中央区で食べられるそばのランキング(6ページ目)

この日は都内で朝そば。 茅場町でブックマークしていたお店に訪問しました。 お店の名前はそば処亀島。 茅場町駅からも近くてタクシーの運転手などが訪問されてました。 まずは入口の券売機でチケットを購入します。 今回は月見そば＋春菊天トッピングを注文。 店内は立ち食いで10人くらいは入れそうだったかな。 さっと調理されて提供されたのがこちら。 丸く固めてあげられた春菊天に生卵、鉄板の組み合わせです♪ こちらの出汁はちょっと甘めで私の好みの味わいです。 熱々なところに生卵をしばし浸して半熟にしてから 割って黄身と出汁を一緒に飲む。 これが美味しいんですよねー。 細い目の適度な湯で加減の蕎麦を絡めても美味しいです。 春菊天は揚げたてではなかったけど適度な苦みのある味わいでこれも美味い。 私の後も続々とお客さんが来ていましたが 人気のお店で納得の味でした。 #立ち食いそば

昆布〆卵アドオン。濃厚で、鳥臭さは全くない。半生の鴨肉もめちゃジューシー。卵黄は、昆布の旨みが聞いていて良い。白身でお腹いっぱいにならないので、上品系のラーメンは全般にこっちの方が向いてるかも。 #ラーメン #鶏そば #鶏白湯

#ラーメン #銀座 #鴨 #濃厚

#東京 #銀座 #ラーメン #白湯ラーメン #鶏白湯 #トリュフ 2023年4月10日 野暮用で銀座へ。お昼前に終わったので、評判の店へ。オープン直後の11時20分頃到着した時点で20名以上の行列。凄っ。まぁ平日に来れる事なんて滅多にないし、後の用事もないので並んで待つ事に。回って来たメニューは英語/中国語😆よく見ると並んでる8割方外国人。凄っ。それでも40分程で店に入れ程なく着丼。店内はカウンターのみの18席ほどで見渡す限り、日本人は恐らく3,4人のみ。鶏白湯トリュフSOBAに鶏チャーシュートッピングしましたが、鶏チャーシュー乗ってるやん😅おばちゃん、それは乗ってるから豚にしたらって言うてくれたらええのに。 とは言え、まぁ見ての通り、見せ方もちょい和食屋っぽいし、食べてもこの味わい、何というか極端なインパクトじゃないけど鶏の旨みが凝縮されていて、やや細麺に絡んで美味いとしか言い様がない。凄っ。おろし生姜と揚げ玉葱が添えられてて、途中で入れろと書いてあるんですが、入れる度に少し味変出来てあっという間に最後まで食べちゃった。凄っ。これ麺大盛りでいいかも。 値段もいいですが、銀座って事もあるし、ほとんどが外国人となれば、こんなもんかなとも思いますが、単なるラーメンってより、最早一種の日本料理、って領域にいる気がします。これはラーメン好きは一度は食しておかないといけない気がします。とにかく凄っ！

福そば＠人形町(東京都中央区) 冷し梅昆布そば610円、天ぷら(各種)(春菊天)180円 キンと〆た冷たい生蕎麦に鰹と醤油がガツンと効いた江戸前出汁。その冷しぶっかけにとろろ昆布がどっさり。梅干しの酸味で爽快。夏の定番。福そばのサクサククリスピー天ぷらは外せない。今回は春菊天で。卓上の擦り種(辛味)で味変。 #東京都 #中央区 #人形町 #大衆そば #立ち食い #そば #蕎麦 #とろろ昆布 #梅干し #冷やしそば #天ぷら #かき揚げ #春菊天 #春菊天そば #ぶっかけ

福そば＠人形町(東京都中央区) 冷し梅昆布そば610円、天ぷら(各種)(春菊天)180円 キンと〆た冷たい生蕎麦に鰹と醤油がガツンと効いた江戸前出汁。その冷しぶっかけにとろろ昆布がどっさり。梅干しの酸味で爽快。夏の定番。福そばのサクサククリスピー天ぷらは外せない。今回は春菊天で。卓上の擦り種(辛味)で味変。 #東京都 #中央区 #人形町 #大衆そば #立ち食い #そば #蕎麦 #とろろ昆布 #梅干し #冷やしそば #天ぷら #かき揚げ #春菊天 #春菊天そば #ぶっかけ

福そば＠人形町(東京都中央区) 冷し梅昆布そば610円、天ぷら(各種)(春菊天)180円 キンと〆た冷たい生蕎麦に鰹と醤油がガツンと効いた江戸前出汁。その冷しぶっかけにとろろ昆布がどっさり。梅干しの酸味で爽快。夏の定番。福そばのサクサククリスピー天ぷらは外せない。今回は春菊天で。卓上の擦り種(辛味)で味変。 #東京都 #中央区 #人形町 #大衆そば #立ち食い #そば #蕎麦 #とろろ昆布 #梅干し #冷やしそば #天ぷら #かき揚げ #春菊天 #春菊天そば #ぶっかけ

通常の鶏白湯も美味しいけれどこの鶏白湯醤油Sobaを食べたら行く度ににこれをオーダーしてしまうくらい美味しい😋 #鶏白湯 #ラーメン

#ラーメン

勝どきの立ち食い蕎麦、よつば！ 蕎麦粉のしっかりした麺とそれに負けない出汁、そしてカリッとしてるかき揚げ。 どれもハイクオリティで間違いなく隠れた名店と言える立ち食い蕎麦です。 #東京 #勝どき #立ち食いそば #かき揚げそば #コスパ良し

笹岡ラーメン TAKETONBO@築地 今回は岡山の笠岡市のご当地ラーメンを紹介します。 岡山の笠岡ラーメンとはと基本的にこうという定義はなく、スープのベースに鶏ガラを使い、具材にカシワ（親鶏）の煮たものが入ってる位で、 「笠岡ラーメン」と言われるようになったのも2000年頃からで名前が後なだけに定義づけが出来なかったらしいです。 まぁ ﾄﾞｰ(･o･)ﾃﾞ(･ㅁ･)ﾓ(･ㅿ･)ｲｰ(*´罒`*)♡ですけどね。 場所は築地と言っても場外のある方ではなく少し離れた裏手にあります。 行ったが土曜日の12時少し過ぎ、席はカウンターに2席空いていたので取り敢えず待たずに済みました🤗 頼んだのは 数量限定 鶏ワンタン麺 920円＋味玉 120円＋九条ネギ増し 200円 ちょっと豪華に頼ん出しまいました😜。 (´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ スープは鶏のコクと旨味が身体に染み渡る優しい旨さで結構甘めな塩加減。これが親鳥旨さと言わんばかりの絶品スープです。 麺は太やや縮れで、スープとの相性はかなりいい。ｄ（＾０＾）ｂ　グッ！ トッピングの親鳥の煮た物は甘めの味付けでコリコリとした親鳥ならではの食感で噛めば噛むほど味か口に染み渡ります。 九条ネギは増しにしたので、山盛りこれを麺と一緒に頂くのが大好物💕😋😍💕で (*˘︶˘*).｡.:*♡幸せ。 味玉もカットされてるので写真は映えますよね。 味付けもしっかり、半熟加減も好み。 ワンタンは噛むと肉汁がジュワーで ｳﾏｯ (° ∀° ≡ ° д°) ｳﾏｯ でした。 #笠岡らーめん#ご当地らーめん#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール

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天ぷらを選べる天玉そばに ばらのりをトッピングすれば 海の風味でいただくそばのできあがり #蕎麦 #そば #天玉そば #ランチ

紅生姜天と春菊天ハーフ #立ち食いそば #紅生姜天そば #春菊天そば

ゲソ天もにんきだが、やっぱり春菊天そばだな。

いつも外まで客があふれだして食べてるスエヒロは、ゲソ天が一番人気でしょうが、私は春菊天そば。やや荒い揚げ方だけど、まあそこもいい。 #八丁堀 #立ち食いそば #春菊天そば #天ぷらそば #春菊天

機械打ちではあるが、香り高く甘みある。 #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば #ランチ

戸隠から取り寄せるというそば粉を 使って店内で打つコシの強い自家製麺 出汁も含めて店主のこだわりが詰まった そばは、月見で410円とコスパ抜群 #蕎麦 #そば

馬喰横山の文殊！ 両国が有名ですが、駅近くだし便利！ 出汁の圧倒的に効いた蕎麦は立ち食いのクオリティを超えてます。 また、行きます！！ #東京 #馬喰横山 #東日本橋 #立ち食いそば #蕎麦 #かき揚げ

#肉そば #ラーメン #塩ラーメン #チャーシュー麺 #手打ち麺 #麺

日本橋 浜町かねこ 稚鮎天ざる 稚鮎、シシトウ、なす、舞茸 初夏ネタ(^｡^) 蕎楽亭の魅力を継承した美味しい蕎麦 コンパクトにまとまった季節ネタの天ざるはいいね。鮎を立たせるのは松翁の血脈^ ^ #浜町 #日本橋 #蕎麦 #浜町かねこ #天ざる #稚鮎 #蕎楽亭 #松翁

浜町かねこさんの稚鮎天ざる　 #あて＃浜町かねこ＃かねこ＃稚鮎天ざる

浜町かねこ　 #そば　#蕎麦　

東京都中央区、月島新富町エリアにある天花そばでとろろ丼セット@560円(税込)。 こんな暑い日には冷たいそばが食べたいなぁと思いながら新富町付近歩いていると、こちらのお店を思い出したので訪問。 ここのそば、きちんと〆られてプツッとした歯ごたえがうまい。カリカリの天かすがこのそばに絡んでさらに良いアクセントに。 #東京都 #東京 #中央区 #新富町 #築地 #そば #蕎麦 #天花そば #とろろ丼セット #tachisoba #路麺

鴨つゆの方は牛蒡やねぎが入りやや甘め鴨肉は結構味が染みていて柔らかいが少々塩辛い

天ぷらは別メニュー。 #鴨せいろそば

最近一番お気に入りの立食いそば。天ぷらを２つ選べる「天・天そば」は食いでがあります。#立食いそば #そば #天ぷらそば #日本橋

ふわっふわの卵黄、刻み海苔、雲丹が蕎麦の風味を引き立てます。めちゃくちゃ美味しかったです！新しい名物になりそうな予感。 #そば

#そば #チーズそば

2021年最後のお蕎麦は自宅前のお蕎麦屋さんで😋 どこの店でも鴨せいろは裏切らない🦆　 ＃鴨せいろ＃そば＃蕎麦＃年越し蕎麦＃上むら＃月島　

2023年の年越し蕎麦は上むらの鴨せいろで🦆　 2年前の年越しそばもここでした。 ここはお会計の時におばあちゃん店主が子供たちに飴をくれます🍬　 子供たちはそれが楽しみみたいです。 こちらは2024年もたくさん行く事になりそうです🦆 本年もよろしくお願いします。　 #蕎麦#そば#年越しそば#鴨せいろ#合鴨せいろ#上むら#月島　

東京都中央区、有楽町駅と銀座駅近くのそば俺のだしで海苔胡麻もりそば@500円(税込)。 もはや説明の必要がない『俺の』シリーズのそば屋。 まず店内入ったところにあるレジで会計を済ませてから店奥のカウンターに取りに行きます。 そばは灰色というか茶色というか、色味がかなり強いタイプで若干太め。それに大量の海苔と胡麻がかかっています。つゆはラー油が隠し味でパンチが効いたタイプ。 食べてみると胡麻とラー油の香りがとてもよく、歯ごたえのよい蕎麦を引き立ててくれます。 全体的にはかなり美味しいです。しかし蕎麦とツユと少量の薬味でシンプルに食べたいときにはちょっと味わいが豪華すぎるかもしれません。 逆に言えばワンコインでこれだけの蕎麦が提供されると考えたら相当凄いんですが。 #東京都 #東京 #中央区 #銀座 #有楽町 #そば #蕎麦 #もりそば #俺のだし　#そば俺のだし #海苔胡麻もりそば

#そば #もりそば

#ランチ#銀座#新橋#元気メシ #そば

オリーブオイルと胡椒であえてある蕎麦をツユに浸して食べるスタイル。蕎麦とオリーブオイルの風味がとてもよく合っていて美味しいです。

#そば

#2019/02

山形の郷土料理、肉そばが食べられる山形田山形の肉そばは、鶏肉なんですね。そして冷たいのです！地鶏の食感と、この出汁が美味しい1杯でした。 #そば #肉そば

清潔感のあるオシャレなラーメン屋さん。鶏、煮干、蛤のコンボのスープが贅沢で美味しい。ねぎじゃなくて三つ葉が載った中華そばってのも新鮮！素揚げした結んだナルトと山芋もいいアクセント。 。。でも、もしかしたらどれか一つの出汁のメニューから食べてみるのが正解かもとも思います。

#ラーメン #中華そば #はまぐり

#ラーメン

信州前菜七種と蕎麦 前菜七種盛り 季節野菜の天ぷら せいろ蕎麦 前菜七種は食べ応えあり、昼呑みのは最高のおつまみ！里芋の唐揚げが最高に美味しかった！ 天ぷらは、ししとう、さつも芋、茄子、舞茸をお塩で頂きました。お蕎麦は二八で喉越し最高！ #ランチ #蕎麦 #銀座グルメ

冷やしトマトにミョウガとバジルソースを添えて。蕎麦は極細で喉ごし最高です。 #そば #冷やしトマト

天ぷらがサクサク崩して混ぜれば蕎麦と合う😋 https://www.instagram.com/p/BSDXAwAl-Wq/ #そば #天ぷら #価値ある一皿