横浜市港北区で食べられるチャーシュー麺ランキング

今日11:00~05:00

新横浜駅から345m

神奈川県横浜市港北区新横浜３丁目７−７いちご新横浜アリーナ通りビル 1F

レビュー一覧(1)

i_am_shinochan
すっきり正油スープが美味い。チャーシューたっぷり、柔らかくてしっかり味も沁みてます。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

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今日11:00~15:00,18:00~21:00

日吉駅から65m

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9

レビュー一覧(1)

oyabun
私的にここは永福町系の中で1.2位を争う美味しさです。しっかりと効いた煮干しのスープに生卵がよく合います。このラーメン美味いです♪ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

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ランチ

ディナー

今日11:00~22:00

新横浜駅から315m

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

レビュー一覧(3)

chad
龍上海新横浜ラーメン博物館店＠ #新横浜 ( #神奈川県 #横浜市 #港北区 )　赤湯しょうゆチャーシューメンレギュラー1100円　チャーシューでっか～！醤油ラーメンはシンプルな醤油味でした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
chad
龍上海新横浜ラーメン博物館店＠ #新横浜 ( #神奈川県 #横浜市 #港北区 )　赤湯しょうゆチャーシューメンレギュラー1100円　チャーシューでっか～！醤油ラーメンはシンプルな醤油味でした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
chad
龍上海新横浜ラーメン博物館店＠ #新横浜 ( #神奈川県 #横浜市 #港北区 )　赤湯しょうゆチャーシューメンレギュラー1100円　チャーシューでっか～！醤油ラーメンはシンプルな醤油味でした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

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ランチ

ディナー

今日11:00~21:00

新横浜駅から425m

神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１

レビュー一覧(2)

chad
新福菜館新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) チャーシュー麺レギュラー1250円新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第19弾として、2023年07月18日(火)から08月07日(月)まで出店。『平成9年の新横浜ラーメン博物館への出店時は､山内勝氏が陣頭指揮をとり運営していただきました。今回は､勝氏の長女夫婦が陣頭指揮をとり､この3週間､直系直伝の味を披露いただきます。・スープ スープは鶏ガラを主体に豚の旨みをうまく調合。タレは創業から使用している京都の老舗醤油製造所｢五光醤油｣の熟成濃口醤油をベースに豚の旨みが加わります。 ・麺 麺は､近藤製麺の中太のストレート麺。実はこの麺、創業者の徐氏が当時うどんを製造していた近藤製麺に指導をしてできたもの。新福菜館の麺は近藤製麺の一子相伝の技術で今も特注の麺となっています。 ・具材 具は何と言っても表面を覆うチャーシューとネギ。創業時からこのスタイルを貫いています。1日に80kg近く使用するというチャーシューは｢白身｣と｢赤身｣をバランスよく配置。 ・新福菜館名物「ヤキメシ」 新福菜館のもう1つの看板メニューが黒い｢ヤキメシ｣。 前述通り､このメニューは山内勝氏が昭和40年代後半に考案したメニュー。チャーシューの端が残るのがもったいないと考え、勝氏が大の玉子好きだったことが誕生経緯とのこと。ラーメン同様に黒味のかかったヤキメシの秘密は、ラーメンに使用する醤油ダレで味付けているからです。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #焼豚
chad
新福菜館新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) チャーシュー麺レギュラー1250円新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第19弾として、2023年07月18日(火)から08月07日(月)まで出店。『平成9年の新横浜ラーメン博物館への出店時は､山内勝氏が陣頭指揮をとり運営していただきました。今回は､勝氏の長女夫婦が陣頭指揮をとり､この3週間､直系直伝の味を披露いただきます。・スープ スープは鶏ガラを主体に豚の旨みをうまく調合。タレは創業から使用している京都の老舗醤油製造所｢五光醤油｣の熟成濃口醤油をベースに豚の旨みが加わります。 ・麺 麺は､近藤製麺の中太のストレート麺。実はこの麺、創業者の徐氏が当時うどんを製造していた近藤製麺に指導をしてできたもの。新福菜館の麺は近藤製麺の一子相伝の技術で今も特注の麺となっています。 ・具材 具は何と言っても表面を覆うチャーシューとネギ。創業時からこのスタイルを貫いています。1日に80kg近く使用するというチャーシューは｢白身｣と｢赤身｣をバランスよく配置。 ・新福菜館名物「ヤキメシ」 新福菜館のもう1つの看板メニューが黒い｢ヤキメシ｣。 前述通り､このメニューは山内勝氏が昭和40年代後半に考案したメニュー。チャーシューの端が残るのがもったいないと考え、勝氏が大の玉子好きだったことが誕生経緯とのこと。ラーメン同様に黒味のかかったヤキメシの秘密は、ラーメンに使用する醤油ダレで味付けているからです。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #焼豚

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ランチ

ディナー

今日不明

新横浜駅から315m

神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１

レビュー一覧(2)

chad
八ちゃんラーメン新横浜ラーメン博物館店　ちかっぱチャーシューメン1350円　ちかっぱの下に(すごい)とカッコ書きされてます。チャーシューと角煮が乗ったチャーシューメン。デフォルトより油量が多く、味付けも濃いので迫力があります。ちょっとくどいので腹減りの時にオススメします。2022年10月30日でラー博卒業とのこと。　#神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県 #チャーシュー麺 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン
chad
八ちゃんラーメン新横浜ラーメン博物館店　ちかっぱチャーシューメン1350円　ちかっぱの下に(すごい)とカッコ書きされてます。チャーシューと角煮が乗ったチャーシューメン。デフォルトより油量が多く、味付けも濃いので迫力があります。ちょっとくどいので腹減りの時にオススメします。2022年10月30日でラー博卒業とのこと。　#神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県 #チャーシュー麺 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

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今日11:00~03:00

日吉駅から94m

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-14

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tomo_chan
麺は細めの丸いストレート麺。私は硬めでお願いしました。アルデンテで良い食感で提供されました。釜焚きとんこつ、なんて名前だから、濃厚なドロドロの油っぽいのを想像していたのですが、さにあらず。確かに濃い茶色で、香りもそれなりにありますが、決して臭みはなく、とろみもなく、意外とサラッとした感じでした。特筆すべきはチャーシュー、スープでとろけて、口の中に入れてもとろけて、とっても良い食感。そして、ほのかに香る豚骨が良いアクセントになっています。 #ラーメン #チャーシュー麺
funny_beet_eo0

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ランチ

今日不明

大倉山駅から75m

神奈川県横浜市港北区大倉山1-2-16

レビュー一覧(3)

ramentabete
らーめんshigetomi＠大倉山わんたんちゃーしゅー(塩) 知らぬ間にメニュー拡大瞬く間に行列発生あっという間に美味くて完食チャーシュー旨し！なので詠います！多忙過ぎ憂さを晴さん昼飯は雲呑愉悦肉食聚楽ご馳走様でした！ #shigetomi #大倉山 #わんたん #チャーシュー #ラーメン
mild_crab_ug5
#ラーメン #ランチ
mild_crab_ug5

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ランチ

ディナー

今日11:00~21:00

新横浜駅から425m

神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１

レビュー一覧(2)

chad
春木屋郡山分店新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 切落しチャーシューメンレギュラー1300円　※数量限定新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第27弾として、2024年1月11日(木)から1月31日(水)まで出店。『春木屋1番・2番・3番弟子が集結』『1番弟子手塚英幸氏、2番弟子高橋充氏、3番弟子兄の影響を受けた手塚雅典氏』『●スープ煮干の風味が強いのですが、スープを飲んでみると、それほど前面に出ておらず、いろんな種類の旨みが口の中で融合します。タレは蕎麦屋の影響か〝かえし〟と呼び、うなぎのタレ同様に創業以来継ぎ足したタレは、時代とともに深みを増しています。 ●麺麺は創業以来自家製麺。スープとのバランスを考え､その時々によって一番美味しいと思われる太さとコシに調整。また季節やその日の湿度によって水分の量を変えています。そして圧巻なのは手もみ作業。強くもむと麺肌がざらざらになってしまい､手もみをしないとプリプリとした食感が味わえません。この熟練の技は先代からの伝承です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺
chad
春木屋郡山分店新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 切落しチャーシューメンレギュラー1300円　※数量限定新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第27弾として、2024年1月11日(木)から1月31日(水)まで出店。『春木屋1番・2番・3番弟子が集結』『1番弟子手塚英幸氏、2番弟子高橋充氏、3番弟子兄の影響を受けた手塚雅典氏』『●スープ煮干の風味が強いのですが、スープを飲んでみると、それほど前面に出ておらず、いろんな種類の旨みが口の中で融合します。タレは蕎麦屋の影響か〝かえし〟と呼び、うなぎのタレ同様に創業以来継ぎ足したタレは、時代とともに深みを増しています。 ●麺麺は創業以来自家製麺。スープとのバランスを考え､その時々によって一番美味しいと思われる太さとコシに調整。また季節やその日の湿度によって水分の量を変えています。そして圧巻なのは手もみ作業。強くもむと麺肌がざらざらになってしまい､手もみをしないとプリプリとした食感が味わえません。この熟練の技は先代からの伝承です。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #北新横浜 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺

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今日11:00~22:00

新横浜駅から315m

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

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kouhei01
基本となるスープは、しょうゆ、味噌共に鶏がら系清湯。↵ からみそラーメンはサラっとした感じのスープです。↵ 魚介系は煮干を使っているようですが、それほどニボニボはしていません。↵ 程よいニンニクの香りあり。↵ スープの味を楽しんだ後、赤いのを全部溶いてみましたが、辛さは中辛と辛の↵ 中間といったところか。↵ 自分的にはサラッと系の味噌スープに感じましたが、同じ物を食っていた隣の客↵ がいうには、「けっこう濃厚だねぇ」（笑）↵ 麺はもちもちとした感じの平打ち気味、太。↵ チャーシューは煮豚タイプで肉の旨味、食感が楽しめるものです。