心斎橋駅のつけ麺の人気おすすめランキング(2ページ目)

「麺や佑」でオススメなのは、ラーメン以上に鶏×豚ダブルスープのつけめんである。ここで俺たちのつけめんの概念が覆った。それまでつけめんのことは、ただ単にラーメンよりもスープを濃くして提供してるだけなんじゃねーの？ くらいにしか認識していなかった（だからそもそもつけめんがあまり好きじゃなかった） しかし「麺や佑」では、ラーメンのスープよりもむしろ塩味が少なめでまろやかな味わいになったつけ汁が登場。しかし一方で、コクの深さは格段に増している。平打ちで少しちぢれた麺もめっちゃ美味しくて、その相乗効果が本当にすごい！ つけ汁が美味しいと麺の楽しみも広がることを、ここで学ぶ。 ここが俺たちのつけ麺No.1!! #つけ麺

【喫茶　シロイヌ(大阪府大阪市中央区)】 ▲喫茶メニューのみでなく本格的な手打麺を打てる店主が 作るラーメンも頂ける’２３年３月に移転開業されたお店 Date. '23.3.24 ⁡ ★牛スジつけ麺(並)　¥800 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 滑りのある肌でつるりとした啜り心地とコシの強さが生む グミッとした歯応えから小麦の甘味伝わる味わいが伝わる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 牛すじのまろやかな甘味に負けないコクのかえしに魚介を効かせた和風出汁を合わせ厚みのある味わいに纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・牛すじ しっかりと味が染み込んでプルンとした口当たりから 甘味がしっかり乗った旨味が溢れ出す ・ネギ　・玉ねぎ　・水菜　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある風味と味わい豊かな自家製手打ち麺に 牛すじの旨味が溶け込んだ甘味を纏っていくつけ汁の それぞれの味わいが共存するバランスが見事な 牛すじつけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #喫茶シロイヌ #牛スジつけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

なんとなく食べてみたけど美味しくてビックリした♪ ごろごろトマトの入ったつけ汁も美味しかった♪

濃厚な鶏白湯に野菜を混ぜて濃度を上げています。 そのためレンゲが立つほどに^ ^ #そば #ラーメン #つけ麺 #鶏つけ麺

鶏の動物系の旨味にしじみ、の魚介出汁とされてます♪ 特にトリュフの味わいが生きております(*^o^*) 絶妙の塩分濃度の塩ダレでじわりとしじみ、の味わい(ﾟ∀ﾟ) ライムで柑橘系のアクセントﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ あっさりながら旨味しっかりの かなりウミャイ つけ麺♪ #つけ麺

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追加でチャーシュー頼むと､想像以上に大きなお肉がのってきた!!!! #ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #ラーメン部 #つけ麺 #雀 #ランチ #ラーメン好きな人と繋がりたい

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麺が美味しすぎて大好きな宮田麺児！ #つけ麺#帰ってきた宮田麺児 #塩つけ麺

#つけ麺 濃厚魚介豚骨のつけ麺です、トロッとしたつけだれが熱々で水で締められた麺と抜群の相性です、ドンと乗せられた大きな一枚のチャーシューが麺とはまた違う歯応えで食べられます、薬味に胡椒やすだちがあるので麺にかけて食べれば味の変化も楽しめます

雲丹つけ麺を注文。 太麺でスープは濃厚ですが塩っ辛くなく美味しかったです。最後はスープに白米をブッ込みたかったのですが炊き込みご飯しかないと言うことでスープ割で頂きました。

【いかれたNOODLE Fishtons(大阪・西区)】 濃厚つけ麺 200g ¥850 ●噛んだ力を跳ね返す様な弾力で、 噛む程に麺の小麦感が広がりを見せる、 プリッと艶やか肌で啜り心地の良い麺線美麗のコシが強い自家製麺と、 濃度の割にサラリとした口当たりの、 豚本来の押しの強い甘みを帯びた旨味と、 豚に負けない魚介の香ばしい風味が、 一時代を駆け抜けたブーム時のツボを刺激する懐かしくもあり、 後入れ玉ねぎや箸休めの漬物など、 新しさも取り入れた正統派マタオマ系つけ麺！ 割スープは小粒のチャーシューも入ってお得感が更に増しますw #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ramen #ラーメン

有給取って4連休にしたので、平日の遅めのランチでFishtonsさんで味玉濃厚つけ麺1100円をいただきました。平打ち太麺が濃厚な煮干しスープとピッタリ。チャーシューも柔らかくて美味しい。味玉の半熟でトロリな黄身も最高。 #いかれたNoodleFishtons #長堀

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大盛、特製トッピング別盛り、ライブを見た後の疲れた体にはちょっと多かったです #味噌つけ麺 #ラーメン #つけ麺

全粉粉混じりの太麺の旨味醤油つけ麺。水気がしっかり切られていて、バラ肉2枚と鰹節、白髪ネギ、ハーフの半熟玉子のトッピングを別の器の醤油豚骨スープにつけていただくつけ麺。醤油と豚骨のバランスもよく、麺に絡ませていくといい塩梅にお腹いっぱいになります。

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10月14日（月）昼食 #つけ麺

《なんば(大阪メトロ)》深夜営業の「塚田けんぢ」プロデュースつけ麺専門店 《1番人気》 特製つけ麺 ごはんセット￥2,200 理事長直伝トリュフ煮卵￥300 〈食べ方〉 ①麺のみ ②シジミクリームを絡めながら ③麺にだし塩をかけて ④ライムを絞って ⑤スープにつけながら食べる ⑥残ったスープに割りスープを加え〆のシジミごはんにかけて (スープ) 鶏ベースとシジミスープにトリュフオイルを加え刻み玉ねぎが入った濃い塩つけ汁 (麺) ツルもちのエッジ効いた中太ストレート麺 (具) 肉厚の牛・鴨・豚ロースチャーシュー、ラディッシュ、三つ葉、シジミのクリーム、ライム、トリュフ煮卵 (飯) ごはんセットの濃厚なトリュフ卵かけご飯 しじみごはんにスープをかけて食べる〆 (卓上調味料) だし塩、グレイビーソース、岩塩、ポン酢 #大阪府 #大阪グルメ #なんば #つけ麺専科夢彩庵三ノ斬り心斎橋店 #夢彩庵 #ラーメン #つけ麺 #特製つけ麺ごはんセット #トリュフ卵かけご飯 #大阪ラーメン #なんばグルメ

ランチの際は並ぶほどのお店だったので気になって訪問🍜 ランチ時間を外して行ったので並びもなく入れましたがその後もお客さんが途絶えず😳 店主の方は沖縄の方かな？ 方言が癒されました🫶 つけ麺も濃厚で美味しかったです🍜 また、メニューも多くどれもこだわりがすごそうなので通って他のメニューもみ食べてみたいです😋 三田製麺より遥かに美味い😋！ #つけ麺 #大阪 #四ッ橋 #西大橋 #ランチ #ラーメン

スープは野菜ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は挽肉白髪ネギトマトフリーズドライ野菜煮玉子を使用。↵ このお店はつけ麺王子こと『てつじさん』プロデュースのお店で、東心斎橋の同じ地に2月18日に復活オープンしたお店です。ジャガイモ・コーンに野菜をブレンドしたとろみのあるスープにアサリ・魚介を効かせ、ほのかなトマトの酸味をアクセントに、野菜のコクと旨みが広がるまろやかな仕上がりになっています。麺は3種類用意されていて、『小麦の大吟醸』を頂きました。ふすまを練り込んだ『麺屋 棣鄂』のウイング麺を使用し、エッジの効いた引き締まったコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んでずるずると頂けます。他に濃厚な小麦が際立つ『小麦のエスプレッソ』と低かんすいを使用した手もみ麺の『空飛ぶ小麦』が用意されています。子供同伴だと同料金で麺量が270gとなり、親子でシェアできるうれしいサービスがあります。

途中で辛肉味噌やすだち酢で味変して楽しむ。麺は太平打ち麺でモッチリ滑らか。所謂またおま系ではあるけど、飽きさせない工夫などが見られて好印象。 #つけ麺

なんかつけ麺屋って照明控えめのスタイリッシュな空間が流行りなんかなあと思いながらつけ麺食べていたら無くなってました。 なんとなくどっかで食べたことある麺やねん。って友人に言ったら、「麺や輝」にいた人らしい。確かに麺はそんな感じでした。 今度は集中して食べます。 #大阪市 #つけ麺 #ラーメン #本町

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