東京都のざるそばの人気おすすめランキング (11ページ目)

コシが強くキリッとした風味の江戸そばを つけ汁にくぐらせ豚肉の旨みと共に味わう 喉越しの良さが光る二八の麺と 出汁の効いた肉汁との相性は抜群だ 谷根千散歩のランチにぴったりな蕎麦カフェ #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #カワイ #根津 #谷根千

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10分ほどで登場しました。見て下さい！この艶々麺。きちんと冷水でしめられているのがわかりますね。ツルッと麺をすすってみれば、角が立っていて弾力性のある麺。噛みしめれば、押し返し良くざるとして最適な麺だな〜。つけ汁は昆布と節系のミックス。尖った所なくまろやかな印象。親子天の名前の由来はかしわ天3個に、半熟卵天が1個。まずはかしわ天。鶏の天ぷらですね。サクッと揚げたて、また唐揚げとは違う衣具合。卵天は割ってみれば、濃厚な卵が絶妙の火入れで半熟。これはたまりません！

久々の更科。超有名店の超基本ざるそばがまだメニューになく、登録ゲット。 #神保町　 #そば #ざるそば #蕎麦

奥多摩の有名店。大盛りでボリューム満点。こしのある蕎麦で美味しい！ #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら

限定のつけ麺に興味があり訪問しました。 場所は浅草橋が一番近いかな。 20時くらいに着くと店内はほぼ満席です。 人気のお店ですなー。 今回は本日の限定ざるそばーん、チャーシュー増しを注文。 店内はカウンターなどで14.5席くらいかな。 男性一名で営業されてました。 提供されたのがこちら。 低温調理のチャーシューがたっぷりです。 こりゃ美味そうです。 他は刻み海苔、ネギがたっぷり。 つけ汁は醤油のキリッと効いた濃いめの味付け。 鰹節の風味も良くてこれもいい感じです。 ドボンとつけ汁に麺をつけて啜ると麺も適度な茹で加減で啜りごごち良好です。 チャーシューも柔らかくて赤身メインで美味しかった。 麺を食べ終わった後はスープ割り。 こちらは割りスープも冷たかったのでできたら熱いのかよかったかも。 次は醤油ラーメンもたべてみたいです。 #つけ麺#ざるそば

盛りが多めでうれしい、風味の良い蕎麦。 温かいつゆに入ったたっぷりネギとの相性もいいですね。 鴨は2切のみですが、鴨せいろでこの価格は、ランチ限定のお得さ。

国産鶏を煮込んで作ったコラーゲンたっぷりの漬け汁は、ほどよく濃厚な仕上がり。 平打ちの麺がつけ汁に程よく絡みます。 麺の上には、柔らかい鶏チャーシュ。 麺を完食し、スープ割りをオーダー。 鶏の旨みをしっかり引き出した一杯です。

もちもちでのどごしのいい中太麺。風味も良く、まずは1本、そのままいただきます。 スペシャルにしたので、焼き豚、メンマ、タマゴ、白髪ねぎ入り。メンマと同じぐらいの幅にカットされたチャーシューは、麺を食べるときに、自然と一緒に口に入ります。 鶏・豚・魚介などを合わせた無化調のすっきりしたスープ。あっさりながらもなんとなく、懐かしさを感じます。 途中で卓上にある、フライドオニオンや揚げ玉、唐辛子を少しづつ加えながら麺を完食。 すると店員さんが、何も言わなくてもスープ割りを持ってきてくれました。 スープを加えるとちょうど良い塩梅で、おいしく飲み干しました。

色が付いた麺の上には細切りのきくらげ、ネギ、刻み海苔、鶏団子。 4段階（ひかえめ、普通、辛め、激辛）の中から、2番目に辛い「辛め」をオーダー。 辛さはありますが、濃厚な鶏白湯がしっかり効いています。 柔らかい角切りの鶏チャーシューもいい感じです。

近所の有名店で気になっていたんですが、いかんせん営業時間が短い（11:00-15:00）のでなかなか行けず…やっと食べられました。 甘めで酸味が特徴のつけ汁に、ツルツルの麺を浸して食べるとこれが素晴らしい(^^)焼豚トッピングは？と思ったら、甘く味の染みた豚肉が刻まれて汁の中にたっぷり入っていました。 「3回食べると本当の美味しさがわかります」なんて神座みたいなフレーズがあったので、あと２回、是非行こうと思います。 #ざるそば #焼豚 #つけそば #つけ麺

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３度目の訪問。ラインナップがほぼ出揃い、煮干そばやつけそば(２種類)まで提供されるようになった同店。「鶏つけそば(細麺)」は淡麗タイプのつけ麺だ。コリっと歯触りが官能的な細ストレート麺と、出汁の滋味香るスープとの相性は極上。麺は２種の相盛り。美味い！#つけ麺

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続いて鶏つけそば、味玉。 こちらは麺が昆布水に浸かっています。 やや油分が多めのつけ汁はさらっとしたタイプです。 濃い目のしっかりとした醤油の味わいが美味しい。 ラーメンと同様に鶏のうま味はしっかりと感じられて好きなのつけ汁です。 また麺をつけて食べ進めると昆布水も合わさって 昆布のうま味が加わるのでこれもいい感じですなー。 麺もつるつるっとすすりやすくて、つけ汁にあっていました。 具材は2種類のチャーシュー。 鶏チャーシューもしっとりとして つけ汁にしっかりとつけて美味しくいただきました。 #夏のひとさら #つけそば#つけ麺

この日はサクッと平井駅あたりでランチ。 駅近くにラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前は駅ラーメン 深だし中華そば。 場所は江戸川区平井3というところ。 平井駅を出て30秒でこちらに着きます。 まずは券売機でチケットを購入。 今回は深だしつけそば中を注文。 店内はカウンターで8席かな。 座ると壁にLINEの登録をするとサービスがあるとのこと。 早速登録しておにぎりをいただくことにしました。 こちらが深だしつけそば中。 おー、なかなかのボリュームです。 麺は平打ちの太麺。 黄色い色合いが食欲をそそりますな。 つけ汁は煮干し香るやや油分多めに見えるタイプです。 ドボンとつけて麺を啜ってみるともっちりとした食感で啜り心地良好な麺です。 しっかりと煮干の効いたスープとの相性はいい感じで美味しいな。 麺の丼に添え荒れたレンゲには梅のソースが入っててこれを加えたら爽やかな酸味を加えることができます。 麺を食べ終わるとスープ割りがいただけました。 さっぱり和出汁で最後まで美味しく飲めました。 ラーメンも気になるのでまた訪問してみたいと思います。 #激熱ぐるめ #つけそば

おおぜきのつけ麺はレベルが高いです。写真は辛味を麺にかけてます。是非一度食べてみてください。 #つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば

平日限定の昼呑みセットの天盛りを。

そばは細めだけどコシがある！ 汁は甘さ控えめ！ 天ぷらもカラッと揚がっていて、具材に派手さはないけど美味しい！ 満足でした！ #笹塚 #そば #ランチ #天ざる #笹塚グルメ

#田町#蕎麦 新しいビルで飲食だけ少しずつ開店。 オープン記念の値段でいただきました。 えっとぉ〜、美味しいですよ、たぶん。 十割蕎麦たというのに切り口揃ってて気持ち悪い。ツケダレは豚肉いっぱいで好感度。 レギュラーのメインメニューが通常1,150円。

前回訪問時における印象が良く、比較的間を置かずに訪問。今回は「塩つけ」を実食。同店独特のフワッとした触感が唇に心地良いモッチリ自家製太麺が、「塩つけ」でも確たる存在感を放つ。 味蕾全体に浸透するようなストロングな塩ダレが、麺と絶妙に調和。美味い！#つけ麺

この日は小岩駅付近で昼飯。 美味そうな蕎麦屋に訪問しました。 お店の名前は小岩やぶそば 店の周りに7台ほど駐車場があるので止めて訪問。 テーブルと座敷で40人くらいは入れそうかな。 メニューを見ると蕎麦、丼もの、ラーメンなんかがあります。 今回は上カツ丼、ざるそばを注文。 しばらく待って提供されたのがこちら。 こちらはざるそば。 こちらの蕎麦はやや緑がかった茶そばとのことです。食感はツルッとしながらも切れるほどない適度な弾力もあります。 蕎麦つゆが濃いめの味付けで蕎麦の風味とかはよくわからないけどずるずるっと箸を止めずに食べ進めさせる魅力があります。 瞬殺で食べ終わりました。 これはチャーシューメンとかカレーも気になるしまた来なければ♪ #絶品グルメ #ざるそば #そば

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鴨旨みたっぷりのつけ汁と低加水の麺が美味い。 #絶品グルメ #つけそば #ざるそば

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