西早稲田駅のダルバートの人気おすすめランキング

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  i_am_shinochan

  ネパール民族料理アーガン(東京都・新大久保) ☆ダルバートセット 新大久保、ネパール民族料理「アーガン」にてカレーなるネパール研究会🇳🇵 ネパール料理店激戦区・新大久保エリアを代表する名店として有名な一軒です🇳🇵 店内は現地の雑貨がたくさん散りばめられ、仏塔(ストゥーパ)まで設置されており雰囲気も満点です✨ ネパールの民族は細分化されており、アーガンでは首都カトマンズを含んだネパール盆地の洗練された料理文化を持つネワール族、山岳地のタカリ族の料理にフォーカスしているとのことです💡 今回は基本の「ダルバートセット」をオーダーしました👏 タカリ式の「ダルバートセット」はダル、チキンカレー、ゴルベラコアチャール、青菜炒め、ライスというベーシックな構成ながらボリュームしっかりです🇳🇵 チキンは骨付きをぶった斬って煮込むことでカレーに旨みが染み出ています🍗 シンプルで素朴なダルは毎食食べられる優しい味わいで、チキンカレーもですがライス馴染みが良いですね✨ シャキシャキ感を残した青菜炒めやトマトの酸味が効いたゴルベラコアチャールで味変と食感にリズムをつけながら頂きました。 次はネワール族の料理メニューも色々開拓しに行きたいと思います🇳🇵⛰ #カレー#ダルバート#新大久保グルメ#大久保グルメ#ネパールカレー#豆カレー#スパイス#ダルカレー#チキンカレー#野菜#東京カレー #東京 #新大久保 #肉 #東京グルメ

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  cozy

  ネパール居酒屋のダルバートセットの１つ。 チキンカレーとダルスープ、アツァール、野菜、パパド、少しやわめのご飯のセット。 チキンカレーは辛口にしてもらいました。 全体的に塩加減が少し強めで、狙ってなのか自然となのか、ドリンクをすすめる居酒屋ならではの味付けと思われました。 カレーはピチャピチャスパイス以外の食材はあまり使っていない感じ。 チキンは煮込まれてスープに旨味がだいぶ移っているかのよう。 小骨が付いているのがネパールチックで良いですね。 辛口のオーダーにしっかり応えて体があったまります。少し自分には塩加減が強いです。 ダルスープはトロトロによく煮込んであり、また、外の寒さを温めてくれるようなアツアツのスープでした。 豆はなかなか冷めません。 ニンニクやパクチーなど香味のものも入っていますがしっかり数種類の豆が入って主体がしっかりしてました。 アツァールで辛味や酸味を加えてみたり。 大根の漬物もだいぶ発酵していました。 モリモリ食べて750円。 お得感がありました。 #カレー #チキンカレー #ダルバート

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  cozy

  チキンカレー、豆スープ、大根の漬け物、ほうれん草の炒め物、きゅうりニンジン、インディカ米のライスで500円。コスパ最強。チキンカレーは辛くなく少ししょっぱめ。砕いた鳥の骨からも出汁が良く出たサラサラスープ。豆スープは豆の淡い甘味を感じ、少しとろみがあります。 両方をライスにかけて混ぜて食べると絶品！ #カレー #ダルバート

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  cozy

  嬉しいワンコインのダルバート。 チキンカレーとマトンカレーのどちらか選択式。 マトンカレーをチョイス。 他にダルスープ、アチャール、トマトのアチャール、生のキュウリとニンジンのスライス付き。 セットの内容としては定番。 特筆すべきはダルスープが一般的なものと違うこと。 パクチー入りで、一般的には黄色く穏やかな豆の甘味のあるものが多いのですが、こちらのダルスープは茶褐色でスパイスが効いています。 香りだけでなく辛味も多少加味していて、マトンカレーニンジン負けないくらいの辛さがありました。 また、豆も大小何種類かのブレンドで甘いスープというよりもカレーの１つとして食べる感じでした。 マトンカレーは骨付きのマトンがそこそこ柔らかく、辛味もほどほどに嫌気のないマトンのフックのある香りが癖になります。 トマトベースのアチャールの酸味も加えて混ぜ混ぜして食べると良いです。 大根とパクチーとは別の香草のアチャールもカリコリと箸休めになります。 大盛りのライスはインディカ米混じりだったのですがパラパラするでもなく適度の固さもあって食感よかったです。 店員さんからライスおかわり奨められてパクッとおかわりも平らげてしまいました。 飛び抜けておいしいわけではありませんが、 ほんの少し変化のあるダルスープのダルバートはよかったです。 #カレー #ダルバート

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  cozy

  ネパール料理屋さんのダルバート。 カレーはチキン、マトン、野菜の中から１つ選べるはずで、マトンカレーをオーダーしたのにチキンカレーが出てきた（笑） カレーにダルスープ、ライス、アチャール、タルカリ、ヨーグルトが付いたセット。 ライスとダルスープは他店同様おかわり無料。 減ってきたらお店の人がおかわりがいるか尋ねて来てくれる。 そこら辺、徹底している。 チキンカレーはネパール料理屋らしくスパイスはシンプルでそんなに効いていない。 トマトがベースの赤いスープに油が結構たっぷり。 ぷりぷりの皮付きチキンにシャキシャキしたたまねぎとパクチーが入っていました。 チリペッパーが結構効いて中辛より少し辛め。 ダルスープの方も基本はサラサラでスパイスの色なのかかなり黄色い。 でも豆の優しい味がしっかり。 そして生姜など体に良さそうな食材が程よく混じっていました。 カレーもダルスープもアッツアツに温められて、寒い日に体に染みました。 枝豆とジャガイモのタルカリは作り置きで、カレーとライスと混ぜ混ぜして頂きました。 ライスはインディカ米とジャポニカ米のブレンドでしょうか。 細長い形状のものは結構入ってましたがパラパラではなく、かなりまとまり、固めに炊かれてしっかりした噛みごたえでした。 ヨーグルトは少し砂糖を付け足し、酸味も程よく食べやすい普通のヨーグルトでした。 場末感のある静かなお店でまったり食事。 #カレー #ダルバート

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  huge_food_zb5

  ネパーリカナ #ネパール料理 #ダルバート #dalbhat

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