蒲田の牡蠣を使ったメニューBEST30

麺屋ねむ瑠のセカンドブランドとして蒲田に創業して１年ちょっと。 本家のエグ味を効かせた煮干もあるが、こちらでは牡蠣のクセをプラスさせたマニア向けな味。最近になって数量限定となってしまったが、牡蠣好きがランチ時に最寄りにいたらば、ぜひおススメしたい。また濃厚は海老好き向けの煮干もあるのでそちらもチェック。 #濃厚 #牡蠣 #煮干 #ラーメン #中華そば

サクッとした衣で、中にはプリっとふっくらの牡蠣フライ。ジューシーなカキ、タルタルやソースなしでも美味しい♪ メインがコレでサイドメニューやドリンクは食べ放題＆飲み放題！！ #カキフライ #食べ放題 #飲み放題 #バイキング #蒲田 #大田区

濃厚牡蠣煮干そば特製🍜いただきました 牡蠣の旨味がしっかりとのっていて、ニボニボ感の煮干しのスープがマイルドに美味しくなって最強の一杯でした〜😋#牡蠣ラーメン #セメント系煮干し

やま福＠蒲田(東京都大田区) 牡蠣しお中華そば冷1130円 限定メニュー。温もできます。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷しラーメン #期間限定 #期間限定メニュー #限定 #限定メニュー #限定ラーメン

甘酸っぱいりんごがゴロゴロ入っていて、1カットが大きく食べ応えがあります！ ボリュームもあって値段も手頃なので、ホールもオススメです！

回転寿司ではあまり見かけないネタでは？しかも、細かく刻んだのではなくて、大きいのをそのまま。 磯の香りが良いし、コリコリッとした食感は、サザエよりも、もうちょっと弾力がある感じ。 #回転寿司 #京急川崎 #川崎駅東口 #貝

たっぷりの苺に囲まれたドームの中身は、パイ生地を土台にカスタードクリーム、ふわふわのスポンジ、ホイップクリーム、いちご、苺ジャムがサンドされています。 甘酸っぱい苺とカスタードの甘さが相性抜群です！

にんにく効いてピリ辛で冷えた生ビールによくあうんです。 #お酒のあて

＃貝

では、まずはスープから キンキンに冷たいです 下層は牡蠣醤油、上層は昆布出汁＆ホタテ 若干、塩味が強めに感じます フローズンマルガリータを応用したという白醤油味のフローズンが載せられています 岩のりやキノコフレーク 鶏チャーシュー 星型の出汁氷 麺はストレート細麺 船長の旺盛なサービス精神から豪華版のトッピングになったのでしょう 様々な食材が混ざり合うことによる混沌も思いがけない味わいになることがよくあります しかしながら、せっかくの帆立や昆布や牡蠣の旨味が他の食材によって、雑然としたものになってしまった印象は否めません

センターに雲丹！ ホタテ、刻み葱、味玉、チャーシュー、キノコフレークといったトッピング 卵とじも見え隠れしています では、まずはスープから おーっ、濃密です 焼き味噌の香ばしさがグッ 貝の旨味がギューッ “Voyage”でこのテのラーメンは珍しいのではないでしょうか 麺は中細ストレート スープとの相性はなかなか 途中、雲丹が溶け出したり、キノコフレークの旨味が加わったり丼の中は混沌としてきました 殻付きのホタテも出てきました あっという間に麺を完食 スープも完飲です ポッカポカしてきました とても寒い日でしたが身体も気持ちも温まりました↵

パイを突いて開けたら、ボワッと柔らかだったー。とりあえずまとめてフォークで刺して食べますわな。サクっとぶさっと、で。バゲットにも合う一品。

時間がかかるのはしょうがないよー、いいですよ。OK。小振りな牡蠣にトマトソースとチーズが絶妙なハーモニー。これね、バゲットと一緒に楽しんでね。

水菜にレモンを添えてあり、さっぱりお酒に合いますね。

韓国冷麺を供するような銀色の器での提供です 鶏チャーシュー、とろろ昆布、トマトシャーベット、刻み葱、麩、出汁氷、キノコフレークといったトッピング この多彩さは貝原船長のホスピタリティー では、まずはスープから ん？何これ…思わずレンゲが止まってしまいました 今までまったくいただいたことのないタイプのスープです 舌に神経を集中させて再びいただきます ん？革新すぎてわからないなぁ…貝原船長のブログによりますと「二層に分かれていて、上層はほうじ茶スープ、下層は牡蠣煮干スープ」とのこと 結構強めのカエシ 酸味が舌を覆ってしまい「ほうじ茶」や「牡蠣煮干」はあまり感じられません 麺は中細ストレート トマトシャーベットや出汁氷が溶けてもスープは濃いままを維持していました

牡蠣ぽんジュレ #蒲田

牡蠣と煮干しの濃厚系。タマネギが辛すぎるので次回からは抜こう😋 #ラーメン #2015年創業 #2010年代創業 #2018年オープン https://instagram.com/p/BtuYsCmAF02/

タルタルソース掛けのカキフライ。衣がサクサクでとてもおいしかったです。

＃刺身

牡蠣にガーリックバターの風味がマッチして美味しいです。お酒に良くあいます。

さくさくフワフワのカキフライ。身がしまっておりスッとするカキフライでした。

蒲田 魚介ビストロsasaya 生牡蠣めちゃくちゃおいしい #生牡蠣 #イタリアンバル

牡蠣の良い出汁がでていて、バター味と良く合いました。おいしかったです。

＃丼もの

トロトロになるまで煮込まれたリンゴがキャラメル風味で美味しい。

カキが３つほどかな、、、ベーコンも少量。まぁバルでお安いからこんなものか。。。しょっぱかったですね。

＃オイスター炒め