本諫早駅のつけ麺の人気おすすめランキング

基本のつけめんに、チャーシュー2倍、メンマ2倍、味玉が入った豪華版です。 器や盛り付けもオシャレです。 麺は全粒粉の極太麺。小麦の香りをしっかりと味わます。 コシが強くガッシリとした硬派な歯応えが良いですね。 スープは豚骨ベース。青魚の節を使った出汁を上手くブレンドしてあります。 どちらも主張し過ぎない絶妙なバランスです。 豚骨のコラーゲン的なとろみも感じることができます。 低温調理されたような、ふわっとした柔らかさのチャーシューも美味しく、 特製つけめんは2倍量だったので、2倍楽しめました。 #つけ麺

【本場東京レベルの濃厚豚骨魚介つけ麺】 東京の有名店を思わせるメニュー構成の中でウリはつけ麺。ふすま入りの麺はガチッとして噛みごたえ十分、よくあるザラザラ感もないのが好印象だ。つけ汁は供された瞬間に『これはいい！』と直感。濃度十分でとろみと旨味十分。シックで甘すぎない。麺もつけ汁も少なめだけど、少量高品質と思えば納得だ。