鶴ヶ島駅周辺で食べられる人気そばランキング

ランチ

今日11:30~14:30

鶴ヶ島駅から122m

埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27

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2017年9月29日、鶴ヶ島から日高に移転。元々、埼玉県を代表する名店の一つだったが、この移転を機に、レベルが数ランク上がった。追い煮干し出汁を効かせるのは、移転前と同様。そのスープは、動物の出汁を下地に、煮干しを心地よく効かせたもの。以前よりタレや動物の風味が控えめになり、バランスがピタリとハマった。今の形が最上と言える。麺も自家製麺に変更。サクッとした食感で、その風味は限りなく豊か。
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「中華そば」は、キレ味鋭いカエシと、煮干しの滋養味が過不足なく抽出された出汁のバランスが、絶妙の極み。合わせて、動物系素材をじっくりと丁寧に煮込むことにより、スープのうま味の幅が増し、レンゲを持つ手が止まらない味わいに仕上がっている。このスープに合わせる麺は、高麗に移転してから導入したという自家製麺。スープとの相性は、以前の麺にも増して良好。スタンダードな中華そばの「答え」と言い切っても良いほどの内容を備えるに至っている。 #そば

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ランチ

今日11:30~14:30

鶴ヶ島駅から122m

埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27

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ランチ

今日不明

鶴ヶ島駅から1.28km

埼玉県川越市大字小堤16-10

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oyabun
本日2軒目は田舎打ち麺蔵へ。武蔵野うどんのジャンルのお店かな。今回はかしわ天ざる並を注文。しばらく経って提供されたのを見るとかなりのボリューム。でかいとり天が5個も入ってます。うどんの量は400gとのこと。これは2軒目で食べる量ではなかったか。不揃いな手切りのうどんはしっかりとしたコシがあって美味い。サクサクのとり天はほんとボリューム満点で腹一杯になりました。 2kgってのもあったけどこれ頼む人いるんやろうか？？？ #うどん

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ランチ

今日11:00~14:30,17:30~21:00

鶴ヶ島駅から3.11km

埼玉県川越市鯨井５４４−１

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oyabun
ふらっと川越ラーメン食べ歩き。 2件目に訪問したのはこちらのお店。店名は麺処かつ善。場所は川越市鯨井というところ。店の前に駐車場があったのでそちら止めて訪問しました。色々な限定を出されたりしているお店。昆布水つけ麺の写真を見て気になってたお店でした。ラーメン屋というよりは定食屋という感じかな。まずは券売機でチケットを購入します。おおう、昆布水つけ麺はこの日は提供されていないんやね。ただつけ麺の口だったので今回は全部のせつけそばをチョイス。中盛まで無料という事でお願いしました。店内はカウンターとテーブル席で広々としています。私はカウンターに座って待っているとウーロン茶を提供してくれました。こういうサービスとか嬉しいなー。さて、料理が提供されました。これは具沢山で食べ応えありそうです。 2種類のチャーシュー、煮卵、メンマ。つけ汁は濃厚そうな感じです。ドボンとつけ汁に麺をつけてすすってみます。つけ汁は豚骨魚介かな。さらっとしたタイプ出やや魚介が強い目で美味しいです。麺は全粒粉の中太麺となっています。適度なもっちり感があってつけ汁との相性もいいと思います。チャーシューは鶏、豚二種類ですが、しっとり感があってこちらもいい感じです。煮卵、メンマも味付けが美味しかったな。麺を食べ終わった後はスープ割を頼めました。あっさりと飲みやすくなったスープで最後まで美味しくいただけました。接客も気持ちが良くていいお店だったと思います。色々な限定も気になるし、定期的にチェックをしてまた訪問させて頂きたいところです。 #つけ麺

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