四谷三丁目駅のつけそばの人気おすすめランキング

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  m_utsubo

  揚げたてで衣がサックサクな小海老天は5つ入っています。 しめたての蕎麦。 最初は蕎麦をそのまま、次は山葵だけつけて、少しいただきます。 「つけ」は温かいつゆ。 小海老天をつゆにつけても温かいままいただけるので、いい感じです。

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  makoto1

  つけだれは豚テールにゲンコツ、モミジ、煮干し、宗田節を使用。塩だれには自然海塩を使用。あっさりとしています。 麺はカネジン食品製の平打ち縮れ麺。 適度なコシとのど越し。 具は白髪葱、油揚げ、豚バラ肉たっぷり。そして柚子。 麺の量が３００ｇと多いのですが、するするっと食べられますね。ちなみにどうしても多いという客のために、麺の量を３００ｇ ２５０ｇ ２００ｇ １５０ｇ より選択可で、麺を半分まで減らすと玉子をサービスしてくれます。

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  nao_suke2

  #東京 #四ッ谷 #ランチ #蕎麦

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  ho0317

  濃厚なスープが美味しく、卓上調味料が豊富で最後まで美味しく完食。スープも飲み干してしまった。つくねもクオリティ高くておいしかった。 #つけそば #つけ麺 #曙橋

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  wingknights

  思った以上に遠慮会釈なく辛い、が美味い。路麺店的なお店にも関わらず、蕎麦もきちんと美味い。香りよりも歯応えやのど越しで食わせる蕎麦だ。御飯茶碗に軽く盛られたコメの飯が嬉しい。蕎麦を食べ切っても、カレーつけ汁は残るから、そこに御飯をぶち込んで楽しめる。癖になる。

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  akabaiku_tomozo

  つけそば戴きました。 麺は平打中細ストレートのエッジに尖りがある大成食品社製で、手櫛で綺麗に揃えられている麺肌がツルツルしていない食感がモチっとしている麺自体の高級感がやどるエコ箸で掴むと平打中細ストレートならではの喉ごしもとても楽しめる麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹一杯で少し残しそうになりましたが、何とか完食しました）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度ドロドロな濃厚鶏白湯味で、丸鶏の全てを綺麗に抽出した濃厚感でホワイトシチューの様な円やかな二日酔いにはキツイ濃厚なつけ汁に仕上がっています。 具はつけ汁に穂先メンマ１本と１口では食べきれない焼き目の入ったローストチキン１カットが忍ばされ、軽く茹でられたカットキャベツ３・４枚と笹切り青葱と珈琲色した魚粉が浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打中細麺に粘度ドロドロつけ汁が絡みまくりジュル・ジュルジュルっと汁跳ねを警戒しながら自然に混ざった魚粉と共に美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープ注がれ、陶器製の白い蓮華で丸鶏の旨味を十二分に感じながら美味しく戴けました。 お店は清潔感のあるオープンキッチン様式で、お髭をはやした男性２人で営んでおられました。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9208732.html

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  wingknights

  小海老天つけそば500円に、ちくわ天をトッピング追加するという暴挙。だが、美味しい。 天ぷらの揚げ具合はサクサクよりも、パリパリと言うべき仕上がり。フリッター的とかベニエ的な感じ。だが、それがイイ。 因みに蕎麦は無料で大盛りにアップグレードして貰えるので、女性であろうともお願いした方が幸せ。安くて美味い。天ぷらは都度揚げてくれるから多少時間はかかるけど。

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  user_96456315

  麺は中太で少しゴワッとしていて、好みです。で、肝心の鳥白湯ですが、味も濃すぎず。かと言って、薄すぎず。スープの中には、穂先メンマとささみ、つくねが２つ。う～ん、すべてが普通な感じでパンチがないと感じました。

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