千代田区で食べられるそばのランキング(温かい)(2ページ目)

カレー部昼練。汁なしカレーそば。 #curry #カレー #カレーそば #lunch #ランチ #サラメシ (@ もじ焼や in 神田）ごちそうさまでした(^ ^)

神田カレー食べ歩き#73. 汁なしカレーそば。#curry #カレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #サラメシ (@ もじ麺や）ごちそうさまでした(^ ^)

神田カレー部・昼練。汁なしカレーそば、季節の野菜トッピング。 #curry #カレー #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ もじ焼や in 神田）ごちそうさまでした(^ ^)

大きなあじ天そばでした。

洗練された雰囲気の店内で蕎麦を食らう 上品な蕎麦の香り、コシも強く喉越しもいい 辛汁と相性もいい蕎麦はちょっとした贅沢だ ランチセットのゆず玉子箱も上品な味わい 駒込に本店を置く小松庵 総本家の支店

#ラーメン#つけ麺

大人の贅沢。上品な煮干しそば。

煮干しががっつり、具も豪華でなかなかお手頃で美味しいです(*´ω`*) #つじ田 #奥の院 #ラーメン #煮干しラーメン

カレー部昼練。昼限定、汁なしカレーそば。 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ (@ もじ焼や in 千代田区, 東京都) ごちそうさまでした(^ ^)

カレー部昼練。神田へ。汁なしカレーそば、中辛で。 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ (@ もじ焼や in 神田）ごちそうさまでした(^ ^)

#神田カレー部 ・昼練。 汁無しカレーそば・中辛、温野菜。 #curry #カレー #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ もじ麺や in 神田）ごちそうさまでした(^ ^)

特製の鴨汁につけて食べるつけ麺風せいろ。鴨の出汁がぎゅっと詰まった鴨汁がとても美味しい。そばも細麺なのでつけ汁によく絡みます。

すすすすっぺ〜〜

酸っぱい言いつつも手は止まりません。 お蕎麦するするっ 完食はすだちの苦味がでないうちにね！早く！

(2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

牡蠣が美味すぎる #スープ #ラーメン #中華

ランチで訪問しました。 三越前のお店の系列店かな？ 鴨の濃い出汁そばは白湯ベースのラーメンです。 自家製麺だと思うけどビラビラの平打ち麺は食感が面白い。やや柔らかいけどすすり心地も良かったです。 スープはとろみのあるタイプですが鴨よりも魚介の風味が感じられたかな。どちらかというのあっさり飲めるスープでした。 具材は鳥ササミが面白くて裂きながら美味しくいただきました。 #ラーメン #そば

今流行りのそばです。牛スジが柔らかくてトロトロ。つけ汁が美味しい

極太蕎麦に海苔たっぷり！スパイシーなつけダレで頂けば　うっ 旨いじゃないですか！！甘くて柔らかい牛スジもグー　そして、途中から生卵を投入　やばい　そばがあれよあれよと無くなっていくぞ　いや～、美味しかったです(^^)

麹町を歩いていて偶然発見しました。立ち食いスタイルの蕎麦屋さん。牛スジと合わせていただきます。 #牛すじそば

定期的に食べたくなる。

綺麗系の塩煮干し。 煮干しが苦手でも美味しく感じられる上品な仕上がりの一杯。

蕎麦が綺麗で香り高く美味。鴨肉も柔らかく大きめでつくねもとても美味しかったです。蕎麦湯も濃厚でとても美味でした。

麺とスープのみのかけそばです 薬味すらありません 潔さと自信溢れる一杯なのでしょう では、まずはスープから 房総産の伊勢海老、サザエ、鮑からとった出汁だそうです 尖っていない塩加減がジェントリー 表面に浮かんでいる香味油はなんでしょうね 動物系オフなスープなのに厚みと奥行きをかんじます 麺はフェットチーネ風の平打ち麺 スープを余すところなく纏う形態 啜ると口の中で跳ねます 食べ進んでいくうちにスープの温度が下がり、より出汁感が伝わってきました 1000円という価格は原価率がかなり高いからゆえなのでしょうね あっという間に完食・完飲です 大変美味しくいただきました

あおさたっぷりのラーメンです。塩煮干ソバよりもさらにあっさりと食べれます。お好みであおさのマシマシ(笑)トッピングもできますよ(*^^)v

注文してから出てくるのが超早いです！！ 脂が甘いかき揚げは、ダシに浸してお蕎麦と一緒に食べるとおいしいです。 麺はやわらかめ、時間が無い時の食事でも、胃に優しいです。

配膳時に説明があり、カレースープにかかったオイルは左から煮干しマー油、バジルオイル、自家製辣油。最後に余ったスープをキーマ飯にかけていただくのが至高のようです。 まずは何もかかっていない箇所のスープをいただく、優しくまろやかでありつつも、きっちりスパイシーで旨いっす！辣油は香ばしさが鼻を抜けて、後から辛さが広がる。マー油はビターな苦味に煮干しの風味が仄かに感じられる。バジルは爽やかな味わいで、すっきりとした後味。ヤバい、何種もの味が楽しめて最高だぞ(笑) 麺はふすま入りのモチモチピロピロ平打ち麺。これが啜り心地の良いのなんの。 トッピングも豪華で、3時間かけてローストしたトマトは絶妙な加減で熱が通り、トマトのみずみずしさを閉じ込める具合に周りを香ばしさが包んでいます。ケイジャンチキンは味付けがカレーにぴったんこで、ウマウマ。後、パプリカのピクルスが個人的に良い箸休めになりました。酸味が口の中をさっぱりさせてくれつつ美味しかった。

ラーメンは麺の細麺の縮れで好きなタイプ、海老もプリプリ！！

濃い口お出しですが、コクがあるけどマイルドな感じ。

さらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。

チャーシュー、味玉、焼き海苔、刻み葱、メンマといったオーソドックスなビジュアル では、まずはスープから 無化調だということですが、かなり旨み先行のスープ 昆布が味の構成の重要な部分を担っています 煮干しはしっかり感じますが、かといって前面でぐいぐい引っ張っていくタイプとはちがっています ちょっと想像していたものと違っていましたし、このテの煮干しは始めてかもしれません 麵は中細ストレート 麵とスープの相性はまずまず トッピングは丁寧に作られているのが伝わってきました ペロリと完食です

柚子がふわっと香るかけそばです。

麺はウェーブがかった気持ち太めの麺です。冷されたことで締まっていて、モチモチとした食感を感じられます。チャーシューは普通中華そばに使用しているものと同じ？なのか、冷されたことで脂身が固くなった独特の感覚があった。これは、冷やし専用のチャーシューを用意して欲しいと思った。ノーマルメニューの中華そば同じようにニボ度があれば美味しいだろうな、と思えた一杯だけに次回は中華そばをいただこうと思います。

信じられないくらい野菜一色のラーメン。 こんなのあるんだ！？ ニンジンやカボチャが苦手なので、なかなか完食は大変だったけど 好きな人には絶対ハマる麺。 女子は好きだと思うよ。

東京駅のお店ができる前に、本店でも出していたヴィーガンベジソバ。ヴィーガンがついている方は、動物性の食材を使っていなくて、ただのベジソバはスープの出汁とかに動物性を使っているんですよね。

珍しい鴨つくねの入った柚子の香りが漂うアツアツのお汁にコシのある蕎麦をつけていただく名物お蕎麦。鴨つくねは鴨のうまみが凝縮していてとても食べ応えがあり絶品です。

揚げたてで熱々の天ぷらで、牡蠣は特に熱くて舌をやけどしました。牡蠣の天ぷらは初めてでしたが、焼き牡蠣よりも食べやすかったです。

丸の内の新東京ビルにある麦。ランチタイムはOL・サラリーマンで賑わっています。冷やしかきあげそばはサクサクのかき揚げが美味しい蕎麦です。