東京都のチョコレート(カカオ)のメニュー一覧

雨の日とグラニテのエモさ。 シルキーなくちどけと、カカオの余韻。 ドゥーショコラ ショコラ×カカオ グレナダ産カカオ豆を 焙煎し、コンチング。水分と油脂を 絶妙に乳化させ削り上げたグラニテ。 BGM 雨 #イートイン #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥバー #かき氷 #グラニテ #カカオ #氷菓 #スイーツ #デザート

友人がギフト返ししてくれた ショコリキサーちゃん。 ありがたみ上乗せで 美味しいに決まっている。 365kcal #チョコレート #チョコ #ショコラ #スイーツ #チョコレートドリンク #ハイカカオ #ビターチョコレート #ダークチョコレート

ピエモンテ産ヘーゼルナッツを50%使用し 石臼で挽いたペーストと、 アマゾンカカオクーベルチュール60%を 合わせた ビターガナッシュ。 ガナッシュの中央には、カカオパルプを煮詰めたシロップが キラッとしているのが 確認できます。 フィリングのチョコレート感は 強調されてビターに感じますが、塩が入っているかのようなソルティな甘みをもちます。 ラストノートの くっきりナッティな香りと ビターな渋味は、ジャンドゥーヤならでは。 5.5×2×2.5 22ｇ 136kcal #サロンデュショコラ2023 #ジャンドゥーヤ #ヘーゼルナッツ #ナッツ #チョコレート #ビターチョコレート #カカオパルプ #テイクアウト ＃サロンデュショコラ

自由が丘店で食べたことのあるタンザニア75なんだけど、全然違う！！ 前のスパイシーでクセ強い感じがかなり薄まって、他のお店に比べるとだいぶ大人な味わいではあるけど、すごく万人受けしたソフトクリームに・・・ ビーントゥバーのクセのあるスパイシーな香りは後味にほんのりと言う感じで、基本はビターなミルクチョコレートと言う感じ。 確かに食べやすくなって美味しくなったと思います。 オープン当初に自由が丘で食べてクセが強くて避けていた方がいらっしゃったら、印象変わるので食べてみてくだい◎ #ソフトクリーム

#東京 #二子玉川 #ソフトクリーム

チョコ入りのフランスパンとしては今まで食べた中で一番かもしれません。カカオと小麦の香りが両立していて、チョコの甘みも丁度良い仕上がりです。 #チョコレート #ショコラ #ケーキ #フランスパン #バゲット #パン

国際市場でもシェア0.1%未満の貴重なクリオロ種とトリニタリオ種のハイブリット豆と、フォラステロ種の 2種類を焙煎したカカオ豆を、丸ごと70%ダークチョコでコーティング。 フルーティーな酸味と香りの ココアパウダーで包み込み、キリっとした苦みと、マダガスカル産カカオの特有の清涼感を存分に楽しめる一品です。 シンプルな包装が 手に取りやすく、リーズナブルな価格も 推せます。 65ｇ 348kcal #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビターチョコレート #ダークチョコレート #ハイカカオ #ビーントゥバー #カカオ #テイクアウト ＃サロンデュショコラ2022 ＃サロンデュショコラ

気分を高めてくれる、限定パフェ。 ローズと ピスタチオのチョコレートを携えた、ジェラートは、たっぷり3種。 デーツアリバカカオ、ジャンドゥーヤ、花蜜ソイミルク。 全体的な酸味のテイストに、クリーミーなソイミルクのバランスが グッド。ナッティなジャンドゥーヤも 効果的。 オレンジ、アプリコット、ドラゴンフルーツのコンポート、ヴィーガンホワイトチョコクリーム、カカオパルプと白ぶどうのジュレ などなど… パーツがたくさん！ #パフェ #ヴィーガン #ドライフルーツ #ナッツ #ジャンドゥーヤ #ヘーゼルナッツ #ピスタチオ #くるみ #カカオニブ #カカオパルプ #ジェラート #アイス #コンポート #フルーツ #デーツ #チョコレート #ショコラ

バリボリとした食感が 斬新。 ローストされたドミニカ産 カカオニブ(カカオ豆を砕いたもの)は、カラメルがけされ より苦味が穏やかになり 親しみやすい。 カカオ56%のビターチョコレートで、薄くコーティングされていて 非常に良いバランスがとれている。 味わうほどに 作り手の洗練された技術を 感じます。 #チョコレート #カカオ #カカオニブ #ショコラ #キャラメル #カラメル #ロースト #スイーツ #テイクアウト #チョコ #タブレット

ほんのりバナナのような芳醇な味の エクアドル産 アリバ種 カカオパルプ ピューレに、ローカカオプードル。どちらも PACARI社のカカオです。粉は、フランス産。発酵バター 等で 構成されてます。 ペルー産 アマゾン・ナティーボ種、こんがり緋色の 無農薬カカオニブは、香ばしさと 爽やかな酸味をもつ。 他にも アーモンドや、はちみつが使用されています。 この、ガレットカカオ(サブレ)に、70%ビターなんだけど マイルドな チョコレートを 薄掛けに。表面は、少し パリッ としています。 それぞれ 違った食感が面白く、しゃくしゃくと 歯を擦り合わせて食べてみると、一体感が 凄い。 後味にキレがあり 飽きがこないのも 好い。 上質な材料を使ってるというだけ ではなく、チョコレートの良さをそのままに 素材を活かすよう合わせてあり 抜群のセンスを感じます。 これは、リピ確◎ 7個入り 1個 100kcal 直径5.5cm前後 厚さ9mm 21ｇ #ガレット #サブレ #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビターチョコレート #焼き菓子 #ハイカカオ #カカオ #カカオニブ #カカオパルプ #ダークチョコレート #クッキー #テイクアウト #アーモンド #ナッツ ＃サロンデュショコラ2022 ＃サロンデュショコラ

住宅地の家の中で営業している隠れ家のようなベーグル屋さんのベーグル。 しかし、これが美味しい。 このダブルチョコは特にもっちりはしているけれど、一般的なベーグルよりも更に柔らかめ。 食感だけで言えば、弾力の強い焼き餅と柔らかいイギリスパンが会いました、という感じ。 生地には甘くてソフトなチョコチップが混じり、上からビターでカリカリ固めなチョコチップの２種類のチョコの味が交錯します。 なかなかおいしいです。 #チョコレート #ベーグル

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カカオチョコのエスプーマに爽やかなミントグリーンで清涼感抜群。 #かき氷

スペイン産カカオパウダーをミキシングした ジェラートです。 風味は、スッキリ系。 催事で食べる 冷たいスイーツって最高。 ＃イートイン ＃スイーツ ＃デザート ＃ジェラート ＃チョコ ＃チョコレート ＃チョコアイス ＃アイス ＃ソフトクリーム ＃銀座スイーツコレクション2023

アルコールのような独特な香りが チョコレートに移ってます。 ペルー産 シングルカカオに、 目が覚めるような インカベリーの酸味。 きび糖までもが 有機です。 油脂感があるので アルコールとペアリングしても合いそう。 お手頃価格なのが 嬉しいです。 335kcal 15×7×0.5 #オーガニック #チョコ #チョコレート #ショコラ #タブレット #スーパーフード #インカベリー #ほおずき #ビターチョコレート #ハイカカオ #ツリートゥバー #ビーントゥバー #テイクアウト #有機 #ゴールデンベリー

門前仲町 bar＆chocolate CACAOTAILより 出店、オリジナルチョコレートカクテル。 カカオ漬けカンパリ トニックに、レモンの香味、スライス苺と エディブルフラワー 菫を添えたもの。 各々、ビターな テイストが 味わえました。 カンパリのハーブベースに漬けられた カカオニブは、実験的。瓶詰めの 見た目に ファーストインパクトが ありました。勉強になりますね。 飲み干したあとの 口いっぱいに広がる苺の香り、余韻が 持続して 夢見心地になります。 #アルコール #カクテル #カンパリ #カンパリソーダ #トニック #カカオ #カカオニブ #カカオドリンク #チョコレート #ショコラ #チョコ #ハーブ #苺 #いちご #ストロベリー #ベリー #フルーツ #フルーツカクテル #ストロベリーソーダ #食用花びら #エディブルフラワー #イートイン

このベルギー産チョコレートムースは、コリアンダーのよなスパイシーなカカオの厚みを感じられて なかなかよろしい。 コアントローの柑橘香が鼻から抜け、さらに重厚感が増してます。 パリサリした 軽いココアビスキュイが 間に挟まれていて 飽きないハーモニーです。 推定300kcal #スイーツ #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビターチョコレート #ハイカカオ #ケーキ #チョコレートケーキ #デザート #チョコムース #チョコレートムース

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初めて食べたカカオパスタ 麺にカカオを練り込んであります エビのクリームソースが絡まって、ほんのりチョコの香り…でも味はきちんとしょっぱくて…少し混乱するけどこれが意外と悪くない感じ #カフェ #パスタ #チョコレート

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ハイカカオの ボンボンショコラ、こちらは ウガンダ。ビターテイストで 独特な風味を味わえるチョコレートです。もっと大地や土を連想させるような味わいでも 私は好きですけど、こちらは 上品で食べやすい。気配を抑えているような印象です。 近年アフリカのチョコレートを ビーントゥーバー史上で みかけることが増えましたね。うれしいことです。 #ショコラ #ボンボンショコラ #チョコレート #ハイカカオ #スイーツ #テイクアウト #チョコ #ビターチョコレート #ダークチョコレート #ボンボン #ガナッシュ

Mayan Red(マヤン レッド) マヤ遺跡近く 赤く色付いたカカオポッドから成るホンジュラス、希少な トリニタリオ種のカカオ豆。 油脂の中に、独特なウッディな風味。クレヨンの匂い。 アクセントにシナモンが 使用されています。 焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。 2.5×2.5×1 7ｇ 1箱 150kcal #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ #シナモン

Rio Dulce(リオ ドゥルセ) グアテマラ マヤのカカオ。 甘み華やかさから、油脂感へ変化。 焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。 2.5×2.5×1 6ｇ 1箱 150kcal #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ

Ambolikapiky(アンボリカピキィ) 火山土で育った マダガスカルカカオ。 酸味から、バター、苦味に続いて ニブの香り。 カカオニブは アクセントが 効いています。 焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。 2.5×2.5×1 6ｇ 1箱 150kcal #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ #カカオニブ

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冬季数量限定 アンデスカカオ・ケーキ アプリコット、くるみ、デーツ、つぶつぶのいちじく、プルーンなど セミドライフルーツと ヤシの花蜜が混ぜこまれています。 エクアドル産カカオの ビターチョコレート掛けにして、 ホワイトチョコレートに包まれた デーツの粒、バラの花弁、ピスタチオの彩りをトッピング⸝⋆⸝⋆ ナッツが入り、テクスチャーは固めの 生チョコですが、テイクアウトして 温めて食べるのも 良さそうです。 クラフトビールS(￥715) バレンタイン限定 アンデスカカオ・スタウト アンデス山脈、コロンビア産 カカオニブを 使い、カカオと、ローステッドモルトの優しく香る 飲みやすい 生ビールでした。★4 ひっそり カジュアルに立ち飲み。 コンパクトながらも、アラビアンな空間に 夢見心地でした。 #イートイン #生ビール #クラフトビール #アルコール #ビール #黒ビール #スタウト #カカオ #カカオニブ #ナッツ #ピスタチオ #デーツ #プルーン #アプリコット #杏 #スーパーフード #くるみ #いちじく #イチジク #胡桃 #ドライフルーツ #オーガニック #立ち飲み #花蜜 #チョコレート #ショコラ #チョコ #ホワイトチョコレート#ビターチョコレート #チョコレートケーキ #生チョコレート #生チョコ #ケーキ

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アフリカ タンザニアのチョコレート。突飛な味わいはないので とても食べやすい。 アフリカのコーヒー豆ザンビアと、ペアリングしてみたい。 #ショコラ #ボンボンショコラ #チョコレート #ハイカカオ #スイーツ #テイクアウト #チョコ #ボンボン #ガナッシュ #ビターチョコレート #ダークチョコレート

もちもちクレープ♡削ったチョコのザクザク感が新しい！ロイヤルバニラソフトは濃厚でまろやかで美味しいです！

代官山に出来る前に表参道交差点でポップアップしてた（2018年2月4日まで）のでフラリと…パン生地というよりタルト生地みたいなシナモンロール☆

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アマゾンカカオのほんのり苦みと甘いバナナのバランスも良いパフェです。 #パフェ