豚ばら肉のコンフィ、ルバーブのジャム添え(ビストロ アンバロン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  4.52018/7/20

  2014～2018まで5年連続ミシュランガイド掲載の実力店。

  西麻布のカジュアルフレンチレストラン「BISTRO EN BALLON」

  ランチセットは1,200円とお手頃価格。

  ランチセットのメイン料理は、ステーキを除く2品が週替り。

  「豚ばら肉のコンフィ、ルバーブのジャム添え」1,200円

  三浦の朝採り有機野菜のグリーンサラダ・パン・メイン・食後のドリンクの構成。

  パンはお代わり無料。

  まず、朝採り有機野菜のグリーンサラダとパンが供される。

  サラダはそれなりにボリュームがある。

  味の濃い有機野菜に清々しい酸味のドレッシングで優しくコーティングしてあり、なかなか良好。

  メインのコンフィは、大きめな豚バラ肉2枚で充分すぎるボリューム。

  ナイフを入れるとホロリとほどける仕上がりとなっており、上質な美味さ。

  脇に添えられているルバーブジャムを付けると、独特の甘酸っぱさが加わり違った美味さを楽しめる。

  付け合せの夏野菜もバラエティに富んでいて良好。

  食後はボンドルフィ ボンカフェの紅茶。

  事前にボンドルフィ ボンカフェと分かっていればコーヒーを選ぶべきだった…。

  フレンチは美味しいけど量少なめというパターンが多いが、ここは良質かつ充分なボリュームがあり、質・量ともに満足度が高い。