大阪市北区で食べられるつけ麺のランキング(3ページ目)

やさしくも深みあるつけ汁 麺との絡みが更にあれば完璧やね スープ割をお願いすると魚介香るシメ

【和 dining 清乃　堂山(大阪府大阪市)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】が大阪・中央区にある【なんばラーメン一座店】に続くプロデュース店として'１９年７月にオープンしたお店。 date:20.6.22  🍜ざるラーメン  ●つけ汁 《醤油ベース　魚介　鶏》 キュッと締まるキレのかえしに鰹と昆布等からとった魚介出汁と鶏の旨味で厚みを出している ‪●麺 《中細　ストレート》 艶やかでみずみずしさ溢れる口溶けと弾ける食感から甘みを帯びた麺の旨味が小麦と纏わせた香味油の風味が広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー しっとりとした口当たりからベーコンの様な香ばしさとイタリア産ドルチェ・ポルコの持つ甘みを適度な塩味が旨味を加速させる 《その他》 ・海苔　・うずら卵　・山葵　・青ネギ　・みょうが　・胡瓜　・白ネギ　・紅芯大根　・追いスープ  ●寅レポ ‬ 鰹の香りがふわりと鼻をかすめるつけ汁は、 昆布のジワリとくる旨味に鰹の香ばしさを纏った魚介の風味を、 そうめんつゆのインパクトに似たさっぱりと全体を引き締めるキレとそっと支える鶏の丸みある旨味で厚みを出しています。 張りのある肌でスルスルと滑る啜り心地の麺は、 プリッとした口当たりで多加水によるみずみずしさの口溶けの良さとパツッとした歯切れから香味油の風味と小麦の風味が先行して、 麺そのものの甘みを帯びた味わいからつけ汁の香りを引き立てた後に旨味を取り込んで行きます。 薬味の個性で変化するスッキリ感とドルチェ・ポルコの食べ応えのある満足感が交差するこの夏イチオシのざるラーメンを頂きましたっ！！  #和dining清乃 #大阪ラーメン #ざるラーメン #醤油ラーメン #堂山 #梅田 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #ドルチェポルコ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

#大阪ランチ #つけ麺 #魚介ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #冷やしラーメン 夏季数量限定。真骨頂とも言うべき鶏x豚xいりこのトリプルsoupをジュレにて直前迄冷蔵庫で冷やし、細麺でも良く絡む〜斬新且つ超美味💮 女子率は高いが、いりこも知らないスーツケース引きずる輩が入口閉鎖し常識疑う💢

#大阪 #ラーメン

#大阪ランチ #限定 #つけ麺 #中華そば 年末恒例の限定麺。今年のは鴨の山葵添え❣️鴨ネギてつけ汁の中には豚肉や鶏つくねやぶなしめじやら。角の立たない程良く酸味の効いた醤油soup。褐色の自家製中太麺は食べ応え有りますね。本日もご馳走様でした🙏

つけ汁は甘め醤油と動物系+魚介系で、甘いけど魚介！！！！推しが、つけ麺なのですが、美味しい！

#つけ麺 #ラーメン #旨い #大盛り #チャーシュー #美味しい #魚介豚骨 #濃厚魚介豚骨つけ麺 #煮玉子 #味玉 #たけ井

「大阪駅ビル内」と言わず、全うどんの中でここのが一番好き。妻・うし江さんもそう。そのことに気づいてから、「大阪駅ビルうどん四天王」とか言いながらもほぼここ一択になってしまった我々(笑) 写真は僕らオススメのオリーブ牛のつけ麺。独創的でしょ？でも麺はもちろん、絶品のうどん麺！！！ #うどん

#大阪 #天満 #天神橋筋六丁目 #ラーメン #元気メシ #つけ麺 #百名店 #醤油つけ麺 #ガチめし 写真は大盛（＋120円） 久しぶりの麺元素。人気３位のつけ麺に挑戦。つけ汁に海苔が入っていて味わい深くなっています。 麺が多くてつけ汁が冷めたのがなぁ。 大盛にしなきゃよったかな。

#ラーメン #天神橋筋六丁目 #カレー

見た目通りドロッとした粘度のある濃厚なつけ汁は赤味噌のしっかりとした風味に程よい塩加減が口の中にいっぱいに広がり、キュッと冷水でしっかり締められた中太麺はモチッとした弾力に小麦の風味もありいい感じに縮れていてつけ汁をしっかり絡めていて美味い

#つけ麺　大盛り　定番の魚介豚骨つけめんですが、なかなかスープが濃厚で食べがいがあります、チャーシューもトロトロでおいしいです、大盛りだとちょうどつけだれがなくなってしまうのでスープ割りはできませんでした。

たまご、チャーシュー、メンマのトッピング(300円)して1200円。 濃厚なゴマ感とピリ辛のバランスがよく太麺につけ汁がしっかり絡んで美味しい。 ただデフォルトだと具材は物足りないかも。 コスパはイマイチだけど味は好み。 #坦々つけ麺 #つけ麺

トッピングはチャーシュー3枚、ノリ、ネギ。で、実はノリの下にメンマと味玉が隠れていました。 魚介系スープなのに、さらにカツオ節もたっぷりかかっていて、この香りはたまらんですね。 #つけ麺 #魚介系 #ラーメン #梅田 #大阪駅 #阪急三番街

#ラーメン #ランチ #つけ麺

麺300g、安定の魚介豚骨はちょうどいいこってり具合で安心して食べられます、無料の玉ねぎを入れて甘さを楽しめますし、シメのスープ割には焼き石を入れて熱々で #つけ麺

香ばしいつけ麺です。 #つけ麺 #ランチ #大阪市 #ラーメン #梅田 #大阪駅前ビル #魚介豚骨つけ麺

坦々つけ麺を煮たまごトッピングで。 #つけ麺

期間限定カレーつけ麺 #つけ麺 #カレーつけ麺 #三田流カレーつけ麺 #カレー

粘度はないが濃厚な鶏白湯スープに魚介が良い塩梅で効いたスープは、旨味と香りに溢れる。 麺は細麺。蕎麦を彷彿させるような麺は食感も蕎麦ライクな雰囲気。 #つけ麺

#つけ麺

豚骨、鶏ガラの動物系に魚介ブレンドの味わいで♪ はっきりとしたテイストで軽い甘味の口あたり (-^□^-) たっぷり入った鰹節にパンチある醤油ダレです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ クオリティー高い麺によく絡む かなりウミャイ つけめん ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪 #梅田 #つけ麺 大盛り　定番と魚介豚骨スープのつけ麺です、大盛りは無料です 濃厚スープにふといめんを絡めて食べると本当に美味しいです、つけ麺のつけだれは甘めなものと辛めなものがありますが、こちらは辛めの味具合です、麺を大盛りにしてしまうとつけだれが減ってしまって割スープが少なくなるのが悲しいんですがプリプリの麺が美味しいんですよね

#つけ麺 #魚介豚骨　ニンニク入、野菜増し、カツオ節増し、熱盛り、かなり濃厚な魚介豚骨つけ麺です、ニンニク入にしたのですがとても相性がいいです、つけだれに玉ねぎも入っていて色々風味が混ざり合っています、麺はしっかりガシガシした麺です、普通量だと全然多くないので量を増やしてたくさん食べたいところです

赤だしのように強いコクのある味噌のつけダレでいただくつけ麺です、具に三つ葉とじゅんさいが入ってるのは珍しいですね #味噌つけ麺 #つけ麺

10頑張って3伝わる。程よく美味しかったです。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ランチ #大阪市 #中津 #梅田

そして、もうラーメン？と思うようなビジュアルです（笑） 具材がてんこ盛り ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 東京の「つけそば 丸長 目白店」をオマージュされて制作に至った 食べ応えバツグンのもので　ヾ(o´∀｀o)ﾉ 鶏ガラ豚骨に魚介をバランスよく合わせた味わいはナイス！ 醤油の清湯でも弱さをまったく感じない仕上がり　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 軽い甘みにヒキのあるテイストが魅力です♪ これもまた、どストライク かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #そば #ざるそば #つけそば

#ラーメン #つけ麺

【どストライク軒FACTORY(大阪府大阪市北区)】  🍜肉野菜つけそば ¥‬980  ●スープ 《醤油 魚介 鶏 豚骨 》 じわりと伝わる鶏とほんのり甘みを帯びた豚のそれぞれの旨味で厚みを持たせている。 魚介のクリアな風味により動物系の重みを軽減。 ややカドを立たせてヒキを生むかえしのコクがトッピングや素材を引き立てる。  ‪●麺 《太め ややウェーブ やや加水低め 森製麺工場製》 ムチッとしたボディで九州産小麦の風味がスルスルとした啜り心地から入り込む。 つけ汁への吸着力がありじわじわと旨味を抱き込む。 程良いコシでモチッとした歯応えから口溶けまで自然とシフトする為、 麺そのものの旨味がしっかり伝わる。  ‪●トッピング‬ つけ汁と麺との相性が良いもやし 櫛切りされた肉の旨味が詰まったバラチャーシュー つけ汁を吸ったシャキッと食感の白ネギ 軽快な歯応えのメンマ アクセントの違った歯応えを生むキャベツ 麺と形状を合わせたカットされたナルト  ●寅レポ ‬ 見た目から香ばしそうな小麦色をした麺から頂くと、 啜った瞬間から滑りを纏ってモチィとした食感から小麦の風味が広がりをみせ、 つけ汁に浸すと粘度の低さに対して思うよりしっかりと絡み付いて旨味と風味を運ぶ。 やや濃い色合いの口当たりがサラリとしたつけ汁は、 カドを鋭く立てた力強いかえしがヒキを生み、 プカプカと浮いている野菜から溶け出した旨味とまろやかでふくよかな動物系の旨味に魚介系の香ばしい風味もしっかり担ぎ込む。 油分は適度で重たさやしつこさが無い為、 麺やクタッとなるまでつけ汁を吸い込んだ野菜等のトッピングの個性もしっかり引き出す事で加味され、 自然と一緒に食べ進められる事で更に旨味に厚みが増してくる。 醤油押しだった味わいは少しずつ落ち着いて素材の旨味が纏まったつけ汁をスープ割りで頂くと、 鶏油が全体を包み込んでかえしのカドが取れたコクのある飲み易い出汁感を堪能出来る。 素朴さや懐かしさの中にオリジナルテイストも落とし込まれたつけそばを頂きましたっ。  #らーめん #拉麺 #麺 #肉野菜つけそば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

亡き師匠を偲んで、お弟子さん5人が揃っての限定 #ラーメン #つけ麺 #大阪 #梅田

#つけ麺 #つけそば #大阪 #北新地 #ランチ #ラーメン

夏季限定のつけ麺、辛さは程々ですが、カレーのスパイスの香りがたまりません #つけ麺

小にしたけどモリモリでおなかいっぱいでした。 メンマおいしい。 #つけ麺 #ランチ #大阪 #梅田

カツオ感。カツオ感。カツオ感。 自分好みではない味でしたが、好きな人は好きなのでしょう(^-^) ご馳走様でした。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ #大阪府 #大阪市

#つけ麺#ホルモン #てっちゃん #百名店

#大阪 #天神橋筋六丁目 #大阪ランチ #中華そば #麺 #つけ麺 遅ればせながらの初訪問。 大阪メトロ谷町線天神橋筋六丁目駅下車2番出口徒歩1分。長良中通商店街2011年創業古びたボロボロの店舗、見落とすような小さな木の看板があるのみ。不定休の為、一か八か🤔 お昼時中待ち外待ち数名。 狭い店内字型カウンター7席。 普通でも多いと思われる自家製中太麺は中盛(1.25倍)、大盛(1.5倍)同値❣️更にこの時期には嬉しい'あつもり'も可能 小麦香る麺にやや酸味のあるつけ汁、中にはお肉がゴロゴロ、穂先ﾒﾝﾏも良い味付け❣️ これは美味い💮 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏