2018年03月06日

ビジネス街・汐留エリアの新名物、期待を裏切らないつけ麺の数々！

高層ビル群立ち並ぶオフィス街、汐留。近くにある浜離宮恩賜庭園でゆっくりすることもできます。この界隈で日夜働く人たちの活力となっているのが濃厚つけ麺の数々。今回はそんな中から、思わず食べたくなるような逸品を紹介します。

満たされる満腹中枢、つけメンたちの腕っぷし

“麺家いし川”の味玉つけ麺は、粘度おさえめの魚介つけ汁に、もちもち中太麺の食感がたまらないオススメの逸品。
高層ビル群に囲まれた汐留は、有数のビジネス街。憩いの空間、浜離宮恩賜庭園にも近いエリアです。このエリアのつけ麺の数々は、食べる人を裏切らない傑作ぞろい。独特の中太麺と盛り沢山もやしが特徴のつけ麺から、魚介の濃厚つけ汁にもっちり太麺がからみつくつけ麺、ニボシ感満点の濃厚煮干しつけ麺など。居酒屋さんでも、本格的な魚介つけ麺がいただけます。そんな数々のつけ麺の中から、お気に入りを探してみてはいかがでしょうか。

photo by m_utsubo

味玉つけ麺

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豚骨醤油のつけ汁は、やや塩が強めですが、美味しいです。
ドロドロというほど粘性は高くありませんが、サラサラではなく、トロットロという感じの濃さはあります。つるつるの中太ちぢれ麺がつけ汁によく合います。
3枚のチャーシューと、3本の太目のメンマ。
味玉は中は半熟で、好みの仕上がりです。
卓上のブラックペッパーもいいですが、珍しい粉わさびが特にいいです。

麺家いし川: 東京都港区西新橋2-23-2 日比谷パークビル 1F; 今日 11:00~15:00,17:00~21:30; 0334320230

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つけ麺（味噌）豚2枚

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極太麺に変更無料
麺かため、野菜多め、刻み玉ねぎ入り
多めにすると、横から見てもすごい盛り。増しはさすがに食べ切れなさそうです。
野菜の盛りに目が行きがちですが、2枚入ったチャーシューも、実は結構大きいです。
味噌豚骨味のつけ汁には、背脂、揚げネギがたっぷり。
極太麺とたっぷりのモヤシを、しっかりつけ汁につけていただきます。ボリュームたっぷりな食べ応えのあるランチです。
マイルドな味付けなので、インスパイア系の中では食べやすいです。

らうめん　さぶ郎: 東京都港区東新橋2-6-5; 今日 11:00~17:00; 0334598150

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濃厚つけそば

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