四谷三丁目駅のつけそばの人気おすすめランキング

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  m_utsubo

  揚げたてで衣がサックサクな小海老天は5つ入っています。 しめたての蕎麦。 最初は蕎麦をそのまま、次は山葵だけつけて、少しいただきます。 「つけ」は温かいつゆ。 小海老天をつゆにつけても温かいままいただけるので、いい感じです。

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  akirasugihar

  #そば #ざるそば #つけそば #海老天そば

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  makoto1

  つけだれは豚テールにゲンコツ、モミジ、煮干し、宗田節を使用。塩だれには自然海塩を使用。あっさりとしています。 麺はカネジン食品製の平打ち縮れ麺。 適度なコシとのど越し。 具は白髪葱、油揚げ、豚バラ肉たっぷり。そして柚子。 麺の量が３００ｇと多いのですが、するするっと食べられますね。ちなみにどうしても多いという客のために、麺の量を３００ｇ ２５０ｇ ２００ｇ １５０ｇ より選択可で、麺を半分まで減らすと玉子をサービスしてくれます。

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  ramentabete

  小麦と肉 桃の木＠新宿御苑前 天日塩味 せたが屋グループから独立 やっさしい天日塩味のつけだれに 平打ち太麺の風味がナイス そば湯割も温かくほっこりさせる 旨し！なので詠います！ 桃蕾 寒さに震え 春遠し 一足早く つけ麺開花 ご馳走様でした！ ＃小麦と肉桃の木 #天日塩味 #つけ麺 #新宿御苑 #新宿区 #メトロ丸ノ内線 #うまし

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  akabaiku_tomozo

  天日塩味戴きました。 麺は平打極太ウェーブのエッジに尖りがあるパスタのフィットチーネや名古屋のきしめんを薄くした感じの幅広ピロピロ麺で、喉ごしも気持ちよく流れて行きますが啜った時のビロビロ感が口内を楽しませてくれる面白い食感が何とも言えない変わった多加水麺です（麺量：茹で前３００ｇで腹一杯で少なめもできるそうです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感微アリな鰹出汁でしょうか？がベースになっている塩味で、具の豚バラ肉からとろけ出した豚の甘味と旨味が加わり自然な和風な優しい尖りの無い塩味に仕上がっています。 具はメンマは無く、サッと湯通しされた豚バラ肉１０枚位（１００ｇ）とザックリ縦切された油揚げ８本位と多めの白髪葱と配膳直前に皮剥きされた柚子皮がつけ汁の表面を支配しています。 これらの幅広麺・麺量・つけ汁・具を揃えると、埼玉の南西北部と東京の多摩北部で戴ける「肉汁うどん」を思い出してしまいました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、白髪葱や油揚げと共につけ汁を持ち上げピロピロ麺の表面に絡みビロ・ビロビロっと美味しく啜れました。 途中、卓上の白胡麻が沢山入った一味辛子をひと振り落としてみると、胡麻の風味が加わりお箸が進みました。 スープ割は何故か「そば湯」がありましたがブーメラン方式に塩ダレスープを注いでもらい、プラスティック製の赤茶色した蓮華で白胡麻や白髪葱を掬いながら美味しく戴けました。 お店は以前の桃の木の二代目店長さんが「せたがや」グループから独立して復活させた形で、ＴＶでも話題になったヨーグルトを使用した「つけ麺ブルガリア」も揃えたつけ麺専門店として営業されています（お昼営業の後はカフェとしてアイドルタイム営業）。 肉汁はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9277588.html

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  nao_suke2

  #東京 #四ッ谷 #ランチ #蕎麦

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  ho0317

  濃厚なスープが美味しく、卓上調味料が豊富で最後まで美味しく完食。スープも飲み干してしまった。つくねもクオリティ高くておいしかった。 #つけそば #つけ麺 #曙橋

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  wingknights

  思った以上に遠慮会釈なく辛い、が美味い。路麺店的なお店にも関わらず、蕎麦もきちんと美味い。香りよりも歯応えやのど越しで食わせる蕎麦だ。御飯茶碗に軽く盛られたコメの飯が嬉しい。蕎麦を食べ切っても、カレーつけ汁は残るから、そこに御飯をぶち込んで楽しめる。癖になる。

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  akabaiku_tomozo

  つけそば戴きました。 麺は平打中細ストレートのエッジに尖りがある大成食品社製で、手櫛で綺麗に揃えられている麺肌がツルツルしていない食感がモチっとしている麺自体の高級感がやどるエコ箸で掴むと平打中細ストレートならではの喉ごしもとても楽しめる麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹一杯で少し残しそうになりましたが、何とか完食しました）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度ドロドロな濃厚鶏白湯味で、丸鶏の全てを綺麗に抽出した濃厚感でホワイトシチューの様な円やかな二日酔いにはキツイ濃厚なつけ汁に仕上がっています。 具はつけ汁に穂先メンマ１本と１口では食べきれない焼き目の入ったローストチキン１カットが忍ばされ、軽く茹でられたカットキャベツ３・４枚と笹切り青葱と珈琲色した魚粉が浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打中細麺に粘度ドロドロつけ汁が絡みまくりジュル・ジュルジュルっと汁跳ねを警戒しながら自然に混ざった魚粉と共に美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープ注がれ、陶器製の白い蓮華で丸鶏の旨味を十二分に感じながら美味しく戴けました。 お店は清潔感のあるオープンキッチン様式で、お髭をはやした男性２人で営んでおられました。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9208732.html

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  wingknights

  小海老天つけそば500円に、ちくわ天をトッピング追加するという暴挙。だが、美味しい。 天ぷらの揚げ具合はサクサクよりも、パリパリと言うべき仕上がり。フリッター的とかベニエ的な感じ。だが、それがイイ。 因みに蕎麦は無料で大盛りにアップグレードして貰えるので、女性であろうともお願いした方が幸せ。安くて美味い。天ぷらは都度揚げてくれるから多少時間はかかるけど。

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  user_96456315

  食べてみましたが「つゆの美味しさが立ち食いレベルじゃない」です。しっかり鰹だしと醤油の美味しさがあって、そば湯にしても良い感じ。よくある立ち食いの薄い味の汁とは違います。おそばも美味しいし、これで５００円はお得だと思います。

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  user_96456315

  麺は中太で少しゴワッとしていて、好みです。で、肝心の鳥白湯ですが、味も濃すぎず。かと言って、薄すぎず。スープの中には、穂先メンマとささみ、つくねが２つ。う～ん、すべてが普通な感じでパンチがないと感じました。

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