大阪府のつけそば(コンブ)のメニュー一覧
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こちらは大阪府のつけそばをコンブで絞り込んだ検索結果ページです。
13件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、13の中からとっておきのコンブを見つけてください！
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~21:00
西大橋駅から163m
大阪府大阪市西区新町1-25-18
ランチ今日不明あびこ駅から78m大阪府大阪市住吉区我孫子東2-9-7 マンション ブルースカイ 1Fレビュー一覧(1)
hiroyukinozoe北海道産がごめ昆布水と鰹のダシが全粒粉入りの中太麺に絡む、とろとろした麺は、初めでその食感にまずびっくり！！お店のスタッフにお聞きすると、何やらタピオカを練り込んでいるとかで、昆布水とタピオカによって、ツルとろのつけそばとなっています。備え付けの土佐清水の宗田鰹節や、藻塩をつけて食べることで、さらにクセになる味わいを楽しめます。 つけダレは、鶏の旨味をじっくり丁寧に抽出したお出汁で、熟成再仕込み醤油をベースにしたかえしと国産鶏のラードを使用。つけダレに浮かんでいるのが細かく刻んだ紫玉ネギや白ネギ。ビックリするのがワンタン1個が器の底に隠れていること。これも濃厚な味で、ツルとろの麺の箸休めにもなります。 トッピングは大きな低温調理された肩ロースチャーシュー、炙りバラチャーシュー、鶏のムネ肉チャーシュー、半熟玉子、すだち片、海苔といった食指が動く具材がたっぷり。 鰹昆布水という珍しいつけ麺ながら、これまで食べたことのないツルとろの食感は、かなりボリューム感もあって、昆布特有の旨味とつけダレとの絶妙な味わいがクセになります。これは実食していただかないと文伝わらないのでぜひ！実食して堪能してください。
ディナー今日不明寺田町駅から360m大阪府大阪市天王寺区大道３丁目１−２９レビュー一覧(1)
- takucho_r
麺をそのまま食べたら、帆立と昆布で充分な旨味😍絶妙な塩っ気を主張する白醤油のつけ汁、多目の鶏油のコクもメチャいい。焦がしネギの風味がアクセント🎶 醤油の麺つゆもいいですね～。〆は昆布水でスープ割り。
今日11:30~14:00平野駅から443m大阪府大阪市平野区西脇３丁目１-１オーナーズマンション西脇1Fレビュー一覧(1)
mypace_tiger🍥【麺邸 いざかなや(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪・阿倍野区にあった【麺と心7】で 修行された店長が夜は居酒屋として営業する【居魚や鮮】を 昼にラーメンを提供する’２３年５月にオープンしたお店 Date. '24.2.14 🍜つけそば〜浸し昆布水仕立て〜 醤油 ¥950 ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地と喉越しの良さに加えて しなやかなコシが生む食べ応えのある食感を備えており 程良い絡み付きからつけ汁の風味と旨味を取り込んでいく ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 シャープなキレと主張の強いコクのかえしに出汁感溢れる 魚介の旨味と風味を重ねてスッキリとした口当たりで 厚みに効かせた鶏油がまろやかな甘味を加えている □トッピング ・チャーシュー タレをしっかり効かせて肉の旨味と重ねている ・鶏むね肉 しっかりと味付けされほんのりとした甘味も広がる ・メンマ シャキシャキ食感から塩味と甘味乗る味わいが広がる ・水菜 ・ネギ ◇寅レポ◇ 魚介と醤油の個性を昆布水を纏った麺が受け止める 繊細さと力強さを兼ね備えたつけ麺を頂きましたっ！！ 🏠#麺邸いざかなや #居魚や 🍜#昆布水つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺 🗾# 大阪ラーメン # 大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺
ランチ今日11:00~15:00,18:00~23:00福島駅から110m大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1Fレビュー一覧(1)
great_okra_le9#大阪 #福島 #新福島 #ラーメン #つけ麺 #限定ラーメン #限定メニュー #ランチ 7/29 体調が回復しての復帰戦をどのラーメンにするかなた、スマホで検索していると、福島壱麺さんで肉の日限定メニューが提供されているではないかということで、福島へ足を運びました。 14時に店に到着、外待ちが7名ほど並ばれていました…30分ほど待って入店。もちろん、肉の日限定メニュー「沖しじみと昆布出汁 ラムキーマスパイスつけそば 肉の日SP(¥2300)」を注文。ペアリングにお酒か〆飯か選べましたが、クルマで来てたので〆飯で😭 15分ほどして着丼。いやー見た目の豪華さに目を奪われますなぁ😆どっから手をつけたらええねんって迷うくらいやわ。 先ずは麺のみ味わいます。うめぇ、沖しじみと昆布出汁に浸かった麺には少し岩塩(?)がかけられており、ツルシコで、こんなんそのまんまいくらでも食べれてまうやん😋次にラムミンチたっぷりのスパイスカレーつけ汁に潜らせて啜ります…サイコーっす😆ライムを絞っての味変も良かったです。 トッピングのお肉も豪華3種の揃いぶみで、大きなスパイスの効いたラムチョップは柔らかで👍🏻鴨肉は弾力と旨味が👍🏻分厚い豚レアチャーシューはええ感じの塩味で旨味たっぷり👍🏻 お酒を頼めてたらなぁと若干の後悔が… 最後は〆飯をカレーにダイブし、味わい尽くしました👍🏻
ディナー今日11:30~14:30,18:00~21:00石橋駅から275m大阪府池田市井口堂3-1-6レビュー一覧(1)
zenzenzen突発限定メニュー。 普段凛で数量限定で提供されている「昆布水の醤油つけ麺」の昆布水は昆布の旨味を出しつつとろみなくサラッとしているが、今回の昆布水はがごめ&羅臼昆布を使ってとろみを。 でもドゥルドゥルではなく程良いとろとろ感で麺との絡みもいい感じ。 出雲むらさき＋エビオイルのつけ汁は濃いめでコクと旨味があるけど、昆布水を纏った麺をくぐらせていくと更にコクが増す感じ。 そしてつけ汁内のゴロゴロチャーシューに加えて麺には更に2種のチャーシューがデフォルトでトッピングされているのである意味肉盛りつけ麺。 〆で昆布水をつけ汁に入れると、とろみ具合含めなかなか面白い味わいに！ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #つけそば #昆布水つけ麺 #醤油つけ麺
ランチ今日不明肥後橋駅から229m大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2レビュー一覧(1)
bbaa2020#ラーメン#つけ麺#そば 魚介昆布水つけsoba 限定20食
今日不明京橋駅から84m大阪府大阪市都島区東野田町１丁目６-２２ＫｉＫｉ京橋1Fレビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【つけそば maren(大阪府大阪市都島区)】 🏠 大阪・都島にある【maren】の2号店にあたる、 つけ麺とまぜそばを提供されている、 【京阪モール KiKi京橋】に’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.6.16 🍜丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば ¥980 📢味玉 ¥100 ●麺 《やや中太 ストレート》 ブレンドされた小麦に全粒粉を練り込んでいる ●つけ汁 《醤油ベース 鶏 魚》 水と丹波黒どりの丸鶏で炊き上げた出汁にブレンドされた醤油に椎茸・昆布等を使用したかえしで纏めている ●トッピング ・チャーシュー 綺麗なサシの入った栗豚を低温調理で仕上げて、 しっとりとした口当たりから甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 マイルドな甘味が広がる黄身のまろやかなコクが広がる ・メンマ ジューシーで柔らかい食感から甘味のある旨味が溢れ出す 《その他》 ・紫蘇 ●寅レポ 昆布水に浸された麺を藻塩で頂くと小麦の甘みがしっかりと引き立てられ、 わさびで頂くと高い加水によるみずみずしい刺身を食べているかの様な口当たりをそれぞれ楽しめて、 弾む歯応えから全粒粉の香ばしさが昆布の風味と共に重なってそのままでも味わえます。 一面に玉ねぎが浮かぶつけ汁はクリアでいて厚みのある鶏の旨味を魚介の風味が香る油分で更に厚みを出し、 ブレンドされた醤油と旨味成分を纏った深みとコクのあるかえしが支えとなって、 麺を浸す事で自然と加わる昆布と馴染むとまろやかな甘味と仄かな酸味に黒胡椒の刺激が際立ってきます。 昆布水を纏った麺とつけ汁それぞれの強かったインパクトは、 浸す回数が増える程に出汁感溢れる繊細でまろやかな味わいへと纏まっていく、 多彩な味わいが変化して纏まっていく醤油つけ麺を頂きましたっ！ #つけそばmaren #つけそば #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles
今日11:00~14:00,17:00~20:30緑地公園駅から246m大阪府豊中市寺内２丁目２-２７107レビュー一覧(1)
user_37921819自家製一味がいい味だしますよ。 #つけ麺
今日11:00~14:00,17:00~20:30緑地公園駅から246m大阪府豊中市寺内２丁目２-２７107レビュー一覧(1)
- user_37921819
牡蠣のミルク昆布水・牡蠣の清湯スープ・低温調理の牡蠣のせ。 #つけ麺
今日11:00~14:00,17:00~20:30緑地公園駅から246m大阪府豊中市寺内２丁目２-２７107レビュー一覧(1)
- user_37921819
きしめんのような自家製平打ち麺。 #つけ麺
ディナー今日11:00~15:00,17:00~03:30北新地駅から159m大阪府大阪市北区堂島１丁目３-１９北新地Maltaビルノースレビュー一覧(1)
shige_tabearuki《北新地》都島の人気店が移転オープンし朝まで営業のラーメン店 ○昆布水つけそば￥1,200 (スープ) キリッとした醤油に刻み玉ねぎ浮いたつけ汁 (麺) トロみある昆布水に浸かった「麺屋棣鄂」全粒粉入り中細ストレート麺 (具) 豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネ肉、穂先メンマ、大葉、本わさび、藻塩 (卓上調味料) 山椒、白黒胡椒、ゆず生姜、特製しょうゆだれ #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #maren北新地本店 #ラーメン #特製しょうゆそば #大阪ラーメン #北新地グルメ
今日11:00~14:00,17:00~20:30緑地公園駅から246m大阪府豊中市寺内２丁目２-２７107
レビュー一覧(1)
ほんのり椎茸の風味も感じるとろみのある昆布水に浸されたつるつるストレート麺に、まずは塩と山葵のみを付けて頂く…これが美味い！ そして香ばしい吊るし焼きチャーシューがゴロゴロ入ったつけ汁につければ鶏の旨味と醤油のコクもプラスされこれもまた堪らない！ 最後は昆布水をスープ割にして〆。麺量は並(1.5玉)、スルッと完食！ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #つけそば #昆布水つけ麺