新福島の牛肉を使ったメニューBEST30

豚・牛・鶏を別々に炊き、それらを合わせる、いわゆるハイブリッド系スープ。 少し低加水の麺を合わせる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

2020.02.09 #福島壱麺 #神戸牛炙り油カスの醤油そば #肉の日 #肉は裏切らない

フードソニック2018 1日限定出店でのメニュー ふんだんに使用された近江牛の ミートソースがめちゃくちゃウマイ

2020.08.03 #YAMACHAN #牛おろし中華そば (大盛り)

三代目 脇彦商店 本店 日本初、アルコールを提供しない焼肉店 「肉と本気で向き合う」 メニューはコースのみで、写真は松坂牛のランプ。 表面だけ炙り、タタキに仕上げていただきました。 #肉 #焼肉 #ステーキ

三代目脇彦商店本店 松坂牛 ヒウチ 特製ダレにサッとくぐらせたヒウチはそのまま焼きしゃぶ風に！ #肉 #焼肉

リゾットお焼き、フォアグラソテー、バルサミコソース、山葵、ペリーラがサンドされた一品。 #牛肉 #炙り焼き #フォアグラ

三代目 脇彦商店 本店 松坂牛 イチボ 日本初！ビールのない焼肉屋。 「肉と本気で向き合う」 コースの中より松坂牛イチボ。 お尻の締まった所の内側。 もちろん超レアでいただきました！ #肉 #焼肉 #ステーキ

中太のストレート麺が冷やしスープによく合います。そして、スープ全体にわさびのツーンとした味わいが練り込まれたかのようなサッパリな味わい。辛いといった感じではなく、牛骨スープの上質な味わいに加え上品な和風味に仕上げられたラーメンで、これは「大人の味」と銘打った通りの一品でした。オススメの最後の〆にご飯を入れると「わさび茶漬け風」になるのも頷けます。 #ラーメン

10月26日(月)北新地エリアに彗星が如く現れた行列の大人気店、カルビ丼の革命児「カルビ火山堂島店」 サンパークさんが手がけるシンガポールやアメリカなどで展開されている豚骨火山のspin-offである新世界基準ブランド「カルビ火山」が天王寺、難波に続き北エリアに降臨。 ナチュラルな木目で設えたカジュアルモダンな店内。 ソーシャルディスタンスを意識したゆったりとしたレイアウト、そしてプラスチックパーテンションを各席に取り付け安心安全の衛生対策をとられています。 この日も開店と同時にあれよあれよと満席に。 お客様はメンズ率99.8ですが、清潔感もあり、女性でもリラックスでき、 カウンターからは肉の焼ける音や香りが漂いスタッフさんの颯爽とした動きを拝見することができます。 メニューはカルビ火山名物　カルビ丼 豚カルビ丼 390円（税抜）～ 牛カルビ丼 490円（税抜）～ 肉は、「豚肉」or「牛肉」、タレは、自家製の「醤油だれ」or「味噌だれ」 サイズは、「並盛り」or「大盛り」or「特盛り」or「火山盛り」からセレクト！ また、追い肉のあり・なし（ 豚肉50ｇ 150円 牛肉50ｇ 200円 )やおすすめのセットもあり。 単品メニューは野菜やお味噌汁サイドメニューでバランスよく。 各種トッピングやカウンターには多彩なスパイスもスタンバイ。 変幻自在な肉丼をクリエイトできます。 今回はシグネチャーメニューである赤字覚悟の限界価格に挑戦したカルビ火山名物カルビ丼、豚カルビ丼、火山焼きそば、サイドはサラダとお味噌、そして烏龍茶をチョイス。 圧倒的な迫力の「火山盛り」 お肉320g、総重量760gの圧倒的なビジュアルとボリューム、 どのアングルからも責める、ビジュアル要素120パーセントの「火山盛り」 テーブルに鎮座するその佇まいは甚だしい躍動感と重量感！ 注文を受けてから直火焼きするカルビが秘伝の手作りダレとからまり食欲をそそります。 闘魂メラメラで挑むも、なかなかご飯に辿り着けない嬉しい悲鳴😍 #丼もの

ッケ用の神戸牛を使用しているので、柔らかいのはもちろん、牛肉の旨味もしっかり伝わる期待を裏切らない美味しさでした。 #炙り焼き

赤ワインにはやっぱりこれが一番です。

この牛カツはカレーがかかってない時に食べたいし、牛カツが入ってなくてもカレーはおいしいです。 牛カツ丼とかになんないですかね。 #カツカレー #カレー #大阪市 #肥後橋

150g 肉の日！ご飯おかわり自由だけど大人なので大盛りご飯一杯で済ませました。危なかったセーフ。 #中之島 #阿波座 #大阪市 #定食 #肥後橋 #靱公園 #焼肉 #焼肉定食

《中之島》寡黙な店主が作る要予約の絶品お好み焼き店 ふわとろ食感で飲み物の様な山芋焼き美味しくペロッと頂きました (卓上調味料) 一味唐辛子、七味唐辛子、朝倉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #中之島 #お好み焼きしみづ #お好み焼き #山芋焼き #焼きそば #百名店 #大阪お好み焼き #中之島グルメ

#サンドイッチ 2019年9月にランチが始まってた！ じゃがいものポタージュがスムージーみたいな繊維感があって美味しい。 これでハーフですよ～ほどよい酸味のピクルスもついてる。 からしも。いるかな？と最初思う。 パンのトーストしてるのとカツの衣がサクサクしてて香ばしく美味しく、 その次にくるお肉は柔らかい！ソースが絶妙な量。 そのままで美味しいけどせっかくからしがあったのでつけてみると、 また違う味わいになって美味しい。 #ヘレカツサンド #ヘレカツ

このカレーはシンプルに美味しいです。だからビーフカレーが好きです。 #カレー #ビーフカレー #大阪市 #ランチ #肥後橋

＃牛ステーキ

コレを食べずしてterraは語れません。牧草を食べて育った健康な牛ちゃん🐃 素材そのものの美味しさにソースがなくても…な味わい♡ #ロースステーキ #牛肉のグリル #グリル #フィレステーキ #ステーキ #ビーフステーキ

#大阪 #福島区 岩塩とわさびバター醤油で頂きました。

ランチの定番メニュー、ビーフハンバーグ。私が頂いたのはデミグラスソース版ですが、他にもあっさり食べられる和風のソースなど選択できました。ハンバーグは思いの外ジューシー肉厚で美味しく、それも満足だったのですが付け合せのサラダのお野菜がなかなか美味しくて好評価。ホタテのフライも見た目より味がよく、満足できるランチ。入店に並んだり、13時以降に入店すると無料で珈琲も提供してくれちゃう、心憎いお店。

#大阪 #福島区 #焼肉 #牛トロ炙り寿司

牛バラをサムギョプサルの鉄板で 野菜に包んでかぶりつく！

#しゃぶしゃぶ

#大阪 #西梅田#サラ活 #しゃぶしゃぶ

#フィレンチェ風トリッパの煮込み #フィレンツェ #トリッパ #煮込み料理 #イタリア料理 #大阪 #中之島 #新福島 外観はちょうどいい規模の建物で、いかにも街のイタリアンレストランという雰囲気で、期待が高まる。 中に入ると、右側がカウンターで左手にテーブル席があります。カウンターの奥が厨房のようだ。いかにもヨーロピアンな美人スタッフが出迎えてくれる。事前情報では、シェフの奥さんということで、二人でこのレストランを切り盛りしているらしい。 『どの席がよろしいですか？』 イントネーションは外国人のそれですが、聞き取りやすい日本語で案内してくれる。私は窓際のテーブル席に座ることにした。入った時は先客がいないと思っていたが、座ってから店内を見回すと、小さな"お客さん"がカウンターの一番隅に座っていたのだ。どうやら、ご夫妻のお子さんのようで静かに遊んでいた。 「店内で写真を撮ってもいいですか？」 私は普段と同じように女性に尋ねた。 『もちろんいいですよ。最近は何も言わずにシレッと撮影している人も多いですけどね』 やっぱり欧米の人は、歯に絹着せずに意見を言うようだ。でも、嫌味な感じはなく却って好印象を受けた。撮影許可は受けたし他の客はいなかったが、なるべく目立たぬように撮るように心がけた。 本日のオススメは、例によって板書されている。壁に設置されている大きめの黒板に、おそらくシェフ自身で書かれたであろう日本語の料理名がたくさん並んでいた。オススメだらけでかなり迷った。 飲み物は最初、赤ワインのデキャンタを頼んだが、それがなくなるとカクテルを頼むことにした。 あまのじゃくな私は、ドリンクメニューに「レッドアイ」と「ウォッカ」の字を見つけたので、奥さんに、 「ブラッディメアリーは頼める？」 と、メニューにはないカクテル名を告げた。すると代わりにシェフが、 『あのスパイシーなヤツですね、いいですよ』 と快諾してくれた。初訪問の客の無理とも言える注文を快く受けてくれるお店は貴重だ。 出てきた真っ赤なカクテルには、マドラーを兼ねたセロリが刺さっていて、金属製のおしゃれなペッパーミルが添えられていた。 ◇◇◇ 最後に頼んだ剣先イカのグリルが配膳された時、付け合わせの葉物のグリーンとイカの白とトマトの赤の組み合わせを見て、私は奥さんに、 「まるでイタリアの国旗のようですね」 と言うと、 『横にすれば、ハンガリーの国旗にもなりますよ』 と笑いながら返してきた。奥さんの出身国ルーマニアの隣国がハンガリーなので、即答できたのだろう。会話のセンスもいいようで、こういう雰囲気が大切だと思う。食事の美味しさは、料理そのものだけではなく、スタッフも含めた店内の雰囲気にも左右されると思う。もっと言えば、その店にいる客も含めて店の味を創り出していると思った。(オヤジが言うか？) 後客は夫婦らしき中年男女で、カウンターに座りシェフや奥さんとフランクに会話していた。知り合いか常連のようで、彼らの上品な会話もBGMとなって、心地よさを増していた。(そう言えば、店内には音楽が流れていなかったような？) ◇◇◇ カウンターの隅に大人しく座っていたお子さんは、出された食事を食べていた。私はちょっと茶目っ気を出して彼に近づき、軽く絡むことにした。 「おいしい？」 『まずい』 奥さんは苦笑いしていた。まずいわけはないと思うので、きっと構ってもらえずに拗ねていたのだろう。 『この子はまだ幼稚園に行っているんですよ』 「おとなしいお子さんですね」 『最近は切手に興味を持ってて、今も並べては眺めて遊んでいるんです』 どうりで静かに遊んでいたわけだ。切手が趣味だとは、今時なかなかマニアックだ。でも、ハーフらしい美男子に成長しそうな彼を見て、私は、 「サッカー選手になったら人気者になりそうですけどね」 と言うと、奥さんはニコリと微笑んでいた。どうやら彼は運動は苦手なようだ。(あくまで私の勝手な推測) 数枚の切手をカウンターの上に並べて見入っている彼を見ながら、 (今度、私が子供の頃に集めていた切手を少し持って来てあげようかな) と思った。素敵な料理に再び会うためにも。

#SARAHはじめました

ヒルトンのハービスにある神戸牛の焼肉店😊 2種類のメインがつく弁当☺️ 個室で食べれるので、落ち着きます。 #ランチ #定食 #大阪 #西梅田 #北新地