で 旨いなぁと思い食べました。 #焼豚

旨かったです。 私の基準でうどんはやや細めで、 捻りがありコシもある旨いうどんでした。 うどんに捻りがあるので手切りだと思います。 捻りにかけ出汁が絡む旨さを感じました。 肉は豚肉で香川県名産の讃岐もち豚使用です。 薄めで柔らかい肉の食感が堪りませんでした。 全体的にあっさりした肉うどんでしたが、 旨くあっさりって感じでした。 #うどん #肉うどん #豚肉うどん

旨かったです。ポークソテーっていいなぁと思いました。肉は程好い硬さで食べ応えがあり獣臭さも無い。ポークジンジャーのソースはライスをすすむ君にさすためにあるような味で、肉を食べてライスを食べる高速喰いをしてしまいました。添え野菜はソースに絡めて食べました。旨いものを食べれば満足出来ます。満足出来るとまた食べたいと思います。 #ソテー #ポークジンジャー

うどんは私の基準で普通の太さで、やや平らなうどんでした。 ぶっかけ冷ならではのコシを感じ、そこへいつもながらの 喉越しの良さが加わり満足出来ました。 ぶっかけ出汁も旨かったです。 柔らかく程よい甘さの肉を邪魔しないような味に思えました。 よしやさんの肉は豚肉で讃岐もち豚です。 以前に肉うどんを食べた時もそう思いましたが、 讃岐もち豚ってこんなに柔らかく美味しかったかなぁと 今回も思いました。 #肉ぶっかけ

#肉うどん #さぬきうどん #肉ぶっかけうどん

うどんは私の基準で普通の太さで、捻りがありコシと硬さもある旨いうどんでした。はて？こんなに旨かったかなと思いました。ぶっかけ出汁も旨い味で、豚ぶっかけ冷を全体的に引き締めている味に思えました。豚肉の味は甘めで量多めでした。この甘さについては好みが分かれると思いますが、私には旨く思える味でした。旨いうどん、甘い豚肉、それらを引き締めるような味のぶっかけ出汁、そこへおろし生姜です。私には最高に旨いと思える組み合わせでした。

配膳された豚丼を見て、これは美味しいだろうと思い食べました。 食べやすい厚さで、私には2口くらいで食べれる大きさの豚肉が 7～8枚盛られていました。 味は甘辛で程よい柔らかさの美味しい豚肉でした。 それと好きな焼き具合で、 ほんのりついた炙り焦げのような部分を食べると幸せすら感じました。 豚肉自体が重要ですが、それを引き立てるタレも重要だと思います。 そのタレも美味しかったです。 ご飯にはあまりかかっていませんでしたが、 豚肉と豚肉の隙間からかかった部分などは タレご飯としても最高でした。 #肉丼 #丼もの #豚丼

麺(冷)はしなやかで喉越しの良い麺です。 そしてつけ出汁は、山椒とゴマの香りが良く、オリーブ豚の旨味と甘味が溶け込んでいてとても美味しい出汁です。 出汁の中に入っている素揚げされたナスやしめじも香ばしくて旨かった。 〆は釜湯で出汁割り。 これがとても美味しくて、グイグイ飲めました！ #うどん #肉うどん #ざるうどん #つけうどん #つけ麺

豚こつ塩らーめんは秋季限定メニューで期間延長メニューです。なので春なのに秋季限定メニューを食べました。旨かったです。これが晴れるやさんの豚こつ塩かぁと思いながら食べました。香川県で塩ラーメンと言えばダルマさんのいりこらーめん塩味が一番旨いと思いますが、晴れるやさんの塩も旨いと思いました。

ポークチョップソースよりは少し辛味があるソースでした。 肉の焼き加減、ソースの味、 ご飯がすすむ君になりました。 #ステーキ #ジャム #ソース #ポークステーキ

洋食屋さんのメニューによくあるポークソテーではなくて ポークステーキです。 醤油トマトかトマト醤油か、とにかくご飯がすすんでしまう 美味しいソースがかかったポークステーキでした。 #ステーキ #ポークステーキ

#うどん

豚肉のソテー以外はクリームポテト、 あげナスの甘酒あえ、 鳥ムネ肉のワサビドレッシングあえ、 大根とタコのサラダ、キューリのQちゃんに、 玄米ごはんとじゃが芋と玉ネギのみそ汁でした。 どの料理も美味しく食べれました。 #ごはん #ソテー

#高松 #山かつ #とんかつ 安定の山かつ 今回はいつものあじ豚ではなく山麓豚を頂きました。 脂身あるのにあっさり美味しかったです。

旨かったです。満足＆満腹丸になりました。 ドッカァーンと豚ヘレカツが盛られた皿を見て先ずはニンマリし、 それを横目で見ながら味噌汁を飲んでさぁ喰うぞです。 ひぃふぅみぃで９枚ヘレカツがありました。 こんがりサクッと揚がった旨いカツです。 ご飯がすすむ君になりました。 デミグラスソースの親戚のようなソースも健在で、 それをヘレカツにつけて、 ご飯の上でチョンとバウンドさせて食べました。 #とんかつ #ポークカツ

このお店の冬場の推しメニュー、たまごとじあんかけうどんに讃玄豚も追加したうどんです。冬場のあんかけうどんに風味豊かな讃玄豚はスペシャルです。 #うどん #あんかけうどん

6月3日に細い路地裏にオープン 野菜は香川県産、お米は福島県出身の姉妹が営んでおり、福島県産の粒がしっかりした「天のつぶ」を使用。 ケララカリーはココナッツミルクのチキンカリーでスパイシーの辛さとバランスが旨い❣️ パクチーは苦手だった^^; #カレー #ランチ

美味しかったです。 この肉の焼き加減にこのソース… 完全なるご飯がすすむ君になりました。 このソースはただ者ではないと思いました。 #ステーキ #ポークチョップ #豚肉焼き #ポークステーキ

とても美味しかった ❣️また食べに行きたい店‼️ #パスタ #ランチ

とても美味しい料理でした。 もっと食べたい… そう思える料理でした。 #コンフィ #豚肉のコンフィ

平日しかも期間限定のちょっとハードルの上がるメニューですが、ブランド豚の讃岐もち豚をさらに本職のお餅でくるんであげた天ぷらが載ったぶっかけうどんです。食感も面白いし味も言うことなしです。#うどん　#讃岐うどん

美味しかったです。細かいパン粉が混ざったパン粉だと思いますが、サクッとした食感がとても美味しいと思いました。お目当てのソースも美味しかったです。ケチャップ系のソースだと思いますが、これはライスが足りない…一口食べてそう思いました。とんかつは2枚で、その量にも充分に満足出来ました。脂身が殆ど無いとんかつで、端から端まで脂身が出てこない裏切りのないとんかつでした。

私の基準では細めのうどんで、 程よいコシと程よいもちもち感のあるうどんでした。 先ずはうどんだけを食べてそう思い、次につけ汁を飲んでみました。 韓国味噌のスープは見た目の色から辛いのかと思いましたが、 辛さと甘さが融合したような美味しい味でした。 これに豚と白髪ねぎの相性がバッチシで、 そこへうどんをつけて食べると満足度は自然に上がりました。 うどんにはご飯と漬物が付いていました。 うどんが無くなり次はお前だ的にご飯です。 ご飯とつけ汁がこれまた相性バッチシでした。 画像にある徳利はお酒ではなくて継ぎ出汁です。 もしもつけ汁の味が濃かったらと用意されていました。 そのようなことはなかったので、 ねぎが入っていた容器をお猪口にして出汁を飲みました。 これがベースなのか…美味しかったです。 #つけ麺

うどんは私の基準で細めで、 ちとコンデションが良くない うどんでした。 ぶっかけ出汁は甘め… 豚肉が甘いのかぶっかけ出汁が 甘いのか、豚肉もぶっかけ出汁も 甘いのか分かりませんが、 全体的にとても甘めなうどんでした。 豚肉はばら肉だと思います。 ちと甘過ぎるような… おろし生姜が甘さの調整を 多少しているようでした。 今や私の中で定着した 豚肉使用の肉系うどんです。 今回食べていろいろあるなぁと 思いました。 #肉ぶっかけ

うどん県香川にあるゴルフ場で食べた昼食の記録です。 ちと小ぶりに思えましたがサクッと揚がった美味しいとんかつでした。厚くもなく薄くもなく、硬くなく柔らかくもないとんかつで、ご飯がすすむ君になりかけましたが、ゴルフの前なのでご飯を半分残しました。添え野菜はキャベスラ、かぶら、きゅうりなどで、きょうりには化粧切りが施されていました。小鉢のきんぴらごぼうも味噌汁も美味しかったです。漬物が2種だったのにも満足出来ました。