滋賀県のざるそばの人気おすすめランキング

つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市。瑞々しく艶やかで滑らかな麺肌と風味豊かな自家製太麺は、啜り心地も良くつけ汁なしでも啜り続けられる秀逸な麺。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。トッピングメニューで、つけそばにはマストアイテムの豚足はぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりで骨も抜いてくれているので、食べ易いし絶品。

#中華そば #麺 #つけ麺 #滋賀ラーメン #カドヤ食堂 2年前に"えぐち"さんから"にっこう"さんの斜向かいに独立開業。実に艶やかな自家製平打ち太麺、 soupもなんとも言えない深い味わい❣️初めて食する豚足はトロトロン⭕️次回は定番の中華そば(細麺)を。ご馳走様でした🙏

つけそば特盛 豚足TP【麺や 江陽軒】@滋賀県彦根市。まずは一言。麺が兎に角美味い！艶やかでもっちりとした、啜り心地も良い自家製太麺が秀逸。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。ぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりの豚足も絶品。特盛茹で前400gも瞬殺で完食。 #つけそば #豚足 #ラーメン #つけ麺 #鶏ガラ豚骨魚介スープ

麺や江陽軒@彦根市 つけそば並豚足トッピング 酸味とピリッと辛味も効いた旨味溢れるつけ汁に、ハリのある艶やかな平打ち自家製太麺。 チャーシューも歯応えと柔らかさ、旨味もナイス！これは旨い。 ほろほろの豚足トッピングもマストやね☆ #麺や江陽軒 #江陽軒 #つけそば #豚足トッピング #豚足 #麺屋えぐち #出身 #滋賀 #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #彦根 #彦根ラーメン #彦根グルメ #尼崎のおおさか #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば #ramen #noodles #japanesenoodle #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #メンスタグラム #麺活 #ラーメン部

かなりの人気店で80分待ちました。しかし待った甲斐があり、うちたての香り高いお蕎麦を食べられました。日本全国色んな側がありますが私は蕎麦の香りが大好きだ黒っぽいお蕎麦釜好みです。お値段も若干お高めに感じますが、蕎麦本来の美味しさを堪能できるならお安いかもしれません。お店の雰囲気もとてもアットホームで大好きです。

つけそば塩 大【伊の屋】@ 滋賀県草津市野村。 土台は水鶏系の出汁でラーメンの出汁より煮詰めた分、旨味がしっかりと分厚くなっており、ギリギリ塩カド立たないくっきりとした輪郭のつけ汁。 しなやかで瑞々しい自家製麺は、風味豊かで啜り心地も良く、むにっとした歯応えが堪らない。 思わず美味くて大盛でも秒で平らげてしまった。 #つけそば #滋賀 #草津 #ランチ #jma2023 #つけ麺

豚カツオ鶏生醤油つけそば まんぷく（麺2倍、肉2倍）【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町。只者ではない昆布水に浸る幅広麺をそのままで食べても充分美味いのだが、同店では珍しいキレッキレの醤油に動物系や節の効いたつけ汁に浸ける事で旨味の相乗効果が爆裂する。最後は昆布水をつけ汁に割って完食。 #つけそば #ラーメン #つけ麺 #つけめん

揚げ具合、出汁。 素晴らしき融合。。。 #滋賀#朽木村#とちあげ#揚げ物#食感#餅#もち#本日の一品#至極の一品#本能のままに食す

「中華そば醤油」に引き続き、「地鶏のつけそば」を実食。地鶏の上質な風味に、仄かな酸味をフワリと重ね合わせたスープは、適所に的確な内容のうま味を落とし込んだ会心作。堂々たる存在感を備えた自家製麺の啜り心地も滑らかで、気が付けば丼が空っぽに。うん、これは美味い！#つけ麺

朽木旭屋 【ざるそば　真幻プラス食べ比べセット】　2,500円 滋賀へプチ旅行した際に 何も知らず立ち寄ったお店でしたが 後々見るとすごく有名なお店らしく 蕎麦も鯖寿司も美味しいお店でした 蕎麦は十割蕎麦で、コシがあり美味しい蕎麦 鯖寿司は過去1で美味しく、ここを超えるお店はいまだに現れてません 食べ比べセットは1本1,3000円もする鯖寿司との食べ比べごできるセットでした 普通の鯖寿司も美味しかったけど、真幻の鯖寿司は肉厚で濃厚な味で最高でした もう一度行きたいお店ですが、なんせ家からは遠いので何かしら滋賀に行くことがあれば必ず行こうと思います #滋賀県 #鯖街道 #鯖寿司 #蕎麦

#うどん #天ざる #天ぷら #滋賀#琵琶湖 #ざるうどん#ランチ 琵琶湖の近くで天ざるうどん😋

滋賀の美味しいラーメン店として常に上位に挙がる有名店です。麺は中太平打ちで適度なコシがありツルツルで喉越しが良い。加水率40％を超えてるかな。その割にはつけ汁によく絡みます。 そして肝心のつけ汁は、少し酸味があり、スッキリした中にも旨味を感じられる中年小太りおじさん好みの味。塩分濃度もそこまで高くなさそうだったので、思わず完飲してしまいました。

ロケーションがバッチリ。 この季節にぴったりな ざるそばを。。。 #滋賀#朽木村#そば#夏のひとさら#ざるそば 夏#麺#本日の一品#至極の一品#本能のままに食す

大ぶりの海老の天ぷらは食べ応えあり。 一本でも十分でした。

ざるそばと鯖寿し

滋賀県マキノの山奥に潜む秘境蕎麦屋「在原の業平園」で年越しそば！ 地野菜の天ぷらや、店主自ら仕留めたジビエなどはわざわざ行く価値あり！ #ざるそば

サクサクのてんぷらと皇室にも納められていた名代の蕎麦は歴史を感じます。

セットの蕎麦がちょっとらしいので、なし-100円 ざるそば追加。 鴨丼の食感が面白い。 #そば #丼もの #滋賀 #野洲 #篠原 #ざるそば #蕎麦 #親子丼 #鴨肉

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つけそば醤油並　1000円 草津駅からギリ徒歩圏内と言ったところの伊の屋さん。 ま、俺は車で行ったんだけど(笑) お店の前に駐車場が8台分あるので結構停めやすい。 土曜日の昼下がり14:30頃の訪問とあってパートさんもカウンターで遅れた昼食を取れるほどゆったりとした営業。 瑞々し差が見た目だけでも伝わってくる、自家製の全粒粉配合平打ち麺。 むっちりモッチリとし、押し返すようなグミ感も心地よい。 小麦の風味も豊かで、噛むほどに奥から甘みが溢れる。 つけ汁はお蕎麦屋の出汁が入っている碗と同じくらいの小ぶりなサイズで使い勝手がよい。 包丁の入れる角度を変えカットされたネギが浮かぶ。 キリッと醤油がしっかりと立った味わいで少しピリッとした辛みもあり、和の趣を感じる仕立て。 メンマも鰹出汁がよく染みていてクタッとした食感で良い箸休め。 スープ割りの出汁と同じかな。 このつけ麺、本当にシンプルで実直な造り。 そして、なんというかとても懐かしい味がする。 昔どこかのつけ麺で食べた時の感覚に似ている気がする。 それほど、この一杯には長く愛される要素が詰まっていると感じずにはいられない。 ぜひ、実食を！ #JMA2024 #関西つけめん #関西つけ麺

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《河瀬》「麺屋えぐち」出身の元気良い店主が作るツルツルつけ麺 (スープ) 滋賀県産淡海地鶏と国産豚、国産片口いわしのイリコ、羅臼昆布を使うWスープつけ麺 米麹のかすかな甘みを感じられる砂糖不使用の兵庫県ヒシモ醤油を使用 (麺) 多加水のツルツルで喉越し良い支那そばや「紬」をメインに北海道産小麦を使用した自家製平打ちストレート中太麺 (具) 豚チャーシュー、青ねぎ、メンマ、味玉 #滋賀県 #滋賀グルメ #彦根市 #麺や江陽軒 #ラーメン #つけそば #自家製麺 #百名店 #滋賀ラーメン #彦根グルメ

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