お吸い物(ハモ)のメニュー一覧
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こちらはお吸い物をハモで絞り込んだ検索結果ページです。
21件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、21の中からとっておきのハモを見つけてください!
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- takahiro_m
舌に心に染み渡る尊い滋味の出汁。 美味しさを表現する全ての言葉が陳腐になってしまう珠玉の御椀 芳醇な旨みが閉じ込められてふんわり仕上がった鱧、香りと歯応えが違う丹波しめじ、旨みが詰まった賀茂茄子、冬の金時人参のような紅色と糖度の甘い人参 #ハモ #鱧 #賀茂茄子 #なす #丹波しめじ #本しめじ #しめじ #きのこ #お吸い物 #会席料理 #懐石料理 #神奈川 #馬車道 #関内 #ディナー#横浜
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- sorabuta
#頑張れ飲食店 #元気メシ #夏飯 #ディナー#和食 #お吸い物 #鱧 #南千住
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- takahiro_m
柚子香る鱧真状のお吸い物 店名の焼印が打たれたキューブ型の真状に三つ葉と白菜のシンプルな構成。 冷えた身体に染み渡る熱々の綺麗なだしに贅沢にハモを使った鱧真丈🤤梅肉と合わせるとチーズのようなコクが生まれます。🍲 #お吸い物 #真丈 #ランチ #和食 #宮崎
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- tekidona_busu
#お吸い物 #鱧 #松茸 #白金
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- hiro02
8品コース
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- suepi
#おいしかった
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- tennis_1101
鱧のふんわりとした食感と味わいを存分に楽しめます。 出汁の旨みも絶品です。
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- tennis_1101
大根おろしと薄口ベースの出しに、ふっくらと蒸し上げられた鱧が加わります。ユズの香りと共にさっぱりとした椀物を楽しめます。
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- lamko01
5000円のランチのコースの1品。ふわふわの鱧のすり身は、口に入れた瞬間に溶けてしまいます。
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- tennis_1101
見事なまでの骨切りをされた鱧は、花のように美しく開き梅肉のほのかな酸っぱさとの相性抜群です。お吸い物のさっぱりとした出汁と共に楽しめます。
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- tennis_1101
たっぷりの野菜と共にお吸い物に入るのは花のように美しく開く鱧 骨切りを見事なまでにされており、身を美味しくいただくことができます、卵でとじることでより一層味わい深く楽しめます。
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- tennis_1101
美しく骨切りされており、サッと湯引きされることによって美しく花のように花開いています。薄口ながらもしっかりとした味わいの出汁が口の中で広がっていきます。
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鱧のしんじょうは湯葉で茶巾状になっています。 しんじょうの上には柚子の皮と赤万願寺唐辛子。脇に添えられているのは生麩ですね。 しんじょうは鱧の柔らかな甘みがあって実に美味しい。 鰹節からとった出汁も効いています。 #真丈 #ディナー #お椀 #碗もの #お吸物