千代田区で食べられるざるそばのランキング(3ページ目)

連れは贅沢な鶏と伊勢海老の透き通ったスープに硬めの細麺のつけそば大盛り・塩・生卵を。 ムールソースは伊勢海老スープと相性抜群で麺とからめたら絶品です。 #つけ麺

#東京 #淡路町 #もりそば #鶏天 #朝蕎麦 #立ち食い蕎麦 #蕎麦 #蕎麦チェーン店 #ざるそば #今日の麺

有楽町店限定メニュー。 #ランチ #有楽町 #そば

揚げたての天ぷらが嬉しい。 #天ざる #ランチ

珍しい平打ち麺の締めはスープ割りかご飯で雑炊か。 #つけ麺

連れは昆布水につかったもちもち麺がうまい鴨だし醤油つけ汁のつけ麺。 #つけ麺

麺側には京壬生菜のお浸し、鰤の揚げ浸し、白葱の焼き浸し、鰤の漬けの青葱巻き、麺ははるゆたかとさぬきの夢を使用したもの。麺はつるつるで弾力があって小麦の味がちゃんと感じられて美味い。それぞれの具材もメチャクチャ美味い。さすがくろ㐂！素晴らしい。つけ汁側は鰤で取ったスープに小蕪とスープで炊いた鰤が入っています。小蕪に味がしっかりと染みていて、これも非常に美味い。スープは鰤の旨味がガッチリ染みていて後でしっかりと鰤が口の中に残る。これに麺をつけて食べればそれは最高です

#東京

＜2017年12月22日をもって飯田橋店閉店＞ “サクッとそばでも”って時に重宝してたのに 近場の“ゆで太郎”う失う哀しさといったら… コスパの良さに定評のある路麺チェーン店

横浜の平沼 田中屋ゆかりのメニュー きざみ鴨せいろをいただく そばは2段で供される #蕎麦 #そば #せいろそば #もりそば

丼 http://www.m0710.info/

#ランチ #そば 量がしっかりあり、濃いめつけだれもうまし。

#市ヶ谷 #半蔵門 #そば #蕎麦 #炙り #鴨 分厚い鴨肉からでる美味しい脂身が満足ポイント高いです！太めに切ったネギも一度焼かれているので香ばしさもあって美味しい。

濃厚煮干しつけ麺 #斑鳩 #東京駅 #ラーメンストリート #限定 #つけそば

さらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。

帝国劇場の下にあるおそば屋さん！コシの強いそばおいし過ぎる！！#そば #ざるそば

神保町にある虎魚OKOZeさんでランチ 鶏の治部煮とキノコのつけ蕎麦 サラダ塩麹ドレッシング おばんざい 和出汁ご飯 #神保町ランチ #蕎麦 #ランチ

まず麺のみでいただく。中太の平打ち麺はそれだけで食べ進めたくなるほどに美味い。しっかりと小麦の味が口に広がり、適度なコシがあっていい感じ。 つけ汁の鯛白湯は濃厚ながら、粘度は無くて、サラッとした仕上がり。しっかりと鯛の旨味が凝縮されているにも関わらず、鮮魚臭さがなく、丁寧に削ぎ落とされたのがわかる。すごいです。 付け合せの春キャベツと筍のマリネが優しい味付けなんだけど、しっかりと鯛白湯に合っていて美味い。もちろん鯛の身も美味しかった。

つけ汁は秋刀魚を惜しみなく使っており、秋刀魚自体の美味しさをストレートに感じられる。かと言って、ワタの部分などのエグみを出来る限り抑えているようで、独特の苦味なども程良く感じる程度。美味いなぁ。 麺は今日から変わったという平打麺。モチモチとした食感で美味しい。なかなかパワフルで長い麺なのでちょっと食べづらかったかな。 トッピングは真ん中に秋刀魚の煮浸しとエリンギ、今日から変わったトッピングの水の実のお浸し、レンゲにキクラゲと柿。秋を感じさせる組み合わせの創意性に感服するしかない。 神山すだちを途中で絞って、さっぱりと味変。というか、すだちもヒロイン的な役割なんですよね。秋刀魚との相性は秀逸なもので、秋刀魚を引き立てる仕事っぷりでした。

#推しグルメ

#つけ麺 #ランチ＃酸味強め

#そば #つけそば #豚つけそば #ゴボウ #有楽町 #蕎麦

#ざるそば

 天丼のてんぷらはサクッと揚がっていました。 お蕎麦はついつい大盛りに。 http://www.m0710.info/

こちらのお店の一押しメニューだそうですから、シメには食べたいと思っていました。季節限定のお蕎麦とも食べ比べしてみました。韃靼蕎麦に比べると見た目は蕎麦色のグレーで味はあっさりめ、のどごしはツルっと言う感じでした。意外にボリュームもありましたから、シメて満腹になりました(^◇^;)

#蕎麦 #そば #ざるそば #コロッケ #ゆで太郎 #麺

緑色がつるむらさきのお浸し、鮭節、水ナスの浅漬け、ときしらずの幽庵焼き、山わさび、茗荷、麺の下に羅臼昆布の昆布水が敷いてあり、最後につけ汁に入れても良し。卓上に鮭オイルがあるので味変で投入せよ、とのこと。 麺は花の季の小麦ヌーヴォーを使用。まずは、麺をそのままいただく、太めで平打ちの麺がツルッとモチっと麺としての味わいが十分すぎる旨さ。食べすぎないように気持ちを抑える。 つけ汁は鮭節と羅臼昆布の出汁で出来ており、和な味わいで、上品なつけ汁。醤油に出汁感が強く出ており、麺をつけていただくと、これまた美味しい。 途中で鮭オイルを入れると、雰囲気が一転し、とてもまろやかに、鮭の旨味が広がってメチャ美味い。 トッピングは説明不要の旨さで、最高でした。ただ、山わさびも良かったんだけど、昆布水に溶け出し過ぎてしまって、最後は山わさびに支配されてしまったのが勿体なく感じてしまった。

年季の入った町そばランチ ミニかつ丼とのセットをいただく かつ丼もしっかりと作られていてGood #蕎麦 #そば #ざるそば #かつ丼