鹿児島県の生ハムを使ったメニューBEST30

あさりの味噌汁のことを鹿児島では貝汁と呼びます。呑みの締めにピッタリ。 #味噌汁 #和食 #鹿児島市

バーのクオリティじゃない。 美味すぎる。 #鹿児島 #バー #お通し #生ハム #野菜スティック #生メロン

【ポワソン】北の海の最高級魚 北海道オホーツク海の「キンキ」🌊とカナダ産オマール🦞のパイ包み焼き🥧on滑らかフレンチマッシュポテト🥔w/ボンファム流の絶品サバイヨンソース🏰 #キンキ #オマール海老 #ロブスター #パイ #マッシュポテト #サバイヨン #パイ包み #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #夏のひとさら

浦川シェフの絶品ポワソン❗️ 焼き上がったたか海老と桜鯛のパテドアンクルトのパイ包み。 #ソース #パイ #フレンチ #パイ包み #パテ #アメリケーヌ #オマール海老 #真鯛 #海老

牛フィレ肉のロッシーニをロール状にしてこんがりとしたパイで包み焼きにしたデュクセルソウスが効果的な逸品。 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #ロッシーニ #パイ包み #パイ #フォアグラ #牛ヒレ肉の包み #必食

パルマの趣き 。しめじがシャンピニオンのように、舞茸がポルチーニのように良い風味を漂わせ、ソースに移った優しい旨みのスッキリクリームにプロシュット風の生ハムのアクセント🍄🥩🥛😍　 #パスタ #フェットチーネ #生ハム #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #手打ちパスタ #jma2024

旨味爆弾！最高！🤤 #ゴルゴンゾーラ #パイ #ランチ #牡蠣 #フレンチ #鹿児島

黒毛和牛🐃の牛スネ🍖や牛スジ🥓で取るフォンから作る自家製コンソメは鹿児島名産のたか海老🦐と鶏肉🐓を加えた"マレンゴ風"スープに香りと歯応え十分のカナダ産の松茸🍄がプカプカ浮くポール・ブキューズ式パイ包み🥧 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ #スープ #コンソメ #パイ #ポールボキューズ #テイクアウト

『海の幸の豪華なアミューズ』🦪🐠 仙鳳趾のミルキーな特大の #牡蠣 に山葵クリームw/海水のジュレ。 食欲をそそる酸味が嬉しい赤ワインヴィネガーのヴィネグレットを纏った #カルパッチョ は長島沖の天然真鯛と笠沙の #カワハギ とそのとろける肝がひと皿に全員集合。 日本の最北端☃️と最南端🌋の"素材天国"の極上食材を料理歴50年以上のサステナブルな技と情熱でエレガントなフランス料理🇫🇷に。 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鯛 #海鮮 #海鮮料理 #夏のひとさら #コンフィ

シャキシャキ野菜にコクが凄いパルミジャーノレッジャーノと温玉のとろりとしたナチュラルなドレッシングに、パルマ産プロシュートのしっとりした塩気のシーザーサラダ 🥗 #シーザーサラダ #生ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #アメリカン

旨さ凝縮炙りミル貝。 #鮨 #寿司 #鹿児島市 #ランチ #炙り焼き

ツブ貝は裏切らない。

王様のカンムリさながら！つけ場で息を吹き返したピンコ立ちのトリ貝。 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨 #トリ貝

最高！素晴らしい！ 正しい大人の町の寿司屋。 あえて米の匂いと味を残しているシャリに季節のネタ。柑橘は酢橘とレモンでシャープで爽やかなお鮨です。 #寿司 #鮨 #鹿児島市 #ランチ #和食

散々飲んで、貝エキスが染み渡る。 #味噌汁

走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3

真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3

霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3

#鹿児島#溝辺#霧島#カフェ#ピッツァ#野菜#チーズ#生ハム#アリスカフェ 薄生地で耳はパリパリ感がありました😃 チーズがどこまで伸びるの！？ってくらい伸びました笑😄 野菜を食べたかったので、沢山野菜食べれて満足しました☺️

24ヶ月目のイタリア、フリオーリ地方の生ハム。 #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #生ハム #プロシュート

生ハムとバジルのカスクルート 🥓🌿¥320 東京なんかと比べても鹿児島は個人経営のパン屋さんのレベルがとても高いと感じるが、その筆頭のブーランジェリー。 #パン #生ハム #バジル #フランスパン #サンドイッチ #フレンチ #天然酵母 #テイクアウト #鹿児島 #帖佐 #姶良 #モーニング #ランチ

#鹿児島#野郎パスタ#チーズ#生ハム#騎射場 #クリームパスタ 麺がモチモチで、ソースがとても絡んで美味しかったです😋

正統派のアップルパイ！ 幾重にも重なる美しいパイ生地の中は丁度良い甘さのリンゴのコンポートとクリーム。 #アップルパイ #パン #スイーツ #パイ #鹿児島市

A to Z 「何から何まで」「最初から最後まで」店名通りの超スーパーセンター。 バブル期後に阿久根を皮切りに過疎地に立地展開する車や墓石まで売り、ガソリンスタンドや美容室大型スーパーは全国でも話題になった。 生鮮では特に魚が素晴らしい。 阿久根の朝獲れ鮮魚をはじめとして、各地の魚介が格安で売場に並ぶ。 晩酌用に巻貝🐚3種を購入。 ・北海道の磯ツブ貝🐚　¥149/gr 鹿児島では磯つぶ貝を真つぶと呼ぶ。 磯の香り、肝は北海シマエビの味噌の様に甘い。噛めば噛むほど旨い。 ・熊本のバイ貝🐚 ¥139/gr 甘い煮付けが定番だけど塩煮だと実はビター 食べ応えあり。 ・地元阿久根のキケ貝🐚 ¥159/gr 良質なタンパク質の快感。海老に似た旨さ。 どれも店内で塩茹でしてあり、自宅でそのまま食べるだけに調理されている。 #貝 #盛り合わせ #つぶ貝 #バイ貝 #キケ貝 #巻き貝 #鹿児島 #鹿児島 #隼人 #加治木 #ディナー #和食 #テイクアウト

真ツブ、赤貝、北寄貝。好きな貝ばっかり😍！ #盛り合わせ #ディナー #和食 #刺身 #海鮮

青臭いスタックピースにヌメッとした磯ツブ貝の旨さが綺麗なだしに馴染んでいます。 #スープ #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ #イタリアン

ひらひらと天女の羽衣みたいですが思いのほか身が厚かったです #寿司 #鹿児島市 #ディナー #トリ貝

手前からミラノのサラミ、イベリコ豚のチョリソ、トリュフ風味のサラミ、ハモンセラーノw桜島こみかんパウダー、シュークルト、吹上浜産らっきょの赤ワインピクルス #オードブル #生ハム #サラミ #ハム #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

プリっとした歯応えの一口さつま揚げと磯の香りの三角ミナ貝。 この地方の特産品。 #海鮮 #鹿児島 #貝 #さつま揚げ #ランチ #和食

磯つぶ貝とサザエを足したような地元の貝。 #ランチ #和食 #海鮮

ふっくら肉厚の浅利、鹿児島の甘く香り良い麦味噌。あさりから染み出す抜群の旨みの出汁が麦麹が多い味噌と出会うと何とも円やかで複雑な奥行き…旨い😋！ #あさりの味噌汁 #アサリ #あさり汁 #味噌汁 #和食 #貝汁 #鹿児島 #姶良 #帖佐 #ランチ