2018年03月07日

肉好き必見！東京で味わえる絶品のローストビーフ特集

サーモンピンクの見た目が美しいローストビーフ。東京には、あらゆる場所に絶品のローストビーフをいただけるお店があります。今回は、東京で食べられる美味しいローストビーフを紹介していこうと思います。

パンとの相性もばっちり！お肉がしっかりと主張してくるサンドイッチ

東京の日本橋にある“ルカフェドゥジョエル・ロブション日本橋高島屋店”では、ランチにおすすめのローストビーフサンドイッチをぜひどうぞ。
ローストビーフサンドイッチは、お肉もさることながらパンも自家製なのでお肉との相性はばっちり。もっとしっかりとローストビーフを味わいたいのであれば、低温調理のローストビーフセットを注文しましょう。じっくりと火を入れているので、旨味が濃縮されているのに、お肉はしっとりと柔らか。さらに、がっつりと食べたいという人には、ローストビーフ丼がおすすめです。トッピングされた卵の黄身と一緒に、タレに絡めながらお肉の美味しさを味わってください。

photo by beniko

ローストビーフサンドイッチ

beniko

日本橋高島屋２階の奥にひっそりとある、あのフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏のカフェ。こちらではロブションのお料理が手軽に、かつ、リーズナブルに食べることができます。しっかりとしたコースもありますが、サラッと軽く食べたいなら、このサンドイッチがオススメ。自家製のパンにはさまれているローストビーフはしっとりとした焼き上がりで、流石なお味です。店内もロブションワールド満載。スイーツも充実しているので、おやつの時間にもどうぞ。
#パン

ルカフェドゥジョエル・ロブション日本橋高島屋店（LE CAFE de Joel Robuchon）: 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ 2F; 今日 10:30~19:30; 0352556933

photo by m_utsubo

低温調理のローストビーフセット

m_utsubo

低温でじっくりと焼き上げた、柔らかい牛肉。
まろやかな辛さのマスタードとの相性も良く、赤みの旨みがギュッと詰まっています。
ビーフの下には、揚げたてカリッカリのフレンチフライがたっぷり。

しっかりと素材の甘みを感じる、さつまいものポタージュもいいですね。

カフェエメ・ヴィベールコレド室町: 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F; 今日 11:00~23:00; 0362252552

photo by beniko

国産牛サーロインのローストビーフサンドイッチ

beniko

ホールウィートのパンにローストビーフ、ロメインレタス、トマト、マッシュルームを挟んで、味付けはマスタードソースです。ホテルメイドなだけあって、一切れのお肉に厚みがあってボリュームたっぷりです。ローストされているので、余分な脂が落ちてみためよりもあっさりしていて、大きさの割に食べられてしまいます。ガッツリとお肉が食べたい時におススメです。
#パン

ヴェンタリオ（VENTAGLIO）: 東京都中央区2-1-1 日本橋三井タワー　マンダリンオリエンタル東京　２Ｆ; 今日 24時間営業; 0332708188

photo by oyabun

ローストビーフ丼

oyabun

三越前で仕事だったので近場で見つけたお店でランチ。
こちらは有名な肉山の系列（？）のよう。
ランチメニューは2種類。
その日のワンプレートとローストビーフ丼。

今回はローストビーフ丼をいただきました。

まずスープとサラダが提供されますがこちらはおかわり自由とのこと。ややサラダは酸味のあるドレッシングだったけどたくさんの種類が食べられてヘルシー。

こちらがローストビーフ丼。
赤身メインの厚みあるローストビーフに卵黄がぽんとはられてます。
肉は柔らかくてこりゃ美味いです。
タレは甘さ抑えめでくどくなくてさっぱりした感じでした😄
#丼もの #ローストビーフ