台東区で食べられるうな重のランキング(ガッツリ)

ふわっと感がイマイチだったかな？ タレは美味しかった。

コスパ高めな逸品！注文してから活締めする大ぶりな鰻は、みずみずしい。サラッとした脂を待とう、新鮮な身。そして、弾力のある皮が印象的。 注目は、しっぽ側。腹に近い部分が、一段とみずみずしく感じられる。脂が滲み、腹の部分と遜色無いふわっと感。しっぽの先にかけて、しっかりした噛み応えと香ばしさが増す。 タレは甘め。米はもう少しだけ固く粘りが抑えたほうが良いが、それは好みの範疇だろう。

幻の鰻「きょうすい」と匠の鰻「かねみつ」。どちらが良いか、いやどちらも食べたい。友人と来ていたぼくは直感的にこう呟く。 「ハーフ＆ハーフで」 横暴すぎるこの選択。贅沢すぎる鰻の食べ比べ。2品オーダーするからできる裏技。 ご飯と一緒に鰻を箸の上に、その情景「箸の上の丼」と言ったところか。一度口にした瞬間一気にその世界観へと引きずり込まれた。 「美味いんだ」。今まで食べたどの鰻よりも美味く柔らかい。歯が無くても食べられる。 物を食べているのに可笑しなことを言っているかもしれないが事実だ。それ程までに柔らかい。 生き物は〝死〟を意識した瞬間ストレスで身が硬くなると言う。死をも意識させぬ包丁捌き、最高の瞬間を見逃さない火入れ、匠の仕事がこの逸品を通じてぼくの中に流れ込んでくる。

関東風の蒲焼に合ったうなぎを共同開発 「養鰻の匠」と「うなぎ調理の匠」 両者が一体となって作り上げた「匠のうなぎ」と言えるの のだや流「万遍返し」で焼き上げた、焦げ目のないふっくらしたうなぎ 「特選うぐいす」 重から鰻がはみ出るため蓋が閉まらない。 綺麗な飴色？うな重だ、たしかに焦げ目が無い。 一見、焼が甘いのでは思い一口食べてみる。 いやいや、そんなことはなく ふっくらとろとろ 皮は薄くトロッと柔らかく 肉厚の身はフワッとトロッと 脂のノリも良く感じられるが くどすぎない、あっさりすぎないが ボリューム感もあり タレはほんのり醤油系のあっさりサラッとしたタレ 鰻の甘み旨味を引き出すためのタレだ。 山形「つや姫」を使用しているご飯は やや硬めに炊かれトロトロの蒲焼との相性もよい。

隅田川沿いで鰻。創業200年、品のある味。

上野に行ったのでついでに鰻を。本店は外国人の方も多くて入れるかな？と心配しましたが回転が早くてあまり待たずに食べれました。#うなぎ #うな重 #たれご飯 #絶妙なバランス #鰻 #いくらでも食べられる #魚 #上野

〆の鰻重も肝焼き付きで最高です！！

幻のブランド鰻の共水うなぎの蒲焼と鮮度抜群の肝焼き2本分と共水うなぎのう巻きと云う、究極の『うな太郎』 芸能界の食通として知られるアンジャシュ・渡部建も自身の著書で取り上げて絶賛しているめにゅーである。

宴会コースのメイン。カリふわの国産鰻は美味でした。 #鰻 #うな重

とにかく美味しいです！！！ パリッと香ばしい表面とふわっとした身が最高です！ これだけ払う価値があると思います。 人気なのでいつも混んでいますが、是非浅草に行ったら食べて欲しいです。

自家製の漬物と肝吸いがついてこの価格。 最近200円ほど値上がりしたようです。 ゆっくりと鰻の焼けるのを待つ時間は至福の時です。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

街の鰻屋的な存在でかなりリーズナブル。 他店と比べると500以上は安いのではないでしょうか。 いかにも下町の鰻屋といった感じで大好きなお店です。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

浅草のやっこで。しっとりふわふわのうなぎに甘さ控えめのタレ。あっさりしてて、ペロリと食べられる。#鰻 #鰻丼 #浅草グルメ #浅草

#うな重 #鰻 #ランチ #上野

#鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

浅草 初小川 鰻重上 少し甘めは浅草の鰻(^｡^)。初小川は浅草では辛い方だけど（＾ν＾） 肝吸は木椀ではなく素朴な焼物の碗で出てくる。三つ葉の緑が映えてイイね #鰻 #初小川 #鰻重 #浅草

ふんわり香ばしく焼き上げたうなぎが絶品のお店です！ 店先に漂ういい香りにつられて入って大正解でした！

うなぎがふわふわでとってもおいしかったです。

#うな重

ふわふわうな重。安定の美味いタレ。

鰻ふわふわ タレ甘すぎず 美味しい！ お新香 お吸物 付いてます #丼もの #鰻 #鰻丼 #うな重

鰻が割と苦手でしたが、こちらの鰻は食べれました。身がぷりぷりでタレが甘めで美味しかったです。

連れは中に肝吸い。 #丼もの

うな重が柔らかくておいしい！どじょうも美味しいです！

タレもそこまで甘くなく、量もたくさんかかっていないので、あっさりしています。 がっつりと、鰻をいただきたい男性の方には、少し物足りないかもしれませんが、 女性には好まれるのではと思います。

池之端にある老舗の特筆すべき点はうなぎの質。今では手に入れにくくなっている静岡・大井川のブランドうなぎ「共水うなぎ」を一年中仕入れ、すべてのメニューに共水うなぎを使用している。ほろりときめ細かな身質ゆえ、焼くのにも職人技を要する＂特別なうなぎ＂だ。銘酒「得月」といった貴重な日本酒が揃っているのも嬉しい。 FRaU 2017年4月号発売時点の情報です

「浅草うな鐵」は浅草に店を構える老舗の鰻屋さんです。店内は清潔感漂う空間で、鰻の香ばしいにおいが広がっています。タレと香ばしい鰻の香りを楽しみながら料理を待つのも楽しめます。鰻は肉厚にも関わらず、箸を入れるとホロッと崩れるほどの柔らかさ。口の中で鰻と香ばしいタレを楽しめます。

蓋をあけると食欲を刺激する香りが湯気と共にあふれ出し、身をふっくらと焼き上げる職人の技をしみじみと感じさせる 2017年4月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年4月号