荻窪駅のざるそばの人気おすすめランキング

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  ramen

  バランスを無視したかのような一杯にも思えるけど、これがやたらと後を引く中毒性を放つ素晴らしい一杯となる。 いつの世も時代を切り開く一杯は異端だっだったのかもしれない。 #ラーメン #つけ麺

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  t_031025

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  baldhead1725

  チャーシューつけそば特盛。 ほんのりピリ辛なつけ汁が◎ ここのつけそば食べると、なんかホッとするんだよなぁ。 #つけそば #つけ麺 #ランチ #丸長

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  user_90073872

  蕎麦は色は黒目で中細麺、つゆは甘からず辛からずである海老天が大きいからか衣の中まで揚がっていないところが有りモサッとした食感のところがあったのが残念である

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  great_beet_vp8

  こういう昔ながらのつけそば。大好きです。 昭和22年創業の荻窪を代表する老舗中華そば店であり、丸長の総本家。7月まで長期休養していたようで心配でしたが、営業再開して何よりです。 店内はやや薄暗く、年季の入ったカウンターとテーブル3卓と、空間そのものが昭和ノスタルジー。 竹の子チャーシューつけそばを麺大盛でと口頭で注文。今どき食券機もないところもまたノスタルジー。 どの席からも厨房はよく見えて、厨房ではご高齢のご主人が黙々と麺を茹で、スープを注ぎ、奥さまと娘さんが調理補助と配膳をしています。 麺は見た目はもっちりとしてそうですが、食べてみるとかなりデロンとした柔めな麺。好みは分かれるところですが、これがこの店の個性であり伝統でしょう。 濃口の醤油に、鰹と豚ガラの出汁に、酢、胡椒が利いた、塩っぱく、酸っぱく、ピリッとしたつけ汁。 短冊切りの煮豚チャーシューがどっさりつけ汁の底まで重なっています。やや出がらし感のあるチャーシューがまたクラシカルでいいです。 竹の子（メンマ）が別皿に。コリコリしてると思いきや、麺と同様にデロンと柔らか。 ズルズルと美味しくすすって麺350gもあっという間。 麺皿の上につけ汁碗を載せて差し出して、スープ割をお願いします。熱々のスープをゆっくりいただき締めに。 ラーメン、つけ麺が多様で劇的な進化を遂げて流行が変遷しているにも関わらず、創業以来75年間も変わらず同じスタイルと味を維持していることがとてつもなく凄いことだと思いました。 #つけ麺 #つけそば #ラーメン #荻窪

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  harumi

  荻窪にある1924年創業の老舗蕎麦屋。石臼挽きの自家製粉にこだわっており、独自の石臼で粗く挽かれた蕎麦は、蕎麦本来の味と香りを存分に楽しませてくれる。

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  ramentabete

  丸長 荻窪本店 つけそば 定番中の定番！ラーメンオヤジども集まり和やかだね 醤油系に豚骨エキス混じり胡椒まみれがいい！ もちもち麺に絡みまくり飲み干すよ！ 旨し！なので詠います！ 令和にて 昭和の味を 和み食う 丸みの味わい 長く久しく ご馳走様でした！ #丸長荻窪本店 #荻窪 #丸長のれん会 #つけそば #杉並区 #中央線 #丸ノ内線 #うまし #サラメシ

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