2018年03月07日

こってりスープが堪らない！水道橋でおすすめのつけ麺をご紹介

東京ドーム、後楽園ホールなどがある水道橋エリアは、大人から子供まで多くのひとが通ってくる街。だからこそ、多くのグルメスポットが存在します。そんな水道橋で美味しいつけ麺をたっぷりと紹介していこうと思います。

こってりスープが堪らない！水道橋でおすすめのつけ麺をご紹介

麺にこだわりをもつ店主がつくったつけ麺は人生で一度は食べてみる価値あり！

水道橋エリアにある“MENSHO”で提供されるつけ麺は、なんと店内で製粉。だから、本当のできたてを味わえます。
麺にこだわりをもつ店主がつくる小麦つけめんは、店内で製粉した自家製麺を使用しています。そのため、小麦の香りが豊で、あますことなく麺を堪能できます。また、羊の肉で出汁をとった珍しいラムつけ麺は、ここでしか味わえない味。また、シンプルな煮干しつけ麺上もおすすめです。がっつり食べたいという人は、特製もりそばやつけ麺大、つけめん（全部のせ）などのボリューム満点のつけ麺もあるので、ぜひ食べてみてくださいね。

photo by oyabun

煮干しつけ麺上

飯田橋のつじ田奥の院にて煮干しつけ麺上。
静かで和風な雰囲気がいい感じのお店。
がっつり煮干しが好きならこのつけ汁は好みかも。麺は三河屋製麺を使用されてましたが細麺でちょっと歯ごたえは弱い。つけ麺には太麺がいいかなって思いました。
具材のチャーシューは細切りで赤身がメインで美味しかった。
#つけ麺 #煮干しつけ麺

めん徳二代目つじ田飯田橋店: 東京都千代田区飯田橋4-8-14 1F; 今日不明; 0362689377

関連した特集

2019年07月19日

口の中で温度差が調和する！

#つけ麺は冷たい麵を熱いスープにディップするスタイル！熱いものと冷たいものが口の中で混ざると絶妙なおいしさです。体温に近い温度の食べ物は、より旨味を感じられるみたいです！いわば夏に食べたくなるラーメン！　王道な豚骨、魚介などの濃いスープはもちろん、それ以外の本来はマイナーな味付けが、つけ麺界で人気を博しています。新しいつけ麺の世界をのぞいてみてください！