神戸市西区で食べられるつけ麺のランキング

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  mecha_genmen

  【牡蠣の旨さ炸裂！関西貝系の名品】もちもちした全粒粉の中太麺をアオサを浮かせたスープに浸け啜りこむと、「うわあ！！」衝撃的な海の香り、なんという牡蠣感。これはもう牡蠣好きにはパラダイスでしかない。 そのままシコシコとした食感の麺を噛んでいると口中で海の香りに小麦の香りが現れしばしの競演。 牡蠣殻に盛られたかきみそを少しずつ溶かし入れ、再度口に運ぶとこれはもう「牡蠣の暴力」（笑）二段構えの牡蠣パンチ。 レモンの味変や低温調理チャーシュー、鶏胸肉や、スープに潜む鶏つくねなど、これでもかと至れり尽くせりの内容だけど、麺とスープ、かきみそだけであえなくKOされました。 「東に貝ガラ屋ありて、中部にこはくあらば、西に貝原あり。」関西にこのつけ麺がある事を誇りたい。関西圏以外の方にも遠征候補にぜひ入れていただきたい1軒1杯。 ＃貝ラーメン　＃神戸　＃牡蠣

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  quattro46

  #つけ麺

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  quattro46

  #つけ麺

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  maro0713

  #兵庫 #伊川谷 #ラーメン #つけ麺

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  fuku_ramone

  このつけ麺のつけダレに櫨谷町の醤油を使っているそうです　大豆も小麦も櫨谷産、作っているのさえ知りませんでした　防腐剤・保存料未使用・・・・ほしいけどいま家の醤油がダブり気味なので断念（かけしょうゆのミニボトルをいただいた記憶があるような無いような・・・？）毎回思うんですが、どこから器を探してくるんでしょ？今回もめっちゃかわいい（笑）まずは麺から　麺は京都の名麺屋さんの棣鄂さんの麺　ゴチゴチ食感ですが、麺の味がしっかりわかります　チュルンとした舌触りもよろしいなぁ　この強力な麺を受け止めるのがカウボーイカレーオリジナルのつけ汁　ちょっと和の方向に振ってあるんですね　肉が多すぎて麺が浸かってくれないという嬉しい誤算（笑）ズルズルチュルンチュルンと麺をやっつけたらスープ割りですこれがコンソメかと思ったら基本的に玉ねぎと水だけだそうです　どんだけ玉ねぎ使ったらこんなんになるのってぐらいしっかりしたスープでも、味付けは最小限なので、カレーつけ汁の邪魔にはなりません　ならないってより引き立ててる？ってぐらい　和テイストから一気に洋風に！つけ麺ってほとんど食べないんですけど、これは単純に「美味い！」と思いました　毎回毎回よく考えつくな、と思います　今回も美味しかった

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