大阪市福島区で食べられるざるそばのランキング

配膳されるとスープから薫る鶏。スープ内のチャーシューはスライスと角切なものがたっぷり。それに穂先メンマ。どれも絶品な出来映え。 麺はスープとの絡みが抜群！それにオンリーワンな舌触りと喉越し。 〆は付属のご飯に残ったスープをかけて食べますが、これがたまらない美味しさでした(^^)

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スープは甘辛酸。鶏油が層になるくらい多くて、その分コクがある。 つけ麺にしてはかなり細めの麺だけど、スープとの絡みが抜群ですね♪麺にはラー油が和えられていて芳ばしさもプラスされる。 選べる〆は割りご飯を。このサービスはいいですね(^^)v

麺を太くすることで、その美味しさをダイレクトに味わう。 鶏の旨みが詰まったスープも美味しい。 #つけ麺 #醤油つけ麺

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リニューアルオープンし、メニューもシンプルに。 甘めの鶏にキリッとした醤油。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

素晴らしい！超うまし。写真は十割そば。

どうしても食べたくなって行ったお蕎麦。 塩つけて食べても美味しかった。 鴨肉苦手な私でも食べれました。 #蕎麦 #鴨そば #福島@大阪

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【ムタヒロ】 極ニボつけそば 濃厚煮干し！それに尽きる‼︎ 香川伊吹島の銀付きいりこ、 鳥取境港の大羽の煮干し、 長崎アジ煮干しを鶏と豚で合わせた濃厚スープにムタヒロ醤油だれ。 体感せよ！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば

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#年越しそば #海老天そば #ざるそば 天ぷらが絶品です。尻尾まで美味い。そばは安定のうまさ。締めの蕎麦湯が濃厚でさすがです。良いお年を。

#海老天ざるそば 間違いなしの美味さ 蕎麦湯が絶品です 何度も食べたくなる 冷酒セットの後の〆 ご馳走さまでした

#そば #美味し #ざるそば #ランチ #牛丼 そば湯も濃厚で美味しいかったです。#ご馳走さま

#大阪 #福島 #新福島 #ラーメン #つけ麺 #限定ラーメン #限定メニュー #ランチ 7/29 体調が回復しての復帰戦をどのラーメンにするかなた、スマホで検索していると、福島壱麺さんで肉の日限定メニューが提供されているではないかということで、福島へ足を運びました。 14時に店に到着、外待ちが7名ほど並ばれていました…30分ほど待って入店。もちろん、肉の日限定メニュー「沖しじみと昆布出汁 ラムキーマスパイスつけそば 肉の日SP(¥2300)」を注文。ペアリングにお酒か〆飯か選べましたが、クルマで来てたので〆飯で😭 15分ほどして着丼。いやー見た目の豪華さに目を奪われますなぁ😆どっから手をつけたらええねんって迷うくらいやわ。 先ずは麺のみ味わいます。うめぇ、沖しじみと昆布出汁に浸かった麺には少し岩塩(?)がかけられており、ツルシコで、こんなんそのまんまいくらでも食べれてまうやん😋次にラムミンチたっぷりのスパイスカレーつけ汁に潜らせて啜ります…サイコーっす😆ライムを絞っての味変も良かったです。 トッピングのお肉も豪華3種の揃いぶみで、大きなスパイスの効いたラムチョップは柔らかで👍🏻鴨肉は弾力と旨味が👍🏻分厚い豚レアチャーシューはええ感じの塩味で旨味たっぷり👍🏻 お酒を頼めてたらなぁと若干の後悔が… 最後は〆飯をカレーにダイブし、味わい尽くしました👍🏻

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手作りだという箸は持ち帰りが可能。細身の使いやすい箸だ。ちなみに、爪楊枝も手作りっぽい。 #そば #ざるそば #蕎麦 #ざる蕎麦 #クラフト #大阪 #新福島 #野田阪神

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#居酒屋 #串焼き屋 #出石そば #ざるそば #そば #大阪 #野田 #野田阪神 やっぱりオヤジとしては最初に店長に聞くネタとしては、これだ。 「この店の屋号の"だだ"ってウルトラマンの？」 『はい、その通りですわ』 若い店長は笑いながら答えた。やっぱり。どう考えたってそこに思考がたどり着くわけで。ウルトラシリーズに登場する怪獣のダダはかなり特徴的で、顔が異様なのと躯体の白黒の縞が印象的だった。 「でも、店舗デザインとは無関係ですね」 『いえいえ、そのうち白と黒のデザインにするつもり、かな？』 う〜ん、冗談半分とは言え、それだけはやめて欲しいと思った。他の店舗でも、モノトーンな感じの店内を経験したが、個人的には落ち着かなかった。この店のようなバラック感がいい。というか、バラック過ぎないか？しかも、モノがごちゃごちゃあちこちに置かれすぎのような気がする。まあ、細かいことを気にしちゃいけないんだろうけど、もう少し整理したい。 「出石そばというキーワードに引っかかって、この店に入ったんですよ」 『そうなんですね。うちの家内があっちの出身なんですよ』 我々の会話を聞いて、店長の隣で焼き物以外の料理を作っている、素敵な女性が微笑んだ。 「やっぱり小皿で出てくるんですよね？」 『すみません。何しろ狭い店内なので1枚のザルに盛ってます』 「そうですか。豊岡の方には何回も仕事で行ってたんだけど、なかなか出石までは足を延ばせずにいたんですよ」 『蕎麦はちゃんとした出石そばですから、ぜひともご賞味ください』 「はい、しめに食べるつもりです」 『量も軽めなので大丈夫ですよ』 「あ、そうそう。撮影大丈夫ですか？」 『もちろん。じゃんじゃん撮ってください』

塩と醤油で悩み、スタッフにオススメからの塩^_^ 麺の太さも選べますし 無料薬味で味変。 つけ出汁は見た目よりこってり、 塩味も強くても案外スルスルと食べれました^ ^

スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシューネギ穂先メンマを使用。今回は限定メニューの『煮干つけそばプレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラでとった出汁に厳選された大量の煮干でとった出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、雑味のない濃厚な煮干出汁の旨みと程よい酸味のある味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりのブロック状のチャーシューが5個入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

煮干の味がワイルドです。並盛から中盛への増量は無料なのがお得です。

煮干し粉たっぷり背脂たっぷりオイリーでビター。

大阪住みの時に普段使いしていたまったり系の蕎麦屋。色んなメニューがある。 #そば #ざるそば #天ざる #天ぷら #蕎麦 #大阪 #野田 #野田阪神

構えて食べなくていい普通のざるそば。 #そば #ざるそば #ざる蕎麦 #蕎麦 #大阪 #野田 #野田阪神

伊丹十三の傑作映画『タンポポ』に出てくるざる蕎麦の大人喰い。3枚4枚を重ねながら食べるシーンは一種の憧れ。今回は小市民の2枚で重なってなかったのがちょいと残念。 #そば #ざるそば #蕎麦 #ざる蕎麦 #蕎麦屋 #大阪 #野田 #野田阪神

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鴨せいろ↵この蕎美味しいです。↵蕎の麺の歯ごたえ、鴨の肉汁とスープが絡み合った濃くのある味わいが絶品です。↵肉厚な鴨肉↵鶏肉なので脂肪分が少なく動物油の嫌な臭みはありません。↵むしろ何枚でも頂ける美味しいお肉ちゃんであります。

▪️ざるそば 茹で方がかなり柔らか目で、またそばつゆも今まで経験したことのないぐらいの甘さ、つまりみりんの割合が高く、逆に言えば醤油＝塩分控え目風で胃に優しい感じがした。 ▪️玉子ぞうすい かなりの量がある感じで、軽くお茶碗3杯分のご飯が入っているかも。具は、溶き卵、三つ葉、しめじ、鶏肉(ムネ肉)。玉子ぞうすいに鶏肉が入っているとは想定外だったが。この玉子ぞうすいを注文した時に、私の声に反応するかの如く、隣のテーブルに座っていたジジババグループの誰かが「ぞうすいも美味しいよねぇ」「そうだねぇ」と話したのだ。私に向けてではなかったが、食べてみてなるほどと思った。 #食堂 #ざるそば #そば #雑炊 #大阪 #野田 #野田阪神