豊島区で食べられるそばのランキング(ガッツリ)

特製醤油そば🍜 1050円 動物系に真鯛、貝類を使用した重厚複雑な味わいを表現したあっさり醤油そばでした(店に書いてあった)💁‍♂️笑 三種類のチャーシューやこだわりの出汁が美味しく久しぶりにスープまで飲み干してしまうほどの美味しい一品でした👏 毎月第1週目の火曜日には要の塩として塩そば専門店もやってるのでそっちも行きたいと思いました😁

巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

椎名町の有名店。一押しは何と言っても肉そば！まず430円にも関わらずこの肉の量！ソバがみえません！ネギも太っ腹な。 豚肉は大量に煮込まれているのですが、それど味も濃くなく、また出汁もこすぎないんです。この出汁がまた美味しい。 そばは平打ち。特徴ある立ち食い蕎麦屋で椎名町にくることがあればぜひ。

#うどん #そば #肉そば

立ち食いそば巡り126軒目！肉そばが名物の南天にて♪たっぷりのお肉が載っていて、見た目からワクワクしてきます。そばはやや太めの平打ち。肉の味付けはあっさり目。つゆもやはりあっさり&甘めですが、肉の脂が加わることでコクと美味さを引き出すかんじですね。薄くななめに切ったネギがまた、大きな存在。こってり感をうまく和らげてくれます。このバランスがたまりませんね。こちらもとても美味しい一杯でした(๑˃̵ᴗ˂̵) #そば #肉そば #うどん

銀座名店の支店。ちょっと高いけどやっぱり美味しい！

濃厚なポタージュのようなスープだが味は意外にあっさりしている。上に添えた季節の野菜も工夫が見られる。人気店だがここ池袋は穴場のようで待ったことがない。

初めて食べましたが大変上品。なんだか参鶏湯を彷彿します。コラーゲンたっぷり。女性も入りやすいのでまたお邪魔したいです。

オープンは2001年３月。ラーメンブーム黄金期に開業し、未だ熱烈なファンを数多く抱える名店。甘辛さを前面へと押し出した中濃スープと、饂飩のようなフワモチ自家製太麺の組合せは、2024年現在でもなお唯一無二。相変わらずの中毒性の強さに感激。超ウルトラ激ウマだ！#つけ麺

見た目、あれっと思ってしまったけど薄切りレアチャーシューがとぐろを巻き、おろしポン酢風のタレが新境地です(^^) 担々麺のお供に最適です(^^)

立ち食いそば巡り124軒目！一由から近いということで、一○そばへハシゴそばです（笑）一由そばの暖簾分けだけに、店の作りも味も一由そば系です。五目かき揚げは土日祝のみボリュームアップということで食べましたが、確かにかなりのボリューム！ゲソ、春菊、干アミ、玉ねぎ、人参を使っていて、味も上々でした。本家にないネタがあるのもいいですね。ふき天がありましたし、名物のとり天やナポ天なんかも食べてみたいです。ってことで、また伺おう^_^ #そば #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。

星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば

#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

美しい…。

このカレー丼は絶品！ カレーの具材にナルトが入っているのが特徴的です。 小さめのせいろで蕎麦が２枚付いているのが粋ですね。 #カレー #丼もの #そば #せいろそば #定食 #もりそば

ここは麺の量が大中小とすべて同じ金額。沢山食べたい時に嬉しい。「蕎麦」にラー油がこんなに合うとは驚きです。コシがとても強く麺自体がおいしい。冷たい麺にさっぱりとしたお肉や野菜がのっていて、ラー油が入ることによって独特の香ばしさがでる「めんつゆ」と共に食べる。暑くなってきた時には元気が出そうな1品である。

ミシュラン星を獲得されているこちらへ。スープを一口飲んで旨っ。麺との絡みも抜群。トリュフソースを使うなど斬新ですが全体のバランスが良いです。並んででもまた食べてみたい一品でした。

メンマ(100円)をトッピング。超人気店の究極の逸品です。

長野で展開する有名グループが東京に進出！信州の食材をたっぷり使ったラーメン。駅直結ビルなのも嬉しい！

サンシャインにある蕎麦屋さん(๑›ω‹๑)੭今日はレッスンの前にさっぱりお蕎麦な気分です！大根おろしでいただきまーす(>∀︎<)b ここの蕎麦はのどごし良くて美味しいよね〜 #おろし #せいろそば

そばも十分美味しいのですが… 蕎麦屋さんのカレー…やっぱり美味しいなぁ✨✨

これは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です

焼き秋刀魚の出汁が効いた醤油ラーメン。今年は秋刀魚が不漁らしいけど、秋は秋刀魚ですね。生粋飯も食べましたよ。 #ラーメン #醤油ラーメン

大塚駅前のお蕎麦屋さん。以前ミシュランガイドに掲載されたらしいです。美味しいお蕎麦とお酒が楽しめます！！#せいろそば #そば

#蕎麦 #そば #コロッケ #駅そば #池袋駅 #東京

#そば #蕎麦 #蕎麦ランチ #せいろそば

ここは男って感じのそば屋！ なぜ蕎麦にラー油をいれるのか？ってゆう 看板が目立ちます！ コシの強い蕎麦とがっつりののりと肉！ 甘辛いつけ汁とうまさが最高です！

壬生池袋店 先日、「 トーキョーライブ22時」の激うま辛グルメで紹介された カレーつけそばが有名なお店です☆ さすが人気店！次々とお客さんが入って来ます！ 『カレーは飲み物』の系列店です♡

昔ながらの立ち食い蕎麦屋です。麺は、昭和の時代に駅構内に有った立ち食い蕎麦のような麺ですので、直ぐに茹で上がります。

コロッケに汁を、どこまで浸すのかがカギです。

丼になみなみと盛られている。結構なボリューム感に思わず顔が綻ぶ。スープはグッと力強い醤油になかなかパンチの効いたニボ感。表面にニボ油が満遍なく張られているのも効果的麺なのだろう。しょっぱの醤油だれもとても合っている。 そこへ手揉み麺がピロピロのモチモチ食感で美味しい。いや〜この麺とスープの組み合わせ好きです。 チャーシューは4枚も入っており、トロける美味さです。そして味玉も入っているもんだからお得感もスゴい！

じんわり煮干し系ですね。ガツンというよりは元の醤油に合わせたような煮干しです。そこに背脂も散らしている。麺は通常と変わらず心の味食品のやや平な麺。味玉は黄身トロりで美味しい。チャーシューは同グループの雨マケ同様にレアチャーシューが柔らかく仕込まれていて、これまた美味い。今後も限定を繰り出していくとの期待してしまいますね。美味しかったです。

このミシュラーメンは、醤油ラーメンには黒トリュフオイル、塩ラーメンには白トリュフオイルを垂らすというズルさ。