天神南のフォアグラを使ったメニューBEST30

我が行き付けのSALVO。事故から復帰され、やっぱり美味い。フォアグラとナッツとプラムが酒に合う〜。

西中洲の『Bar No.7』で、春日の人気店『ラーメン普通』の「貝出汁塩ラーメン」を食べることができるよ。 期間は、11/21～3か月間くらいの予定らしい。 一度食べてみたかったラーメンなので、西中洲で食べられるのは嬉しい。 春日の店はスタッフに任せて、オーナーの森山さん自らラーメンを作っているから間違いないね。 ビルにエレベーターはないので、階段で3階まであがり、すぐ右手の店が『Bar No.7』だ。 まずはオーダー表に書き込んで注文するのだが、ラーメンは塩のみ。 春日の店舗では醤油ラーメンもあるらしい。 「貝出汁塩ラーメン」1,100円のスープは、アサリと羅臼昆布を使った出汁にフランス岩塩を合わせているようだ。 旨味が凝縮されていて、とても化学調味料を使ってないとは思えないほど。 途中でアサリのペーストを投入するとさらにアサリ感が増幅するね。 麺は中太ちぢれ麺で、もちっとしたタイプ。 この麺で替え玉もできる。 ラーメン普通【間借り】 福岡市中央区西中洲1-13松田ビル3F Bar No.7内 12:00～16:00 材料がなくなり次第終了 営業日は火、水、金、土 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #塩ラーメン #貝出汁塩ラーメン #ラーメン普通

2024年5月20日にオープンした『貝だしらぁめん 四季彩』に初訪問。 どうやら宇都宮に本店がある『貝だしらぁめん 四季彩』の2号店らしい。 もともと『貝だしらぁめん 四季彩』は、横浜の『中華蕎麦 時雨』と『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』のコラボ店のようだ。 「貝だし醤油らぁめん」900円と迷ったが、塩の方が貝の旨味がわかりやすいというので、今回は「貝だし塩らぁめん」900円にしてみた。 これは、最初に貝の旨味がガツンと来るので、『ららぽーと福岡』にある『琥珀』とタイプが似ている。 麺は「製麺屋慶史」の中加水？の細麺を合わせている。 チャーシューは鶏と豚の2種類とも柔らかい。 メンマとネギ、赤たまねぎのアクセントが良いね。 他のメニューの「貝だし醤油らぁめん」や「貝だし塩つけ麺」、「卵かけ麺」も気になる。 PayPay使える。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #塩ラーメン #貝だし塩らぁめん #貝だしらぁめん四季彩

貝の酒蒸しの汁みたいな味がほんのりしますね～。 個人的にはもちょっと貝臭いほうが好みですがww そこはあくまでも上品な塩ラーメン。 更科そばみたいな美白麺。 上級ラーメンのお約束、レアチャーシュー。 他にもう1種類、煮豚系のチャーシューも入っているので、味の変化があって良いですね～。

晴酒はしご、6軒目。 西中洲のイタリアン「ラ・レジーア」 若鮎とアカニシ貝のコンフィ。 500円で指定の料理一品と、日本酒一杯がいただけるイベントなのですが流石上手くまとめてきたなって感じです。 今回のイベントの中で一番美味しかったです。 #福岡 #福岡市中央区 #西中洲 #ラレジーア #コンフィ #アユのコンフィ #晴酒はしご

あげまきの炒め物は初！ #炒めもの

ベイサイドイースター限定メニュー これ絶対美味い組合せでしょ！ #福岡 #福岡市中央区 #舞鶴 #ガストロパブエールズ #パイ #ベーコンエッグパイ #ランチ

下味をつけたフォアグラを鴨で包んで低温で火入れした冷前菜。

本日はせっかくなので、有料オプションにはなりますが、注文しました。 コクがあってなかなか美味しかったです。 手毬寿司も刺身定食も冬は冷えるので、こういうのもいいかもしれません。 #あんかけ #茶碗蒸し #蒸し料理

#貝汁

5貫盛りで680円です。 石垣貝・赤貝・つぶ貝・煮あさり・ホタテ貝 の構成です。 プリコリで美味しい。

中に甘めのリンゴとカスタードクリームが入った熱々のパイです。結構甘めでした。 #パイ

赤いのはパプリカソースです。 #パン #バゲット #タルタル

リンゴとパイとバニラアイス。 間違いないでしょう、美味しいでしょう。

真ん中にりんご1個丸ごと入ってて、3人でシェアしてちょうどでした！ めっちゃ美味い！！

親不孝のバーが昼営業でカレーランチを始めたとのこと🍛店の外の旗に出ているカレーがその日に食べられるカレーだそうです！私が行った日はグリーンカレーとトムヤムクン風トマトカレー🥺ルーも1種類か2種がけで選べます☺️ 量もちょうどいいし、味も似てなくて飽きなくて美味しい🌸 全部の味制覇したいな〜〜と思いました！ #福岡グルメ #福岡市中央区 #福岡 #福岡ランチ #博多グルメ #博多 #カレー #福岡カレー #カレー部 #福岡カレー部

これは絶対食べたかったんですよね～。 フォアグラの表面を、ブリュレのようにカリッとキャラメリゼしてあるので食感がまず愉しい。そして味自体ですが、これはもう文句ないですね。 ねっとり濃厚でありながら、臭みはまるでない。これはぜひ食べてほしい一品というか前菜でこちらを味わえるというところがこの店の魅力を表しているような気もします。

#バター焼き #あげまき #貝 美味しいバター焼き。

#ランチ #貝汁#薬院グルメ #あさり貝 あさり貝の中身がびっしり入ってました。

いちごたっぷり、パイサクサク♡おいしくないわけがない！福岡三越、クイーンズスクエア横浜限定のようです。

#福岡 #天神南 #西鉄福岡（天神） #今日のひとさら #ガチめし #グルメ #絶品グルメ

温かくて もっちり♪ #バインクオ#ベトナム

屋台 #ラーメン #豚骨ラーメン #長浜ラーメン

トリュフ塩の香りとタップリのフォアグラで、、、 美味しかったデス #和食 #土鍋ごはん

#貝 #浜焼き #焼き 貝を掴み取りできるメニュー。

フォアグラがボリューミーでお肉も柔らかく美味しいです！

鯖が脂のっていていい感じでした♪

#浜焼き #貝 ＃炭火焼き 美味しい貝の浜焼

#あげまき貝 #あげまき #バター焼き やっぱり食べたいアゲマキ貝