東京都のコンフィ(肉)のメニュー一覧

エビを殻ごとすりつぶして作ったソース。お皿がテーブルに置かれたとたん広がるエビの香り！めちゃめちゃ美味しいです！ #コンフィ #鶏のコンフィ #鶏肉のコンフィ #肉のコンフィ

サフランが練り込まれた黄色いパスタ✨モチモチの生パスタは最高！

熟成された旨みと柔らかさが最高！ #コンフィ #鴨のコンフィ #鴨肉のコンフィ #肉のコンフィ

こちらも、彩りよく飾られたお野菜が見た目にも味にも嬉しい一皿　やわっやわでほろほろほぐれる～濃い味わいの鴨に甘酸っぱいソースが秀逸　そして、Pinot Noirはやはりよく合う

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牛ホホ肉をかたまりで。ホロホロです。 #コンフィ

カリカリの皮目、その肉はなんと柔らかいのでしょう。ソースもとーっても美味です バターライス付き

UberEATSで注文 #コンフィ

#コンフィ #豚バラ肉 #洋食屋さん

とろっとろでおいしかった！

#ランチ #神楽坂 #おまかせ #イタリアン #ランチコース #鴨肉

2014～2018まで5年連続ミシュランガイド掲載の実力店。 西麻布のカジュアルフレンチレストラン「BISTRO EN BALLON」 ランチセットは1,200円とお手頃価格。 ランチセットのメイン料理は、ステーキを除く2品が週替り。 「豚ばら肉のコンフィ、ルバーブのジャム添え」1,200円 三浦の朝採り有機野菜のグリーンサラダ・パン・メイン・食後のドリンクの構成。 パンはお代わり無料。 まず、朝採り有機野菜のグリーンサラダとパンが供される。 サラダはそれなりにボリュームがある。 味の濃い有機野菜に清々しい酸味のドレッシングで優しくコーティングしてあり、なかなか良好。 メインのコンフィは、大きめな豚バラ肉2枚で充分すぎるボリューム。 ナイフを入れるとホロリとほどける仕上がりとなっており、上質な美味さ。 脇に添えられているルバーブジャムを付けると、独特の甘酸っぱさが加わり違った美味さを楽しめる。 付け合せの夏野菜もバラエティに富んでいて良好。 食後はボンドルフィ ボンカフェの紅茶。 事前にボンドルフィ ボンカフェと分かっていればコーヒーを選ぶべきだった…。 フレンチは美味しいけど量少なめというパターンが多いが、ここは良質かつ充分なボリュームがあり、質・量ともに満足度が高い。

鴨づくし。 コンフィはほろっと崩れるほど柔らか。 ポワレも絶品。

#SARAHはじめました #東京 #立川 #立川南

ふわっと焼き上がったコンフィ。しっとりと美味しい！

柔らかく煮込んだお肉と大根と人参が美味しかったです。

ブルーベリーソースとの相性バツグン！

パン、サラダ、ドリンクのついたランチセット。 豚肩肉はとっても柔らかくてスプーンでもカットできるほどです。 マスタードソースによく合います。 店内は照明を抑えた大人の雰囲気のカフェです。

鴨肉はちょっと硬めでした。手前の黒いソースは黒ゴマのソースです。お肉は美味しかったのですが、少し硬めだったのでこの点数です。

仕事がされたシャラン鴨は臭みがなく美味しさだけが残っている状態 それをシンプルにコンフィにて楽しむことができるメイン料理です。

ヘルシーに楽しみたい女子にはぴったり。つけあわせのキノコたちもとってもおいしくて、盛り上がります。

じっくりとローストされて美しいピンク色に仕上がった豚肉は、塩漬けされているため、少し塩味が効いているのが特徴的 赤ワインなどと合わせていただくと最高に美味しです。

メインは鴨コンフィの他にも焼き野菜・筍のソテー・トマトハニーピクルスの豪華副菜。 #お酒のあて

豚肩肉は簡単にほぐれるほど柔らかだったのですが、お肉に結構臭みが残ってました。下味も塩が強すぎて、とにかくしょっぱい(>_<)　シェフ～、塩加減間違ってますよ～。白いんげん豆の煮込みソースはすごく美味しかったので非常に勿体ないです。。。

外側の皮がパリッパリで中はしっとり！ちょっと塩気がきいていて、シナモンの風味の甘みのあるソースと良く合います。添えてあるジャガイモはほくほくで甘みがあります。成城の住宅街の一角にあるレストランです。

じっくりとグリルされた鶏肉は、口にすればジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しめます。ソースとの相性も抜群です。

ランチメニューの中の一品。皮はパリパリ、なかはジューシーでおいしい。ワイン飲みたくなった週末の午後。付け合せのソースもなんとも旨。

わさび風味のクレソン添え。しっかりお肉に岩塩がとっても合います。クレソンは好みで量を調整して。お肉の味わいがしっかり美味です。