BENOIT NIHANT /カカオコレクション(サロンデュショコラ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
tokeruAmbolikapiky(アンボリカピキィ)
火山土で育った マダガスカルカカオ。
酸味から、バター、苦味に続いて ニブの香り。
カカオニブは アクセントが 効いています。
焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。
2.5×2.5×1
6ｇ
1箱 150kcal
#サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ #カカオニブ
tokeruRio Dulce(リオ ドゥルセ)
グアテマラ マヤのカカオ。
甘み華やかさから、油脂感へ変化。
焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。
2.5×2.5×1
6ｇ
1箱 150kcal
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tokeruMayan Red(マヤン レッド)
マヤ遺跡近く
赤く色付いたカカオポッドから成るホンジュラス、希少な トリニタリオ種のカカオ豆。
油脂の中に、独特なウッディな風味。クレヨンの匂い。
アクセントにシナモンが 使用されています。
焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。
2.5×2.5×1
7ｇ
1箱 150kcal
#サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ #シナモン
Hacienda Victoria(ハシェンダ ビクトリア)
樹齢数百年の木陰で育った エクアドルカカオ。
油脂から、円みのある甘み、草の香り。
クリーミーな余韻。
焙煎、コンチングまで 同じ製法の ビーントゥボンボン、コレクション。
2.5×2.5×1
6ｇ
1箱 150kcal
#サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2023 #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥボンボン #シングルオリジン #ボンボンショコラ #ビターチョコレート #ガナッシュ